安徽工程大学是一本院校。因为安徽工程大学在安徽省内是本科第一批次招生，所以通常认为安徽工程大学是一本大学。如果安徽工程大学在考生所在的省份是本科二批招生的话，也可以说安徽工程大学是二本大学。
学科设置
国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、自动化、艺术设计
国家级专业综合改革试点专业：自动化
国家级大学生校外实践教育基地：安徽工程大学-安徽鑫龙电器股份有限公司工程实践教育中心
安徽省特色专业：纺织工程、艺术设计、应用化学、环境工程、计算机科学与技术、英语、行政管理、测控技术与仪器、轻化工程、工业设计、国际经济与贸易、服装设计与工程、机械设计制造及其自动化
安徽省专业综合改革试点专业：自动化、机械设计制造及其自动化、应用化学、艺术设计、计算机科学与技术、行政管理、电子信息工程、工商管理、信息管理与信息系统、生物工程、英语、服装与服饰设计、环境设计、环境工程、电子信息科学与技术
安徽省校企合作实践教育基地：自动化专业校企合作实践基地、生物类专业创新创业实践教育基地、管理学科实践教学基地、纺织工程专业校企合作实践教育基地、安徽工程大学—奇瑞迪凯重科安徽工业车辆有限公司管理学科校企合作实践教学基地、服装设计与工程校企合作实践教育基地、安徽工程大学达内软件技术(杭州)有限公司实践教育基地、安徽工程大学安徽佑赛科技股份有限公司校企合作实践教育基地
截至2018年8月，安徽工程大学拥有国家级特色专业3个、国家级专业综合改革试点专业1个、国家级大学生校外实践教育基地1个、安徽省特色专业13个、安徽省专业综合改革试点专业15个、安徽省校企合作实践教育基地8个、安徽省示范实验实训中心10个、安徽省虚拟仿真实验教学中心2个、安徽省专业改造与新专业建设点9个、安徽省卓越人才教育培养计划3个、安徽省精品课程42门。