佛山有哪些特色小吃 广东佛山特产

  佛山的特色小吃有高明濑粉、石湾鱼腐、平洲福肉饼、西樵大饼、九江煎堆、均安鱼饼、双皮奶、陈村粉、大良蹦砂、大良野鸡卷、凤城鱼皮角。

1、高明濑粉

  高明濑粉是广东佛山的特色小吃,选用粘米粉为主要原料,辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝,再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料制成,一碗上好的濑粉,面条长,入口软、韧、爽、滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤,洒上一把花生米,少许蒜蓉、葱姜花,色香味俱全,吃下令人齿颊留香,回味无穷。

2、九江煎堆

  九江煎堆是广东佛山的特色小吃,是由糯米粉,冰片糖,花生仁,炮谷,白芝麻,桔饼等原料制作的食品,所制作出来的九江煎堆甘香松脆,与全国各地的煎堆都不同,中国其他地方一直沿用圆煎堆,而九江煎堆确实扁的。

3、平洲福肉饼

  平洲福肉饼是广东省佛山市著名的特色小吃,相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。此小吃捏在手里,软绵绵的;放到嘴里,甜而不腻,柔韧而不粘牙;嚼之散发出淡淡的玫瑰花香,和着丝丝陈皮的特殊香气。

时间: 2024-11-18 12:09:41

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佛山有哪些特色水果 广东佛山特产

佛山的特色水果有乐平雪梨瓜.金皇芒果.高明香荔.山桔青梅.乐平西瓜.新源洞西瓜.吴屋西瓜. 1.高明香荔 高明香荔是广东佛山的特色水果,佛山有着优越的地理环境,特别适合荔枝的生长,所产出的荔枝果型小核更小,60%的荔枝核需要放大镜帮助找寻,而且食后还不会上火. 2.山桔青梅 山桔青梅是广东佛山的特色水果,有着悠久的历史,佛山所产出的青梅果大.皮薄.有光泽.肉厚.核小.质脆细.汁多.酸度高.富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味. 3.乐平西瓜 乐平西瓜是广东佛山的特色水果,三水乐平的小宝西

惠州有哪些特色小吃 广东惠州特产

惠州的特色小吃有淡水酥丸.东江鱼丸.龙门米粉.东江盐焗鸡.艾角.客家酿豆腐.沙糕板.阿嬷叫. 1.东江鱼丸 东江鱼丸东江大鱼丸,此品制法特殊.一般鱼丸,大都要加入蛋清或淀粉,以收敛水分和增加鱼肉的凝结性.但这样作的鱼丸体重,入水即沉,爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清,反而加清水,作得又特别大个.显得特别身轻,入水即浮,洁白圆润,煮熟后,分外嫩滑爽口. 2.龙门米粉 龙门米粉选用优质的黄粘米作原料,用优质的山泉水和合加工精制而成,粉丝透明,幼滑.爽口,不易断,用沸水泡片刻,加入调味品即可食用.作主

肇庆有哪些特色小吃 广东肇庆特产

肇庆的特色小吃有肇庆裹蒸.德庆酥.四会濑粉.德庆五福鸡.罗董牛肉干.盐焗杏花鸡. 1.肇庆裹蒸 肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃,2012年被列为中国国家地理标志产品.肇庆的裹蒸有着悠久的历史,早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗.肇庆的裹蒸与其他地方的粽子不大一样,肇庆的裹蒸是不用竹叶的,是选用冬叶包裹,再放入猪肉.绿豆或者腊肠等,然后用柴火煲煮,这样制作出来的裹蒸美味可口,营养丰富. 2.德庆酥 德庆酥是广东肇庆的特色小吃,是肇庆人非常喜欢的传统点心,选用富强粉.鸡蛋为主要原料,采用传统的制作方法制

汕头有哪些特色小吃 广东汕头特产

汕头的特色小吃有贵屿油饼.潮汕春饼.糖葱薄饼.虾米笋馃.老妈宫粽球.肠粉.手拍牛肉丸.鱼头粥. 1.潮汕春饼 潮汕春卷是广东汕头的特色小吃,有着非常悠久的历史,唐宋时称为春盘,清代以后制作上有了改进,选用绿豆瓣.马蹄.瘦肉等为主要原料,最后制作出来的春饼十分美味. 2.糖葱薄饼 糖葱薄饼是广东汕头的特色小吃,有着悠久的历史.是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的,而薄饼皮是在一炉上烙熟的,也是白色的,很薄的一张圆饼,然后用薄饼包起来,就可以吃了,吃起来十分美味哦. 3.虾米笋馃 虾米笋馃是

中山有哪些特色小吃 广东中山特产

中山的特色小吃有芦兜粽.石岐乳鸽.南朗鸭粥.三乡濑粉.蕉蕾粥.中山粉果金吒.沙溪扣肉.叉烧包. 1.蕉蕾粥 蕉蕾粥,粥色奶白,粥气清香,味感鲜甜,是一款沙田风味的靓粥.新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃,而且还有很高的食补功效,除了含有大量蛋白质.维生素外,还能解湿毒.润胃肠. 2.中山粉果金吒 中山粉果,历史悠久,其中以金吒为代表,它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳.花椒.八角等调料.金吒的吃法可要讲究:从尖端食起,到肉馅时,先吮一口油香,然后咬肉食.不然,冒失一口咬下去,那油沫便四溅. 3.三乡濑粉 以优

开平有哪些特色小吃 广东开平特产

开平的特色小吃有两味砵仔糕.豆腐角.马冈濑粉.赤坎鸭粥.开平烧肉.沙姜切鸡. 1.豆腐角 豆腐角是广东开平的特色小吃,有着非常悠久的历史.选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的方法制成豆腐,然后将豆腐中放入新鲜的鱼腐,最后煎炸至金黄色即可,所制作出来的豆腐角口感爽滑,外脆内酥,热吃味道尤佳. 2.两味砵仔糕 两味砵仔糕是广东开平的特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,在清朝咸丰年间就已经有记载了.其制作工艺并不复杂,选用粘米粉,澄面为主要原料,然后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的钵仔糕清甜

河源有哪些特色小吃 广东河源特产

河源的特色小吃有东江酿豆腐.咸香鸭.娘酒醉河虾.客家地瓜包.龙川柿饼.刀切糕.水蒸鸡.东江盐焗鸡.八刀汤.薯丝煲. 1.东江酿豆腐 东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食,属于客家的名菜,客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美食,更是逢年过节,招待宾客一道必不可少的美食,客家人会选用优质的黄豆制作成豆腐,然后将馅料塞入豆腐中,就像包饺子一样,最后制作出来的酿豆腐鲜嫩滑香,营养丰富. 2.娘酒醉河虾 娘酒醉河虾是广东河源的一道传统客家名菜,这道菜在广东河源非常受欢迎,选用优质鲜猛的河虾为主要原料,再配

湛江有哪些特色小吃 广东湛江特产

湛江的特色小吃有徐闻八宝饭.吴川月饼.吴川牛肉干.梅菉麻通.白切鸡.烂锅炒粉.沙虫沙螺粥.炸虾饼.肠粉. 1.吴川梅录烂镬炒粉 梅录烂镬炒粉是广东湛江吴川的特色小吃,有着非常悠久的历史,在明清年间就已经开始制作了,选用粉丝和鸡蛋为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的炒粉镬气特浓,油香.葱香.蒜香扑鼻,颊齿留香 2.蛤蒌饭 蛤蒌饭是广东湛江的特色小吃,蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶,再配以米饭,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的蛤蒌饭有治疗风寒咳嗽 ,牙痛.胃痛.腹胀.食欲不振的功效.

台山有哪些特色小吃 广东台山特产

台山的特色小吃有.台山乞丐鸡.虾糕.炳记汤圆.四九牛骨汤.艾糍.汶村五味鹅.台山粽.台山黄鳝煲仔饭.冲蒌白岗凉粉草. 1.炳记汤圆 炳记汤圆是广东台山的传统特色小吃,台山人素有冬至吃汤圆的风俗,他们吃的是没有馅的小一号汤圆,是咸是甜,就从煮汤圆的汤料里做文章.所制作出来的汤圆品种多样,香气十足,十分美味. 2.台山乞丐鸡 台山乞丐鸡是广东台山的传统名吃,有着非常悠久的历史,乞丐鸡的做法并不复杂,与叫化鸡的做法有点相似,鸡宰杀.凉干后,用秘制药草和味料腌制3个小时,再采用特有的黄泥和锡纸裹包好,经