碳酸饮料(汽水)常见的有：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达、苏打水、啤酒等。碳酸饮料可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等。碳酸饮料的标签除了标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期外，果汁型必须标明原果汁含量；果味型必须标明“果味”标志；可乐型必须标明酸味剂的名称；低热量型须标明甜味剂的名称、热值。
可乐(Cola)，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物，最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。
雪碧汽水产品与可口可乐公司的其他饮料产品齐头并进，如今已经成为美国发展速度领先的主要非酒精饮料产品之一，并且是全球深受青睐的柠檬味汽水非酒精饮料产品之一。
七喜：由百事公司生产出来的柠檬汽水--七喜也是较为常见的一款碳酸饮料，改款饮料在口感方面与雪碧相差不大，两种饮料也是存在着相互竞争的关系。
美年达：百事公司推出的美年达属于果味型碳酸饮料，在口感方面不再局限于汽水带来的感觉;而是在成分中添加果味，让更多人既能够享受果味饮料又能够享受汽水的感觉。
芬达：作为软性碳酸饮料中的代表，其口味众多，芬达推崇以橘子汽水为主要的口感。其以明亮的包装色彩、鲜明的水果口味、富含气泡等特点让芬达汽水收获了众多的忠实消费者。
碳酸饮料主要分为五类
1、果汁型碳酸饮料。指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料;
2、果味型碳酸饮料。指以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料;
3、可乐型碳酸饮料。指含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料;
4、低热量型的碳酸饮料。指以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水，热量低于75kJ/100mL;
5、其它型碳酸饮料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如运动汽水等。
碳酸饮料知识介绍
碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等，除热量外，没有任何营养。碳酸饮料是人们日常生活中必不可少的食品。在炎热夏季，人们常用来消暑解热，在餐桌上也是必备之品。因它们口感甜美而深受大众欢迎。碳酸饮料含有大量的糖分、防腐剂、色素、香精。碳酸饮料中还含有极少量的维生素、矿物质;并且含有碳酸、磷酸等化学成分。碳酸饮料的最主要成分是水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
碳酸饮料的热量
研究显示，碳酸饮料通常会含有近10%左右的糖分，平均1小瓶碳酸饮料的热量就可以达到100-200千卡左右，长期大量饮用容易造成肥胖。例如一瓶500ml可乐热量为215大卡，一瓶500ml的芬达热量为255.75大卡，一瓶500ml雪碧热量为219.9大卡。