银耳蒸童鸡的做法 银耳蒸童鸡怎么做好吃

1.黄花菜用温水浸泡2小时捞出切段,2根小葱切段,2根小葱切葱花,生姜切片,鸡腿去骨肉切丁,加入2汤匙料酒.1汤匙生抽.3片生姜拌匀腌制20分钟: 2.将腌制后的鸡腿肉与黄花菜.生抽.耗油.葱段.盐.1汤匙料酒.2片生姜拌匀,加入1汤匙食用油.生粉继续拌匀腌制20分钟,装入盘中: 3.蒸锅水沸后,将鸡腿肉放入蒸格,大火蒸制25分钟取出,撒入葱花即可.

将鱼清理干净,在鱼背上竖着切一刀,锅内加水烧开,切好大葱.姜片和蒜,撒在鱼面上.倒入适量的料酒和蒸鱼鼓鱼,撒上少许盐,盖上保鲜膜,上锅蒸,大火蒸15-18分钟即可.蒸鱼是十分简单的家常菜,鱼肉鲜美嫩滑,十分可口. 清蒸鱼嫩滑不腥,最重要的是基础处理要做好,腹部的黑膜抠干净,喉部的鱼鳃和筋骨要扯干净,这是鱼嫩滑不腥的诀窍之一. 时间到,取出盘子,倒掉蒸鱼水,倒掉蒸鱼水,此乃鱼嫩滑不腥的诀窍. 清蒸鱼讲究个鲜和嫩,因此选材要新鲜,最好是活鱼现杀.个头不要太大,以1.2斤最为相宜. 鱼也可以腌制后再蒸

步骤1 准备食材:咸肉100克.土豆200克.蒜3瓣.姜1块.小米辣5克.小葱1根.油适量.八角5克.花椒5克.料酒1茶匙.盐1茶匙. 步骤2 咸肉洗净切片. 步骤3 土豆去皮洗净切片. 步骤4 蒜切末. 步骤5 姜切末. 步骤6 小米辣切圈. 步骤7 小葱切葱花. 步骤8 起锅倒油,油热加入八角.花椒.小米辣.姜.蒜炒香. 步骤9 再淋入料酒,加少许清水煮出香味备用. 步骤10 然后把土豆片摆在盘子下面,在上面铺上咸肉. 步骤11 接着淋入熬制好的料汁,放入蒸锅,上汽蒸15分钟. 步骤12 最

步骤1 食材:饺子皮50克,玉米20克,胡萝卜20克,生姜1块,大葱1段,肉末200克,青豆20克.调料:盐1茶匙,白糖1茶匙,香油1汤匙,胡椒粉2克. 步骤2 肉末放入碗中,加入盐.姜.葱.蚝油.生抽.香油搅拌均匀. 步骤3 加入糖和清水. 步骤4 继续加入胡椒粉.玉米粒.胡萝卜丁,搅拌均匀,做成肉馅. 步骤5 把肉馅放入饺子皮中包起来,塞入一颗青豆. 步骤6 锅中倒入切好的白菜,加入适量清水,铺上烧麦. 步骤7 加盖焖煮10分钟即可取出装盘.

步骤1 食材:鸡肉400克.香菇30克.青椒1个.姜1块.蒜2瓣,冰糖5克. 调料:蚝油1勺.生抽1勺.鸡精1勺.料酒1勺. 步骤2 干香菇放入清水中泡软 . 步骤3 青椒洗净去籽切块. 步骤4 姜切块. 步骤5 蒜切片. 步骤6 锅中放入适量清水大火烧开,放入鸡肉.料酒1勺.姜片,焯水2分钟,捞出沥干水分. 步骤7 锅内放入适量油,放入冰糖炒至棕红色. 步骤8 加入鸡肉翻炒1分钟. 步骤9 放入香菇.姜蒜片炒匀,放入生抽1勺.蚝油1勺炒匀. 步骤10 再倒入适量清水大火烧开,转小火焖20分钟.

步骤1 食材:鸡胸肉200克.洋葱150克.小葱2根. 调味料:食用油5克.生抽2克.鸡精2克.豆豉4克.料酒2克. 步骤2 鸡胸肉切丁..洋葱切丁,小葱切葱花. 步骤3 热锅倒油,油温4成热时,下豆豉,炒香,放入鸡丁,炒至变色,淋入料酒. 步骤4 加入洋葱.生抽.鸡精,炒5分钟.出锅装盘,撒葱花.

步骤1 食材:童子鸡半只.干辣椒5个.生姜3克.蒜4瓣.小葱3根 调味料:食用油20克.生抽2克.老抽1克.盐1克.料酒1克.八角1个.草果1个. 步骤2 童子鸡切块.干辣椒切段,小葱切段,生姜切片,蒜切片. 步骤3 热锅倒油,油温5成热时,下鸡块,炸至微焦,捞出. 步骤4 锅中留底油,下姜.蒜.干辣椒.八角.草果,爆香.倒入鸡块.生抽.老抽.料酒.盐,炒匀. 步骤5 下葱段,炒匀即可.

步骤1 准备食材:千页豆腐200克.五花肉50克.油适量.盐1茶匙.青尖椒20克.胡萝卜10克.蚝油1茶匙.酱油1茶匙.鸡精1茶匙.生抽1茶匙.小葱1根 步骤2 千叶豆腐切片. 步骤3 五花肉洗净切片. 步骤4 青尖椒切圈. 步骤5 胡萝卜切片. 步骤6 小葱切葱花. 步骤7 首先起锅倒油,油热放入五花肉翻炒至卷,放入蚝油.酱油翻炒均匀. 步骤8 然后倒入千页豆腐.盐.鸡精.生抽翻炒3分钟. 步骤9 接着加入青尖椒.胡萝卜继续翻炒至断生. 步骤10 最后撒上葱花即可.

步骤1 准备食材:鱿鱼200克.虾100克.土豆50克.莴笋50克.油适量.盐1茶匙.花椒5克.姜1块.蒜3瓣.豆瓣酱1茶匙.料酒1茶匙.生抽1茶匙.鸡精1茶匙.红尖椒10克.白芝麻1茶匙 步骤2 鱿鱼洗净切段. 步骤3 虾剪去虾须,挑去虾线,背后开一刀. 步骤4 土豆去皮切条. 步骤5 莴笋切条. 步骤6 姜切片. 步骤7 蒜切片. 步骤8 红尖椒切片. 步骤9 首先起锅倒水,水开倒料酒.姜.鱿鱼焯水至鱿鱼打卷捞出备用. 步骤10 然后起锅倒油,油热将虾下锅煎至变色捞出备用. 步骤11 接着另