野生竹笋 野生竹笋的做法

步骤1 准备食材:鸡肉300克,竹笋100克,冰糖50克,姜1块,香葱1根,老抽1汤匙,生抽1汤匙,花椒10粒,香叶1片,油适量 步骤2 葱切段. 步骤3 姜切片. 步骤4 竹笋切滚刀块. 步骤5 鸡肉切块. 步骤6 鸡块冷水下锅,加盖开火焯水. 步骤7 待鸡肉煮至变白色,捞出,沥干水分备用. 步骤8 重新换一锅清水,下入竹笋煮3分钟. 步骤9 煮去苦涩感,焯好捞出备用. 步骤10 锅中热油,倒入鸡块,小火煎至金黄色,盛出. 步骤11 锅中留油,放入冰糖,炒至融化,呈焦糖色时倒入鸡块翻炒. 步骤

步骤1 食材:鸭肉500克.春笋300克.青椒50克.豆瓣酱1勺.老抽1勺.生抽1勺.油适量.盐1勺.鸡精1勺. 步骤2 春笋切小块. 步骤3 鸭肉剁成小块. 步骤4 青椒切成块. 步骤5 生姜拍碎. 步骤6 蒜拍碎. 步骤7 春笋放入沸水中汆水,捞出沥干,鸭子也放入沸水中汆水. 锅中热油,倒入豆瓣酱,老抽.生抽,下入鸭肉翻炒均匀,调入盐1勺.加入适量清水,加盖焖煮1小时,再倒入春笋,继续焖煮30分钟, 最后加入青椒,调入鸡精1勺,出锅装盘即可.

竹笋是可以放到冰箱的冷冻室进行保存的,但冷冻的时间不要太久,长时间让竹笋处于低温的环境当中,会造成水分的流失.放在冰箱的冷冻室之外,能够在一天到两天之内吃完的话,可以直接放到冰箱的冷藏室进行保存,这样竹笋的口感好一些. 新鲜竹笋的保存方法: 1.封藏法 取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入:或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处. 2.盐水浸藏法 将冬笋整株置于咸菜缸(或池)内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉品质和笋壳颜色均不改变.食用时须经

竹笋好吃的做法有:油焖竹笋.竹笋炒肉以及竹笋酿肉等.竹笋的做法有很多,这几种是家常又简便的做法,同时还能让竹笋的味道更加的鲜美. 油焖竹笋:竹笋洗净后,去掉根部较老的部分对半剖开.再用清水浸泡片刻后洗净.水开将笋子再煮半分钟,焯水后的笋子用清水冲凉备用.锅中倒入适量油放入笋子煸香,加入适量蚝油继续翻炒.随后加入生抽盖上锅盖小火焖2分钟左右,出锅前放一点鸡精.白糖即可. 竹笋炒肉:将竹笋以及五花肉切好备用,锅中放入五花肉翻炒至金黄色,再加入葱姜蒜等炒出香味.最后放入竹笋直至竹笋熟透,加入豆瓣酱.生

食材简介: 竹笋,又称竹萌.竹芽.冬笋,是竹子的幼芽,也是我国的传统佳肴.竹子为多年生常绿禾本目植物,原产于中国,食用部分为初生.嫩肥的芽或鞭,据记载,我国食用竹笋大约有3000多年的历史. 营养功效: 竹笋含有丰富的蛋白质.氨基酸.脂肪.糖类.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素等营养元素.竹笋所含的纤维素,不仅能促进肠道蠕动.去积食.防便秘,而且对预防肥胖有一定的作用.此外,竹笋含有一种白色的含氮物质,这种物质构成了竹笋独有的清香,具有促进消化.增强食欲的作用.竹笋中植物蛋白.维生素及微量元素的含量

食材简介: 竹笋,又称竹萌.竹芽.冬笋,是竹子的幼芽,也是我国的传统佳肴.竹子为多年生常绿禾本目植物,原产于中国,食用部分为初生.嫩肥的芽或鞭,据记载,我国食用竹笋大约有3000多年的历史. 营养功效: 竹笋含有丰富的蛋白质.氨基酸.脂肪.糖类.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素等营养元素.竹笋所含的纤维素,不仅能促进肠道蠕动.去积食.防便秘,而且对预防肥胖有一定的作用.此外,竹笋含有一种白色的含氮物质,这种物质构成了竹笋独有的清香,具有促进消化.增强食欲的作用.竹笋中植物蛋白.维生素及微量元素的含量

1.春笋洗净切片,干辣椒剪成段,小葱切葱花,蒜切瓣. 2.沸水中加入盐半勺.食用油几滴,放入笋片焯水3分钟,捞出沥干. 3.油温烧至6成热,放入蒜瓣.干辣椒.笋片炒至微焦,加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水适量焖煮5分钟.汤汁收干加入鸡精半勺,盛出撒上葱花即可.

发物指的就是富含营养或具有刺激性作用,能够激发某些疾病发生的食物.而竹笋的营养价值很高,在中医认为竹笋是发物,吃了会诱发一些疾病,一些正在患病的人吃了会加重病情.因此不建议人们多食用竹笋,尤其是那些正在患病的人. 竹笋也就是竹子的幼芽,也被人们称为笋.竹笋是中国传统佳肴,其味道鲜美口感清脆,广受大众喜爱.早在3000多年前已经有人食用竹笋了,甚至在<诗经>中也被提及,<诗经>中就有"加豆之实,笋菹鱼醢"."其籁伊何,惟笋及蒲"等诗句,可见人们

加重肠胃负担:竹笋本身所含的纤维素和草酸是非常难以消化的物质元素,如果食用过多,而未能及时消化掉的话,便会加重肠胃负担.导致肾结石:竹笋中的草酸很容易与体内的钙结合形成比较坚硬的物质,然后堆积在我们的肾里难以排出,久而久之,便会造成严重的肾结石疾病,所以有类似疾病的患者一定要禁止食用. 春笋吃多了有什么危害 1.加重肠胃负担 竹笋本身所含的纤维素和草酸是非常难以消化的物质元素,如果食用过多,而未能及时消化掉的话,便会加重肠胃负担.对此,患有肠胃疾病的人应该避免食用,尤其是肝硬化的患者,更要禁止食