卤羊蹄的做法 卤羊蹄怎么做

步骤1 准备食材:牛排骨300克.八角2个.桂皮1块.香叶1片.姜1块.蒜3瓣.洋葱30克.冰糖3颗.生抽1勺.老抽1勺.料酒1勺.盐1勺. 步骤2 姜切片. 步骤3 蒜拍扁. 步骤4 洋葱切块. 步骤5 水中加入生姜和料酒煮沸,放入牛排骨,煮开撇去浮沫后捞出. 步骤6 高压锅内加入适量水,再放入八角.桂皮.姜.蒜.洋葱.香叶.大火烧开煮出香味. 步骤7 再放入牛排骨,然后加入冰糖.生抽.老抽.盐. 步骤8 盖上盖,高压锅大火煮开后转小火15分钟. 步骤9 高压锅内外压力平衡后打开盖子,将卤汁淋

步骤1 所需食材:羊蹄2根,砂仁1个,八角1个,干辣椒3个,香叶3片,生姜1块,小葱3根.料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐1勺,糖1勺,油5克. 步骤2 羊蹄切块,羊蹄冷水下锅煮开,加一勺料酒,煮5分钟捞出放冷水. 步骤3 姜切片. 步骤4 小葱切葱花. 步骤5 干辣椒切段. 步骤6 炒锅油温6成热,放葱.姜.干辣椒炒香,下羊蹄: 步骤7 倒入香叶,砂仁,八角加清水: 步骤8 加入1勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,再加水,加盖小火炖2小时: 步骤9 加入1勺盐,大火收汁即可.

步骤1 准备食材:猪肝300克.八角15克.香叶2片.花椒10克.老抽1汤匙.姜1块.盐1汤匙.料酒1汤匙.干辣椒15克.小葱50克. 步骤2 姜切片. 步骤3 小葱打结. 步骤4 锅中倒适量水. 步骤5 放入八角.香叶.花椒.老抽.姜片.盐.料酒.干辣椒.葱结. 步骤6 放入洗净的猪肝,大火煮开. 步骤7 用勺子把浮沫撇去,直至煮熟,大约煮20分钟左右. 步骤8 最后取出切片装盘即可.

下水反复清洗备用.猪肺切大块冷水下锅,干净捞出,肠和肚先煮,放些白酒和葱姜焯水捞出.下水倒入高压锅铺平,倒热水,放香料包等开始煮,水开后,下酱油.盐.黄酱等上气15到20分钟关火.豆腐炸至焦黄,烙实面饼.倒油煸炒豆瓣酱,把食材倒入锅里,把炸豆腐和面饼丢进去,小火煮20分钟即可. 北京卤煮的家常做法 主料: 猪肚1个,猪大肠1000克,猪肺1个,面粉500克 辅料: 豆腐500克,酵母粉5克 调料: 食盐25克,醋20克,冰糖15克,葱10克,姜10克,八角3个,花椒20粒,桂皮1小块,干辣椒3个

羊蹄洗净切段,香菇泡好,锅里加清水,羊蹄冷水下锅.加料酒.生姜片焯水捞出,洗净,锅里下油,放羊蹄翻炒至微黄,加大料继续翻炒,锅中加开水,下泡好的香菇和陈皮,调入盐,开大火慢慢炖煮,煮开后转中小火炖,待羊蹄熟透之后撒点葱花.味精,就可以起锅了. 羊蹄怎么炖 食材 羊蹄1斤,香菇,盐5克,味精少许,葱少许,桂皮,千里香少许,陈皮,大料 炖羊蹄的做法: 1.羊蹄洗净,切成小段,香菇泡好; 2.锅里加入适量清水,羊蹄冷水下锅.加入料酒.生姜片焯水几分钟捞出,清水冲洗干净; 3.锅里下油,放入羊蹄翻炒至微

可以做鸡爪.虾.带鱼.花生.鸭掌.豆干.鸭胗.鸭舌.糟溜鱼片.糟蒸鸭肝.糟煨肥肠.糟溜三白.糟卤鸡翅.糟卤毛豆.糟卤鹌鹑蛋等.糟卤由香糟.绍酒.精盐.白糖.糖桂花.葱.姜等,按一定的比例制作而成.糟卤也称糟油,鲜咸口味适中,可用于荤素浸蘸.清节蒸.糟溜.煲汤.炒菜等. 糟卤是一种制成品,也是一种从酒糟中提取的香气浓郁的糟汁,配入辛香调味汁,精制而成体态透明无沉淀的糟卤.制成的糟卤应灌入瓶里塞上瓶塞,放入10℃左右的冰箱里保存,以防糟卤受热变酸.香糟卤也可以直接在超市里面买到整包的,或者是瓶装的,

步骤1 食材准备:青虾300g.胡萝卜10g.青椒5g.香菜5g.芹菜 5g.葱段 10g.姜片10g.酱油适量.生抽适量. 步骤2 青椒去籽,切小块. 步骤3 胡萝卜切成片. 步骤4 芹菜切段. 步骤5 香菜切碎. 步骤6 锅中加入适量清水烧开,放入葱段.姜片.青椒.胡萝卜片.香菜段.芹菜段,盖上锅盖熬煮入味,关火后滤除杂料. 步骤7 将生抽.老抽加入到清汤中,再放入青虾,无火稍微焯烫一下. 步骤8 再倒入盆中,盖上保鲜膜,浸泡24小时,再捞出沥干,装盘即可.

步骤1 食材:茄子1根.鸡蛋2个.大蒜2瓣.西兰花20克.食用油10克.盐1克.生抽2克.老抽1克.鸡精1克. 步骤2 茄子切小丁. 步骤3 大蒜切末. 步骤4 鸡蛋打散拌匀成蛋液. 步骤5 西兰花择小朵. 步骤6 放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用. 步骤7 炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,盛出备用. 步骤8 锅中留底油,倒入茄子炒软,加入生抽.老抽,炒匀,加少许清水,焖煮至水分收干,放入鸡蛋同炒,加入盐.鸡精,炒匀,装入盘中,用西兰花点缀.

步骤1 食材:茄子1根.辣椒100克.肉末100克.洋葱30克.姜3克.大蒜2瓣.圣女果20克.食用油10克.豆瓣酱3克.生抽3克.蚝油2克.盐1克. 步骤2 茄子切丁. 步骤3 辣椒切丁. 步骤4 洋葱切丁. 步骤5 姜切末. 步骤6 大蒜切末. 步骤7 圣女果对半切开. 步骤8 炒锅中油温5成热时,下入肉末炒散,加入洋葱末.姜末.蒜末炒香,放入茄子.辣椒炒匀,加入豆瓣酱.生抽.蚝油.盐,炒匀. 步骤9 加入少许清水,焖煮至茄子变软,盛出,用圣女果点缀即可.