清炖牛肉汤的做法 清炖牛肉汤怎么做好吃

莴笋去皮切丝焯熟,黄瓜切丝.凉油下花椒和姜片爆香,变色捞出,放葱白和蒜碎微黄关火.倒辣椒面,另取一小碗,用白糖.生抽和醋调一个味汁,把爆好的油辣子倒进去,洒上花椒粉.水烧开加点盐,放面煮8分熟,捞出过冷,沥水后边拌油边吹干.吹干后的凉面浇上调好的料汁,拌匀即可. 正宗四川凉面怎么做好吃 主料:面条(生) 辅料:莴笋1根,黄瓜1根 调料:色拉油,食盐1烧,醋少量,葱1根,姜1小块,蒜2瓣,花椒粉1茶匙,生抽2勺,白糖1小勺 四川凉面的做法 1.莴笋去皮切丝,焯熟,黄瓜切丝; 2.凉油放入花椒和姜片

步骤1 准备食材:滑菇150克.牛肉100克.姜1块.小葱1根.盐1茶匙.料酒1茶匙.鸡精1茶匙. 步骤2 滑子菇洗净备用. 步骤3 牛肉洗净切片. 步骤4 姜切片. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 锅中烧热水,放入牛肉.料酒,焯水2分钟,捞出备用. 步骤7 砂锅内倒入牛肉.滑菇.姜片加适量清水,大火烧开,转小火炖20分钟. 步骤8 接着加入盐.鸡精调味. 步骤9 最后撒上葱花即可.

步骤1 准备食材:牛蹄筋300克.红椒15克.青椒15克.干辣椒10克.香菜20克.蒜5瓣.姜1小块.盐1茶匙.味精1茶匙.鸡精1茶匙.香油适量.色拉油适量. 步骤2 锅中加入适量清水烧开,放入牛蹄筋煮5分钟,然后捞出,冲洗干净备用. 步骤3 红辣椒切条. 步骤4 青椒切条. 步骤5 姜切片. 步骤6 香菜切小段. 步骤7 蒜切蒜末. 步骤8 锅中加入色拉油,放入姜片.干辣椒,小火搅动,至油色变红,捞出干辣椒,留辣椒油备用. 步骤9 另起锅,加入适量清水,放入牛蹄筋,用大火烧开,再转小火煮1小时

步骤1 食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克. 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克. 步骤2 菜心切片,牛肉切丝,加料酒.淀粉,拌匀,腌制15分钟. 步骤3 蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切断. 步骤4 热锅倒油,油温6成热时,下牛肉丝,炒散,盛出. 步骤5 锅中留底油,下葱.姜.蒜.干辣椒.花椒,炒香,倒入菜心,翻炒至变软. 步骤6 放入炒好的牛肉.盐.生抽.胡椒粉.鸡精,炒匀即可.

步骤1 准备食材:鸡蛋2个.瘦肉100克.盐1茶匙.鸡精1茶匙.胡椒粉1茶匙.淀粉1汤匙.小葱1根.食用油适量. 步骤2 瘦肉剁成末. 步骤3 小葱切葱花. 步骤4 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入瘦肉末.胡椒粉.淀粉一起拌匀. 步骤5 锅中放少许食用油烧热,再加入适量水,做成适合自己口味的汤汁烧开,将拌匀的鸡蛋肉快速一勺一勺的放入烧开的汤汁里. 步骤6 再加入盐和鸡精,再大火烧开,撇去浮沫. 步骤7 下完最后一勺再煮40秒,撒上葱花即可出锅.

步骤1 准备食材:鸡200克.干香菇20克.红枣5克.枸杞2克.姜1块.盐1茶匙.料酒1茶匙.小葱1根 步骤2 鸡洗净剁块. 步骤3 干香菇泡发. 步骤4 红枣去核切片. 步骤5 姜切片. 步骤6 小葱切葱花. 步骤7 首先起锅倒水,水开放入鸡.料酒.姜焯水3分钟捞出洗净. 步骤8 然后将鸡块倒入砂锅内,加入香菇.红枣.姜.适量清水大火煮开转小火炖30分钟. 步骤9 接着加入枸杞继续炖5分钟. 步骤10 最后加入盐调味,撒上葱花即可.

1.挑选小一点的鱼,掏出鱼的内脏,放进清水里反复冲洗干净:2.将鱼摆放整齐,在鱼身上均匀地涂抹食用盐,再将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来,一直码到高出池口十公分:3.等鱼紧缩和池口平齐时,在鱼上面压石头,让鱼肉充分吸收盐分即可. 晒鱼干怎么腌的做法 腌好之后,将鱼从盐水中拿出来,将鱼体再次洗刷一遍,洗刷时用腌池中的盐水即可:接着,控干鱼身上的水,直接放在晒鱼帘上晾晒,一两个小时翻一次.中午太阳太强烈时,可以用帘子盖住鱼身,下午阳光微弱了再掀开帘子继续晾晒,一般三天就可以完全晒干. 有的渔民不用

1.蘑菇切厚片.番茄西去皮切丁,蒜切末. 2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末爆香,放入番茄丁炒至软烂,加入切好的蘑菇翻炒至断生,加入番茄酱1勺.生抽半勺翻炒均匀. 3.调入盐半勺.鸡精半勺拌匀后装盘,撒上葱花即可.

食材:鲳鱼400克.蒜8瓣.姜1块 步骤: 1.蒜切粒,姜1块切片.鲳鱼洗净,在鱼身两面划2刀,放入盐半勺.料酒1勺.姜片拌匀后腌制20分钟,腌好后用厨房纸巾吸去多余水分,沾上一层薄薄的淀粉: 2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入鲳鱼,小火将鱼身2面煎至金黄,盛出待用: 3.锅中留底油,放入蒜粒.姜片爆香,放入鲳鱼.生抽1勺.黄酒1勺.适量清水大火烧开,换小火焖煮15分钟: 4.大火收浓汤汁,加入盐半勺.白糖半勺拌匀后撒上葱花即可.