猕猴桃起源于中国。猕猴桃是一种古老的植物,1979年在广西田东发现的中新世时期的猕猴桃叶片化石,距今已有2600万~2000万年。3000多年前中国的各类史书上已有猕猴桃的描述和记载。我国是猕猴桃的起源中心,尽管世界各国对猕猴桃取用的名称不同,但都公认猕猴桃是直接或间接从我国的宜昌一带引去的。
猕猴桃几月份成熟
猕猴桃一般在8~10月左右成熟。猕猴桃每年5~6月开花,并在8~10月期间坐果成熟,但成熟的猕猴桃不能直接食用,需要进行熟化才能食用,且要注意不能进食过多,适度适,储存过久会导致猕猴桃营养流失。
猕猴桃的保存方法
1、常温保存
猕猴桃如果想放置短时间,会尽快吃掉的话,可以放在常温下保存。
2、放置阴凉处
猕猴桃要想放置的时间长一些,可以放在室内阴凉的位置。将猕猴桃装到箱子里面,不要完全密封,在阴凉处可存放15天左右。注意,最好不要将猕猴桃放在通风的地方,否则会使猕猴桃的水分流失,会影响到口感。
3、冰箱保存
如果想尽可能长时间保存猕猴桃,可放在1~4℃的冰箱中冷藏,保持低温环境,能够保存1个月左右。
猕猴桃的催熟方法
1、水果催熟
猕猴桃一般买回来时,果实还比较坚硬,比较生涩,不能马上食用,可以使用水果来催熟猕猴桃。准备一个保鲜袋,把猕猴桃和已经熟了的水果放在一起,不要完全密封。在室温下放上一段时间,成熟的水果会释放乙烯,能够催熟猕猴桃。
2、高温催熟
把猕猴桃装起来,可以装到保鲜袋或者是箱子里面,不能完全密封,放在一个温度较高的地方进行催熟,温度一般最好不要超过30℃,也能促使猕猴桃尽快成熟。
3、乙烯催熟
猕猴桃可以直接借助乙烯来催熟,在周边环境中喷上乙烯,或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟,促使尽快成熟。
时间: 2024-12-09 11:28:20