吃花甲的禁忌 花甲的食用注意事项

　　花甲不能与凉性食物如空心菜、黄瓜同食，也不能与啤酒、葡萄酒同食，而且食用花甲一定要煮熟;脾胃虚寒者不宜多吃，宿疾者最好忌食，皮肤过敏者禁食。

　　花甲不能和什么同食

　　1.花甲+凉性食物

　　花甲本性寒凉，在食用时避免与同样寒凉的食物同食，如空心菜、黄瓜等，同食会伤脾胃。饭后也不能饮用一些冰水、雪糕等冰的饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

　　2.花甲+啤酒、葡萄酒

　　不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

　　花甲含有细菌，还可能存在寄生虫卵等，而且耐热性比较强;最好用80度以上的热水煮4-5分钟，这样才能彻底杀菌杀虫，所以食用花甲一定要煮熟。

　　什么人不适合吃花甲

　　有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，花甲寒凉，脾胃虚寒者受不了花甲的寒性，可能会导致胃疼脾虚，加重病情，最好避免吃花甲。

　　皮肤病患者禁食。因为花甲中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，会产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。