馍馍和馒头的区别 馍跟馒头有什么不同

  馍馍和馒头的区别:1、馒头大都是半球形,当然也有别的形状。而馍馍的形状就是各式各样了,立体的,扁平的,圆的,方的都有;2、馒头一般用小麦面或细面,馍馍大多是粗粮;3、馒头普遍是由面蒸成的,而馍馍可以由烤、蒸、煎等多种方法做成。

  在很多人眼里馍和馒头没区别,觉得只是叫法不一样而已。虽然都是面食,但还是有细微的差别。

  区别1:外形

  在外形上很容易将馍和馒头区别开来,馒头大都是半球形,当然也有别的形状,但个头绝对都不大。而馍馍的形状就是各式各样了,立体的,扁平的,圆的,方的,条状的等,无统一特征形。

  区别2:材料

  吃了这么多年的面食,馍和馒头是不是同一种食物呢?从材料上就能看出来,馒头一般用小麦面或细面。馍馍大多指的是粗粮。

  区别3:做法

  有些人对馍和馒头总是分不清楚,其实它们既有相同的地方也有一定的区别,比如在做法上就不一样。馒头普遍是由面蒸成的。而馍馍可以由烤,蒸,煎,炕等多种方法做成。

时间: 2024-11-07 00:40:05

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在高承<事物纪原>中,有记载诸葛亮南征班师时,正遇风起,不能渡河,孟获说这是猖神作怪,只要用人头和牲畜祭祀,便会风平浪静.但诸葛亮觉得用人头太残忍了,于是用面粉搓成人头状,混上牛.羊等肉去替代,名为馒头. 馒头,又称之为馍.馍馍,仅限于晋语.闽方言有此称呼,中国传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,外形通常是半球形.长方体,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有.中国北方传统上以馒头或面条作为主食. 中国幅员辽阔,民族众多,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头.菜馒头.肉馒头.

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如果按照100克计算,每100克馒头的热量大约是109大卡.但是馒头的热量跟做馒头添加的材料有关,所以馒头所含的热量也不是固定的.馒头除了含有热量,每100克馒头中也含碳水化合物23.76克.脂肪0.76克.蛋白质3.67克.纤维3.3克.钠138毫克.钾109毫克. 馒头的热量是多少 馒头如今是很多人的早餐首选,可以补充人们一上午能量的基础食物.因为网上说一个馒头等于三碗米饭的热量,很多怕胖的女生都不敢吃,馒头的热量真的有这么高吗?如果按照100克计算,每100克馒头的热量大约是109大卡.但

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面质不好.选择面粉的时候,要买颜色纯白,干燥,不结块和团的面粉.优质面粉都会有一股小麦香味,劣质面粉水分多,发霉,结块,有恶酸败味.我们用来做馒头,包子等家常面食,买中筋粉就可以了. 揉面和醒面.面要揉匀,揉的时间要充足,要多揉几分钟,力道要均匀,放的水要多些,不能太干.醒面的时候注意不能让风吹面,不然表皮干皱,这样就容易开裂,这时候我们要盖上用纱线做的笼布. 蒸面.在做成馒头之后,成型的馒头上表面出现的裂纹一定要揉匀.蒸馒头前在馒头上均匀淋洒些水,不能多,这样的馒头不会太干,也就不会开裂啦.篜

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馒头是诸葛亮发明,相传三国时期,诸葛亮七擒七纵蛮将孟获,班师回朝时,遇到大风,不能渡河,然后孟获说这是猖神作怪,只要用人头和牲畜祭祀,河面便会风平浪静.不过诸葛亮觉得用人头祭祀太残忍了,于是就用面粉做成人头形状,混上牛羊肉替代,称为蛮头,后改用曼头用以避讳,在后加了食旁成为现在的馒头. 馒头,是中国传统面食之一,又称为"馍馍""蒸馍",传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品.馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一. 馒头怎么做 主料:高筋

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