酥肉的做法 酥肉怎么做

食材:鸡胸肉200克.绿豆芽200克.小葱3根.鸡蛋清1个.姜1块.蒜2瓣 步骤: 1.绿豆芽洗净沥干.鸡胸肉洗净,切片后切成细丝,加入生抽半勺.料酒1勺.鸡蛋清1个.淀粉1勺拌匀后腌制10分钟.小葱3根切段,姜1块切末,蒜2瓣切末. 2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡丝滑散,盛出待用. 3.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入绿豆芽大火炒至断生,放入鸡丝.葱段翻炒均匀,调入盐半勺.鸡精半勺拌匀,加入水淀粉1勺翻炒均匀后即可.

1.大蒜洗净捣成蒜泥,姜切末. 2.活蛤蜊洗净泥沙,沸水煮至蛤蜊开口,剥出蛤蜊肉,菠菜洗净,放少许盐焯2分钟,过凉水沥干. 3.菠菜加蛤蜊.盐.醋.香油.蒜泥拌匀装盘即可.

步骤1 准备食材:五花肉300克.鸡蛋1个.玉米淀粉适量.白糖1勺.生抽适量.色拉油适量.生菜80克. 步骤2 鸡蛋打入碗中搅散. 步骤3 五花肉去皮,切成厚一点的薄片. 步骤4 裹上一层蛋液,再裹上一层玉米淀粉待用. 步骤5 锅里热油烧至6成热,然后转小火,放入肉片煎炸. 步骤6 煎至两面金黄后捞出备用. 步骤7 锅里留底油,烧至4成热时加入适量白糖翻炒. 步骤8 倒入炸好的肉片,继续翻炒到变成琥珀色即可出锅. 步骤9 起锅装盘.

步骤1 准备食材:五花肉250克.豆豉75克.食盐1勺.酱油1勺.味精1勺.葱10克.姜5克.料酒1勺.白糖1勺. 步骤2 葱切段. 步骤3 姜切丝. 步骤4 将五花肉冷水下锅. 步骤5 加盖,用中火煮至六成熟. 步骤6 把五花肉切成宽1厘米.长4厘米的段. 步骤7 将切好的五花肉放入碗中. 步骤8 五花肉里加入豆豉.葱段.姜丝.盐.酱油.味精.料酒.白糖. 步骤9 放入蒸笼蒸煮,约30分钟后取出. 步骤10 待凉透成冻状,改刀切成片,装盘即可.

步骤1 准备食材:五花肉200克.鸡蛋1个.大葱1段.姜1块.淀粉10克.香油1茶匙.生抽1茶匙.鸡精1茶匙.胡椒粉1茶匙.花椒粉1茶匙.十三香1茶匙.糖1茶匙. 步骤2 五花肉洗净切片. 步骤3 鸡蛋打散备用. 步骤4 大葱切段. 步骤5 姜切片. 步骤6 首先将肉片.大葱.生姜放入破壁机中搅拌成肉泥,盛入碗中备用. 步骤7 然后在碗中倒入蛋液.香油.生抽.鸡精.胡椒粉.花椒粉.十三香.糖抓匀,再加入淀粉搅拌至上劲. 步骤8 接下来蒸锅上气,将肉泥放入蒸锅内,大火蒸上15分钟. 步骤9 然后将

干烘花椒,用擀面杖或刀碾碎:梅花肉切片,用盐.白胡椒.现磨花椒粉.料酒腌制:加适量干淀粉抓匀,两个鸡蛋.红薯粉做全蛋糊:腌渍好的肉和全蛋糊抓匀,油温四成热,炸熟炸至定型捞出,沥油:出锅后再撒些花椒盐,油温拉升到6-7成,复炸30秒左右捞出,小酥肉就炸好了. 家常小酥肉怎么炸 主料: 梅花肉400克,鸡蛋2个,红薯粉80-100克 辅料: 盐2-3克,花椒1小把,料酒1勺,白胡椒粉2克 小酥肉的做法: 1.干烘花椒,用擀面杖或刀碾碎,现磨花椒粉在腌肉.糊.炸制后都会使用; 2.梅花肉切小片,用盐.

面粉加温水,再加盐混合揉成面团,醒发1小时,牛肉馅加生抽.料酒.花椒粉.淀粉.糖.盐.黄酱.花椒水.香油拌匀,面团分成面剂子,抹油醒十分钟,面团擀成面皮,抹上油酥放牛肉馅,撒上葱花,面皮翻折包住肉馅,卷起压扁,锅里加油,油烧热后,放牛肉饼煎至两面金黄即可. 香酥牛肉饼怎么做 主料: 面粉,牛肉馅500克; 辅料: 盐2克,姜末,花椒,生抽10克,料酒15克,花椒水,淀粉20克,糖5克,黄酱40克,花椒水80克,香油20克,葱花,油酥; 香酥牛肉饼的做法 1.面粉倒入盆中,加入温水,再加入1勺盐混

绿豆芽洗净沥干,鸡胸肉洗净切丝,加生抽.料酒.鸡蛋清.淀粉拌匀腌制10分钟,小葱切段,姜切末,蒜切末,锅中放油,油温烧至7成热,放鸡丝快速滑散,盛出,留底油,放姜蒜末爆香,放入绿豆芽炒至断生,放入鸡丝和葱段炒匀,调入盐.鸡精炒匀,加入水淀粉炒匀后出锅即可. 鸡胸肉怎么做好吃 食材: 鸡胸肉200克,绿豆芽200克,小葱3根,鸡蛋清1个,姜1块,蒜2瓣 豆芽炒鸡胸肉的做法 1.绿豆芽清洗干净,沥干水分. 2.鸡胸肉洗净,然后切成片,后切成细丝,加入生抽半勺.料酒1勺.鸡蛋清1个.淀粉1勺搅拌均匀,

草鱼洗净,沿鱼骨切开,片下鱼片,杭椒.小米椒切段,姜.蒜切片,香菜切段,鱼片加盐.鸡精.胡椒粉.料酒拌匀,腌制5分钟,放鸡蛋.淀粉拌匀,油温烧至6成热,下鱼片炸至金黄,捞出,留底油,姜蒜.花椒爆香,放杭椒.小米椒炒匀,放鱼片.生抽.蚝油炒匀,放香菜段.盐.鸡精拌匀盛出. 香酥草鱼怎么做 食材: 草鱼600克 杭椒30克 小米椒20克 姜1块 蒜3瓣 香菜1克 青花椒3克 鸡蛋1个 红薯淀粉50克 胡椒粉1克 料酒1勺 生抽1勺 蚝油1勺 香酥草鱼的做法: 1.草鱼洗干净,然后沿着鱼骨切开,去掉鱼