茶叶的种类 茶叶都有什么种类

绿茶 绿茶是所有茶中,历史最悠久的,为不发酵茶.特色是清汤绿叶. 红茶 红茶是全发酵茶,干茶的色泽乌褐,冲泡之后茶汤和叶底都呈红色. 青茶 青茶是半发酵茶,既有绿茶的清香和花香,又有红茶的醇厚. 白茶 白茶是轻发酵茶,茶形纤细,品质特点是干茶外表满披茸毛,色白隐绿,汤色浅绿. 黄茶 黄茶的制法与绿茶相近,唯需经过堆放闷黄的工序,黄汤黄叶是其特点. 黑茶 黑茶是后发酵茶,茶叶发生后发酵,造成茶面颜色深暗,故称为黑茶.

据了解,瓷器总体上分为两大类,即单色釉瓷和彩绘瓷,而单色釉瓷又分为素瓷和色釉瓷.其中,素瓷包括青瓷.黑瓷.白瓷.青白瓷四种. 瓷器的种类 众所周知,我们是一个盛产瓷器的国家,"China"这一名词的来源就是最好的证明.据小编了解,瓷器的种类繁多,但大致可以分为为两大类,即单色釉瓷和彩绘瓷,而单色釉瓷又分为素瓷和色釉瓷.其中,素瓷包括青瓷.黑瓷.白瓷.青白瓷四种. 另一方面,色釉瓷是指带有颜色的一道釉瓷器,可以制作不同颜色的瓷器,比如红釉.酱釉.蓝釉.黄釉.绿釉.紫釉等.

卤菜共分为红卤系列.盐焗系列.麻辣系列.红卤系列.酱香系列.凉拌系列.凉拌系列等5类.卤菜都是腌制.风晒.煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食. 卤菜有哪些品种? 1.红卤 红卤,是指在制作卤汤的时候加入一些炒过的糖(炒好后的糖呈红色)或酱油,因而卤制出来的食品是红色的.红卤是卤菜的一种,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.红卤一般可分为红卤.黄卤.白卤三大类. 2.盐焗 盐焗,将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹,埋入烤红的晶体粗盐之中,利用盐的导热的特性,对原料进行

中国的茶叶主要分为基础六大类,绿茶.白茶.黄茶.青茶.红茶.黑茶.在六大类的基础上,再加工的茶,称为再加工茶,比如茉莉花,玫瑰花,代代花等,都属于窨制花茶.我们超市里所买的立顿红茶,则称为代泡茶.还有普洱茶的饼,沱,砖则称为紧压茶,这些都属于再加工茶. 茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的.但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事.发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史.饮茶始于中

汉服的种类有:褙子.深衣.袍衫.襦裙.袄裙.直裾.汉服,全称是"汉民族传统服饰",又称汉衣冠.汉装.华服.褙子:开始于唐,盛行却在宋元,不过在明代的时候被称为披风,宋代男女基本上都是穿着褙子这一类的服饰,但因使用和时间的不同,它的形式变化多. 深衣:把衣.裳连在一起包住身子,分开裁但是上下缝合,因为"被体深邃",因而得名.袍衫:唐宋时称为"上领".明朝则称为"团领"."盘领"或"圆领",

防腐剂的种类:1.苯甲酸及其盐类.2.山梨酸及其盐类.3.脱氢乙酸及钠盐类.4.尼泊金酯类.5.双乙酸钠.6.丙酸钙.7.乳酸钠.8.生物食品防腐剂.防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂.要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖. 中国只批准了32种允许使用的食品防腐剂,且都为低毒.安全性较高的品种.它们在被批准使用前都经过了大量的科学实验,有动物饲养和毒性毒理试验和鉴定,已证实对人体不会产生任何急性.亚急性或慢性危害. 在我国,食品生产中使用的

炸货小吃的种类有奶制品类.肉类.主食类.蔬菜类.水果类.奶制品类可分为:脆皮鲜奶.油炸冰溜子.油炸冰棍.油炸冰淇淋等:肉类可分为:炸鸡肉.炸鸡架.炸鸡腿.炸火腿肠.炸里脊肉.炸牛排.炸鸡柳.炸牛柳等. 主食类可分为:炸麻球.炸玉米.炸汤圆.炸年糕.炸馒头.炸豆皮.炸臭豆腐.炸实蛋:蔬菜类可分为:炸南瓜片.炸豆角.炸茄子.炸蘑菇.炸香菜.炸茼蒿.炸藕.炸尖椒:水果类有油炸香蕉.油炸苹果. 炸年糕简介 年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,年糕有黄.白两色,象征金银.炸年糕的口感外层酥脆,内层软糯,带

中国的月饼种类有广式月饼,滇式月饼,苏式月饼,京式月饼,徽式月饼. 1.广式月饼 广式月饼,是南方月饼的代表品种,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄.馅大,通常皮馅比为2:8,皮薄松软.色泽金黄.造型美观.图案精致,吃起来口感松软细滑. 2.苏式月饼 苏式月饼,是江南地区月饼的代表品种,苏州是苏式月饼的发源之地.苏式月饼用小麦粉.饴糖.食用植物油或猪油.水等制皮,小麦粉.食用植物油或猪油制酥,经制酥皮.包馅.成

按照加工工艺茶叶分:红茶.绿茶.黄茶.黑茶.白茶.青茶.茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工制作而成的饮品. 其中绿茶.红茶和乌龙茶我们经常见到,绿茶又被称为不发酵茶,干茶和泡出来的茶汤颜色以绿色调为主,比较有名的品种有西湖龙井.洞庭碧螺春.黄山毛峰等. 红茶属于全发酵茶叶,特点是红叶和红汤,比较温和,适合日常饮用,能起到减肥美容养胃.助消化.暖胃.提神消除疲劳的功效,最著名的有祁门红茶.云南滇红等. 黄茶的特点是"叶黄茶黄",原因是在由于杀青.揉捻后干燥不足,叶色即变黄