红烧茄子的家常做法 红烧茄子怎么做

鸡翅根洗净,放姜.葱片.料酒腌制半小时,大葱切片,姜切片,鸡翅根冷水下锅焯水1分钟,捞出沥干,锅里倒适量油,油温烧至4成热,放冰糖熬糖色,放鸡翅根炒上色,放葱姜片.生抽.料酒.老抽炒匀,加八角.香叶.小茴香.花椒.干辣椒和清水大火煮开,改小火焖煮20分钟,收汁调盐.鸡精即可. 红烧鸡翅怎么做 食材: 鸡翅适量,将1块,葱1根,生抽1勺,料酒1勺,老抽3克,八角,香叶,小茴香,花椒,干辣椒 红烧鸡翅的家常做法 1.鸡翅根清洗干净,放入姜.葱片.料酒1勺拌匀,腌制半小时左右. 2.大葱切片,姜切片.

带鱼清理干净,加盐.醋.姜片.白酒腌制20分钟,姜切片,小葱切段,带鱼吸干水分,放进淀粉中裹上淀粉,油温烧至6成热,放入带鱼块,煎至两面金黄,捞出,锅中留底油,放姜片.干辣椒.葱段炒香,放带鱼和清水,再加老抽.生抽.醋.白糖.胡椒粉炒匀,开中小火烧至入味,加鸡精盛出. 红烧带鱼怎么做 食材: 带鱼600克,淀粉70克,干辣椒3个,小葱2根,生姜1块 调料: 醋半勺,盐少许,糖1勺,味精,生抽1勺,老抽1勺,白酒1勺 红烧带鱼的家常做法: 1.带鱼去除内脏,然后清理干净,加入盐半勺.醋半勺.姜片.

步骤1 准备食材:茄子200克.瘦肉30克.油适量.盐1茶匙.酱油1茶匙.鸡精1茶匙.姜1块.蒜3瓣.红椒20克.小葱1根 步骤2 茄子去皮洗净切丝. 步骤3 瘦肉洗净剁成末. 步骤4 红椒切丝. 步骤5 蒜切片. 步骤6 姜切片. 步骤7 小葱切葱花. 步骤8 首先起锅倒油,油热放入蒜.姜.炒出香味,再放入肉末炒至变色. 步骤9 然后加入茄子大火翻炒至茄子变软. 步骤10 接着放入盐.鸡精.酱油.红椒丝继续翻炒2分钟. 步骤11 最后撒上葱花即可.

1.茄子洗净去蒂切条 ,放入盐1勺.白醋2克.淀粉1勺拌匀腌制5分钟. 2.蒜切末,大葱切粒. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软,放入生抽1勺.黄豆酱1勺.白糖半勺.余下的蒜末.大葱粒.盐半勺,鸡精半勺翻炒均匀即可.

1.大蒜切末,小葱切段,茄子洗净切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟; 2.锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子,翻炒至变软后,放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺,鸡精1勺,继续翻炒一分钟即可.

1.干香菇放入清水中泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉.姜切片,大葱切粒,小葱切葱花. 2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入日本豆腐炸至金黄,捞出待用. 3.锅中留底油,放入姜片.大葱.豆瓣酱半勺炒香.放入香菇翻炒半分钟,加入日本豆腐.生抽1勺.蚝油半勺.老抽2克翻炒均匀.加入适量清水煮开后换小火烧5分钟,香菇入味后换大火收浓汤汁,放入半勺盐.半勺鸡精.半勺白糖拌匀,盛出撒上葱花即可.

1.鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟. 2.蒜切成蒜片,大葱切葱丝,姜切姜丝,干辣椒切成段,青椒切粒,红椒切粒,鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄,盛出待用. 4.锅中留底油放入豆瓣酱.姜蒜干辣椒爆香,放入鲤鱼.青红椒粒,加入适量清水,生抽10克,白糖1勺大火煮开,换小火焖煮8分钟.待汤汁收干,放入盐1勺,鸡精半勺拌匀后盛出,撒上葱丝即可.

1.排骨斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分. 2.锅里倒入热油,爆香葱.姜.蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽.老抽.料酒翻炒上色,再倒入热水,加锅盖,大火烧开后转中小火继续烧. 3.最后至汤汁剩四分之一多点,调入一点鸡精.白糖,转大火收汁即可.

芋头对半切开,干香菇泡开,切小块.小米椒切粒,蒜切粒,小葱切葱花.油温烧至7成热,放豆瓣酱.蒜粒.八角.香叶炒出红油,放芋头.香菇.小米椒翻炒1分钟.加入生抽.冰糖炒匀,再倒入清水煮开.倒入炖锅中炖煮15分钟,大火收汁,放盐.鸡精拌匀后盛出. 红烧芋头的家常做法 食材: 小芋头400克.干香菇5朵.小米椒5个.蒜4瓣.八角1个.香叶1片.冰糖2克.豆瓣酱1勺.生抽1勺.小葱2根 红烧芋头的做法: 1.芋头洗干净,对半切开.干香菇中倒入适量温水泡开,切小块: 2.小米椒5个切成粒,蒜4瓣切粒,小葱