煮元宵的正确方法 煮元宵的正确方法窍门

  元宵在下锅之前先用手捏一下,使元宵的表面裂开一点,然后将其下锅;开水下元宵,然后用勺子轻轻的推开,朝着同一个方向搅动;等元宵浮起来时,换慢火煮;在煮元宵的时候,每烧开一次锅就加入适当的凉水,使锅内的元宵保持着似滚非滚的状态,加入两三次凉水后,在煮上小段时间,就可以起锅了。

  需要注意的是,烹煮元宵时需要勤换水,锅内的水连续煮过两三次汤圆后,应该及时换水,如果继续使用已经变得粘稠的汤,元宵会熟的慢,而且也容易夹生。

  如果煮好的元宵吃不完的话,应该及时盛出来,放在干净的凉水内,冷却后盛出来。

  元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。

时间: 2024-11-11 16:56:03

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如何正确水煮玉米 正确煮玉米的方法

将新鲜玉米的外壳剥掉,留下最里面的两层皮:再将玉米放进水里洗干净,锅中加入冷水,再加入两勺食盐和适量小苏打:接着,将洗好的玉米放入锅中,大火煮五分钟后转中火,再煮上十分钟左右:最后熄火焖五分钟左右,捞出来即可食用. 如何正确水煮玉米 玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷.苞米棒子.玉蜀黍.珍珠米等.原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国.中国.巴西和其他国家.值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,而鲜玉米的水分.活性物.维生素等各种营养成分也比老玉米高很多.因此

章鱼为何煮了咬不动 章鱼煮了咬不动怎么回事

章鱼煮了咬不动,是因为章鱼被煮老了.已经煮老的章鱼没有办法挽救,只能下次煮章鱼的时候注意,切记八爪鱼千万不能久煮,否则就会咬不动.正确的做法是将整只章鱼放进锅中焯一遍水,焯水过程要快,时间长了容易变老. 章鱼为何煮了咬不动 章鱼,为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称.普通章鱼体呈卵形或卵圆形,肌肉强健,外套腔开口窄,体表一般不具水孔,腕吸盘1列或2列.雄性左侧或右侧第3腕茎化,腕腹缘具精沟,末端具勺状舌叶:茎化腕不能自断,漏斗外套锁退化,具1对退化针状内壳或无内壳.章鱼广泛分布于世界各大洋的

黑豆可以煮粥吗 黑豆能煮粥吗

黑豆可以用来煮粥.用黑豆煮好的粥会更加的软糯,经常食用黑豆对身体有一定好处.在煮制黑豆的时候,不能直接下锅煮,需要在煮之前将黑豆清洗干净,再放到清水中浸泡1小时备用,和大米一起煮制即可. 黑豆要去皮吗 黑豆不需要去皮.黑豆皮的成分主要成分是蛋白质.卵磷脂.黑色素.粗纤维.碳水化合物,脂肪等成分,和黑豆不成分区别不大,所以食用黑豆的时候不用需要去皮,带皮食用营养更高. 黑豆怎么保存不易长虫 1.黑豆保存的方法很简单,直接放在密封罐中,置于阴凉处保存,不要让阳光直射就可以了. 2.或者叶可以先把黑豆

黄芪煮水没有泡沫 黄芪煮水有没有泡沫

正宗的黄芪,所以有泡沫是正常的,也是鉴别黄芪的一种方法.因为黄芪中含有黄芪皂苷等化学物质,皂苷类化学物质一个重要的特征就是起泡沫,所以不必担心,黄芪的主要有效成分就是皂苷类和黄酮类.而且熏过硫的黄芪怎么煮也煮不出泡沫,煮水起泡说明你买的黄芪没有熏过硫磺. 除了泡沫外,黄芪还有一股豆腥味,这也是鉴别黄芪的一种方法.熏过硫的黄芪则豆腥味不太明显了现在的黄芪因为是速生的黄芪,如果用黄芪泡水一般用到每次20克以上才会起泡沫,而且一般需要煮水泡到起泡有效成分才可以析出来,如果只用三两片泡茶喝则效果不佳.

开盖煮饺子皮还是盖盖煮 怎么煮饺子才不会烂

煮饺子皮应该盖盖煮.因为饺子皮比饺子馅容易熟,要先盖上锅盖将饺子皮煮熟,然后再开盖将饺子馅煮熟.这样煮出来的饺子会十分有筋道. 开盖煮饺子皮还是盖盖煮 在煮饺子的时候,最好是开盖煮饺子馅,盖锅盖煮饺子皮.饺子皮属于面粉类,而饺子馅里有肉有菜,因此煮起来比饺子皮熟的慢一些. 因此,就需要先将饺子皮煮熟之后再煮饺子馅.在煮饺子皮的时候,盖上锅盖煮得快,这样饺子皮就熟得快,不会把饺子皮煮烂. 在将饺子皮煮熟之后就要揭开锅盖开始煮饺子馅.如果不揭开锅盖的话,饺子皮就会因为煮得过火而变得稀软. 在揭开锅盖

常喝煮梨水的危害 煮梨水喝多了会怎么样

常喝煮梨水会拉肚子,而且梨是凉性水果,经常喝容易伤胃.煮梨水能去火,但是一定不能经常喝或者多喝,尤其是那些脾胃虚寒的人,经常喝容易拉肚子. 常喝煮梨水的危害 因为雪梨是一种比较寒冷的食物,所以常喝煮梨水可能会拉肚子,尤其是脾胃虚寒者,还有空腹者.肠胃不好的人适当的喝一些没关系,因为梨水有止咳化痰.润肺降火的作用,但是不适合经常喝,因为容易伤胃. 梨具有降低血压.养阴清热的功效,非常适合做成煮梨水喝,煮梨水能润肺清燥.止咳化痰.养血生肌,但是一定要适量喝.

粽子煮多长时间 粽子煮多久可以吃

一般情况下,普通的锅要煮40分钟左右,高压锅则需要20分钟左右.如果害怕粽子不熟,可以关火闷上几分钟再取出食用.粽子要煮多长时间也要看粽子米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮的时间短一些即可,如果米泡的时间比较短,就需要较长时间才能煮熟. 煮粽子做法: 步骤一:准备好高压锅,然后把粽子全部放进去,接着往里面加上清水,清水的量需要没过粽子一部分,以免粽子漂浮在上面的那一部分煮不熟. 步骤二:加上清水之后,盖上锅盖,然后开始煮.上汽之后转为小火煮上半个小时左右,煮好之后就可以关火,然后捞出来吃

粽子煮多长时间能煮熟 粽子要加什么煮比较香

粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加热的时间需要久一些,用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了,而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些,煮3个小时是比较恰当的,如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些,煮得软烂了再食用. 粽子夹生能第二次煮吗? 可以二次回煮,只不过这样煮熟的粽子,味道会比一次性煮熟的要差些. 夹生的粽子,第二次煮的时候,时间可以延长一些,保证粽子彻底熟透,粽子中含有蛋白质.膳食纤维.碳水化合物.淀粉等成分,不易煮熟,生粽子在出锅之前要捞起来捏一捏,看是否变软了

芋头煮还是蒸 芋头是煮还是蒸

芋头可以煮也可以蒸.在蒸或者煮之前要先将芋头洗干净.芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培.芋头最早产于中国.马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培.芋头还可以用于制醋.酿酒.分离蛋白质.提取生物碱等. 一般蒸着吃的芋头更加的鲜香,但是口感会比较的干硬.粉糯:而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐,吃起来会好点,而且煮的过程中有水分煮进芋头中,吃起来口感更湿一些,容易下咽. 由于芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心.可以倒点醋在手中,搓一

煮酒论英雄煮的是什么酒 煮酒论英雄中煮的是什么酒

煮酒论英雄中煮的是黄酒.黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒.葡萄酒并称世界三大古酒.约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.黄酒需要"煮"着喝,是因为其因为营养丰富,含有大量的氨基酸,葡萄糖,所以在喝酒时需要先杀菌. 黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒.葡萄酒并称世界三大古酒.约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.黄酒以大米.黍米.粟为原料,一般酒精含量为14%-20%,属