清明菜的花能吃吗 食用方法有哪些

　　清明菜是清明节的特色美食之一。无论是包饺子、包包子，还是做成青团或艾粑，都能使人感受到清明菜的美味。清明菜的花能吃吗？清明菜有花好还是没花好？清明菜哪些人不宜吃？一起来了解下吧。

　　清明菜的花能吃吗

　　清明菜的花一般可以食用，食用后通常不会损害机体健康。在食用清明菜的花前，需要将其用清水清洗干净，以免残留的农药进入机体引起食物中毒。清明菜的花不仅具有观赏价值，而且具有较高的食用价值，适量食用通常不会在机体内产生明显的不良反应及有害物质。其吃法较多，可以选择凉拌、炒菜等方法来食用，也能够增加饱腹感。因此清明菜的花一般可以食用。

　　清明菜有花好还是没花好

　　有花的好。清明菜又名念子花、佛耳草、清明菜等。全株有白色绵毛，叶和菊花叶子一样非常的小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物，因为一般在清明时节被人们摘回去食用，所以被叫做清明菜，有花的是长势比较好的，所以比没花的长得成熟。

　　清明菜哪些人不宜吃

　　清明菜又被称为鼠曲草，对于易过敏人群、脾胃虚寒人群来说不宜吃鼠曲草，以免对身体健康造成不必要的伤害，患者必须在专业医生的指导下合理用药治疗。

　　鼠曲草需要遵医嘱按照剂量和疗程用药，患者不可以私自服用，也不能私自和其他中药材配伍，以免发生药物相互作用，影响到药物的疗效。如果患者需要用药，可到医院中医内科就诊，通过望、闻、问、切等检查明确是否适合应用鼠曲草。

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