蒸豆渣丸子的做法 蒸豆渣丸子怎么做

白萝卜洗净,去皮擦成细丝,萝卜丝里加葱花.姜碎.鸡蛋.面粉.十三香拌匀,做成面糊,锅中倒适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜面糊,下油锅,炸至丸子浮起,炸成金黄色捞出,沥干油份,油烧热,将丸子放入锅中复炸一次捞出即可. 炸萝卜丸子怎么做 材料: 白萝卜500克.面粉300克.鸡蛋2个.姜1块.大葱50克.十三香5克 炸萝卜丸子的做法: 1.白萝卜清洗干净,去皮,然后擦成细丝. 2.萝卜丝里面加入葱花.姜碎.鸡蛋.面粉.十三香,搅拌均匀,做成面糊. 3.锅中倒入适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜

步骤1 准备食材:茄子200克.青尖椒80克.红尖椒80克.大蒜5瓣.盐2勺.醋1勺.酱油1勺.花椒油1勺.白糖1勺.生抽1勺.食用油适量.辣油1勺. 步骤2 洗净的茄子,切成小条. 步骤3 茄子表面撒上少许盐,腌制5分钟. 步骤4 青尖椒切末. 步骤5 红尖椒切末. 步骤6 大蒜切末. 步骤7 锅中烧水,将茄子放入锅中蒸熟,然后捞出. 步骤8 碗中加入少许盐,再加入生抽.醋.白糖.花椒油,拌匀. 步骤9 调料淋在蒸好的茄子上. 步骤10 锅中倒少许食用油,加辣油.青红辣椒丁.蒜末煸香. 步骤1

步骤1 所需食材:鮟鱇鱼1条,小葱1根,大葱1段,生姜1块. 步骤2 安康鱼剪开,剪掉内脏,中间切开,切小块. 步骤3 将准备好的鱼放入碗中,加清水清洗. 步骤4 大葱切圈. 步骤5 小葱切小段. 步骤6 碗中加1勺糖,半勺料酒. 步骤7 小葱,大葱,姜片揉抓,放入盘中. 步骤8 盘子至蒸锅上,蒸10分钟,端出加入1勺生抽即可.

步骤1 所需食材:乌鳢200克,猪肉120克,黑木耳30克,青菜30克,鸡蛋1个.所需调料:精盐1汤匙,白醋1汤匙,胡椒粉1茶匙,味精1茶匙,香油1汤匙,水淀粉1汤匙,清汤50毫升. 步骤2 青菜切丝. 步骤3 木耳切丝. 步骤4 乌鱼肉剁成泥. 步骤5 肥肉剁成泥. 步骤6 将肥肉泥.鸡蛋清.乌鱼泥混合搅拌10分钟. 步骤7 再加入精盐.味精.胡椒粉调成馅料,挤成丸子. 步骤8 锅中倒入清汤,倒入丸子,慢火烧开. 步骤9 再加入青菜丝,木耳丝,焖2分钟. 步骤10 调入盐.白醋.香油.水淀粉,

步骤1 准备食材:扇贝200克.肥肉75克.珍珠菇50克.木耳丝30克.鸡蛋1个.淀粉2匙.鲜奶50克.香菜30克.姜葱水2匙.味精1匙.精盐1匙.胡椒粉1匙.香油1匙.清汤适量. 步骤2 将香菜切末装盘备用. 步骤3 将扇贝洗净,剁成细泥. 步骤4 肥肉剁成细泥备用. 步骤5 加入鸡蛋清.鲜奶.姜葱水.肥肉泥.精盐.味精.胡椒粉.淀粉,再搅拌至上浆. 步骤6 木耳丝.珍珠菇用开水焯烫备用. 步骤7 炒锅中加入清汤.扇贝丸. 步骤8 用慢火汆熟,再放入木耳丝.珍珠菇.精盐.味精.胡椒粉. 步骤9

步骤1 食材:猪脑300克.生姜1块.小葱2根.盐1茶匙.生抽1汤匙.黑胡椒粉3克. 步骤2 小葱葱白切段. 步骤3 葱绿切葱花. 步骤4 姜切片. 步骤5 猪脑洗净. 步骤6 去掉猪脑轻筋膜. 步骤7 盘底铺上葱白.姜片.盐.油,放上猪脑,放入蒸锅上汽蒸8分钟. 步骤8 倒去蒸气水,撒上黑胡椒粉.生抽.葱花. 步骤9 锅中热油,烧至8成热,淋在猪脑上即可.

芋头的做法蒸煮都是可以的.一般来说,蒸着吃的芋头更加的鲜香,但是口感会比较的干硬.粉糯:而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐,吃起来味道会好一点,而且煮的过程中有水分煮进芋头中,吃起来口感更湿一些,容易下咽. 选购技巧 选择较结实的芋头,且没有斑点的.芋头必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少:切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品. 可以观察芋头的新鲜度,新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的,这个是可以看出来是否新鲜.像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧,没有一种刚从泥土里挖出来的气息. 注意事项

将鱼清理干净,在鱼背上竖着切一刀,锅内加水烧开,切好大葱.姜片和蒜,撒在鱼面上.倒入适量的料酒和蒸鱼鼓鱼,撒上少许盐,盖上保鲜膜,上锅蒸,大火蒸15-18分钟即可.蒸鱼是十分简单的家常菜,鱼肉鲜美嫩滑,十分可口. 清蒸鱼嫩滑不腥,最重要的是基础处理要做好,腹部的黑膜抠干净,喉部的鱼鳃和筋骨要扯干净,这是鱼嫩滑不腥的诀窍之一. 时间到,取出盘子,倒掉蒸鱼水,倒掉蒸鱼水,此乃鱼嫩滑不腥的诀窍. 清蒸鱼讲究个鲜和嫩,因此选材要新鲜,最好是活鱼现杀.个头不要太大,以1.2斤最为相宜. 鱼也可以腌制后再蒸

1.热水和面:和面的时候,不能用热开水来调,最多用温开水来调,否则会导致蒸出来的米糕不蓬松.2.比例不对:和面时,酵母.米粉.糖三者的比例必须把握精准,否则也会导致米糕蒸出来不蓬松.3.没有发酵好:想要蒸出蓬松的米糕,必须等发酵到位才能上锅蒸. 米糕蒸不蓬松的原因 米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一,汉朝对米糕就有"稻饼""饵""糍"等多种称呼.米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎.