五香肉饼如何做 五香肉饼的做法

步骤1 准备食材:猪肉250克.鸡蛋1个.葱花5克.姜末5克.蒜片2瓣.淀粉1勺.精盐1勺.味精1勺.绍酒1勺.酱油1勺.白糖1勺.香油1勺.色拉油适量 . 步骤2 将猪肉剁成肉馅,放入碗中. 步骤3 加葱末.姜末.精盐.鸡蛋和淀粉调匀. 步骤4 制成直径4厘米.厚1厘米的肉饼. 步骤5 坐锅点火,加入底油烧热,先下入肉饼煎至两面呈金黄色时. 步骤6 滗去余油,再放葱.姜.蒜,烹入绍酒添入清汤. 步骤7 加酱油.白糖调好口味. 步骤8 盖上锅盖,转小火慢烹至熟. 步骤9 见汤汁稠浓时,加入味精,

步骤1 准备食材:猪肉300克.木耳50克.黄花菜50克.鸡蛋1个.生抽2勺.鸡精2勺.胡椒粉2勺.淀粉适量.糖2勺.料酒2勺.香油1勺.盐2勺.葱5克.姜5克. 步骤2 木耳煮熟. 步骤3 黄花菜煮熟. 步骤4 猪肉剁成馅. 步骤5 葱切末. 步骤6 姜切末. 步骤7 肉馅放入葱,姜末,生抽,鸡精,盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋清,糖,搅拌均匀. 步骤8 再加入淀粉,最后倒点香油搅匀. 步骤9 肉馅团成圆丸子,码在盘子上. 步骤10 锅烧热后放入油,把盘子里的丸子用手平推入锅内. 步骤11 用勺子把丸

1.首先将茄子切成夹片的形状,再切一些葱花,里脊肉剁碎: 2.碗里放入芡粉.胡椒粉和适量清水,用筷子搅拌均匀: 3.里脊肉上面放一些盐,加一些清油.蚝油和孜然粉,再放入胡椒粉.葱花,并将里脊肉和调料混合搅拌,然后把肉挑进茄子里: 4.锅中放入油没过锅底,把所有茄子蘸上芡粉水放入锅里,翻面炸至全熟后捞出,锅中放入新油和调料汁,再把茄子放入烹煮,入味后即可盛入盘子中,最后撒上葱花就可以食用了.

步骤1 食材:蚕豆200克.姜2克.花椒2克. 调味料:盐2克.白糖1克.八角1个.桂皮3克.香叶2片.山奈2个.小茴香3克.老抽1克. 步骤2 蚕豆洗净. 步骤3 姜切片. 步骤4 将蚕豆放入锅中,加入清水没过食材,放入八角.姜.花椒.盐.白糖.老抽.桂皮.香叶.山奈.小茴香.大火煮20分钟. 步骤5 关火后,捞出装盘即可

步骤1 准备食材:鸡蛋5个.红茶适量.桂皮5克.八角5克.肉桂5克.草果5克.香叶5克.盐1茶匙. 步骤2 起锅倒水,放入鸡蛋,盖好盖子水开以后煮7分钟关火. 步骤3 然后煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中. 步骤4 接下来鸡蛋轻敲蛋壳,使其产生裂纹. 步骤5 砂锅中倒入适量清水,放入红茶.桂皮.八角.肉桂.草果.香叶.盐,搅拌均匀,大火烧开. 步骤6 放入鸡蛋转小火煮30分钟. 步骤7 最后捞出装盘即可.

常见的五香粉主要成分有花椒.肉桂.八角.丁香.茴香籽.不同种类的五香粉所用的五香更不相同,有砂仁.丁香.豆蔻.肉桂.山奈以及八角等配料,其余的添加香料,不同的五香粉种类而定.五香粉因其具体的配料不同,具有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉.鲜辣粉等,因此暂时无法明确五香粉的具体用料. 八角显八方,各边具成香,这是五香粉的主料.很多人弄反了,以为小茴香和花椒是主料.八角主要是增香,炖肉时加入,使其味更佳:做上汤白菜时加入会使其具有荤味:在腌蛋.香椿.香菜时放入会别具风味. 茴香中有大量茴香酮和茴香

将面粉混合猪油制成油皮,酵母粉,猪油等制成酥油皮,油皮和酥油皮静置30分钟.葱粒加猪油,盐等拌匀放冰箱.面团分成20份,酥油皮压平,油皮放在上面裹起来滚圆,做完所有的面团,面团擀平卷起醒10分钟,重复三次.醒发之后包入葱花,刷上蛋液.碗内倒白芝麻,面团扣在芝麻中,放烤箱25分钟即可. 上海蟹壳黄怎么做? 主料:普通面粉250克,葱125克,猪油155克: 辅料:猪油2.5克,猪油(馅料)25克,清水 50克,盐 2克,白胡椒粉,白芝麻,蛋液: 上海经典蟹壳黄的做法 1.做油皮:将面粉混合猪油,揉

温水加酵母搅匀,静置5分钟放白糖.面粉里面倒酵母水,搅拌成絮状,反复揉搓,直到面团光滑为止.室温发酵,盖上保鲜膜,发酵至2倍大.挤压排气,加面粉,反复揉,然后搓成长条,切成小剂子.面团搓成馒头型,揉到表面光滑.蒸锅里放凉水,把馒头坯放入蒸锅里醒发20分钟.然后开火蒸熟即可. 馒头怎么做的? 主料:面粉500克,水240克 辅料:糖20克,酵母(干)3克 大馒头的做法: 1.取100克温水,加入酵母,搅匀静置五分钟后,放入白糖化; 2.面粉倒入盆中,化好的酵母水慢慢倒入面粉,边加边搅拌,再加入剩余

沙参.当归冷水泡半天,鲜木耳洗净撕片,芋儿切块,姜蒜切块备用.鸡切块,加料酒.生抽等腌制20分钟,加干淀粉拌匀.油锅下花椒小火慢炒,加豆瓣.泡姜等小火慢炒.加辣椒油.白砂糖炒匀,再加鸡块翻炒5分钟,加清水煮开.放沙参.当归和盐高压锅压15分钟.加芋儿.香菇等继续压5分钟即可. 歌乐山辣子鸡怎么做? 主料: 鸡1200克,芋头800克,沙参70克,当归1头,香菇200克,鲜木耳250克 辅料: 花椒1把,盐,色拉油,干辣椒1把,泡姜1块,泡椒8个,大蒜半头,豆瓣1勺,豆豉30克,油辣椒2小勺,白砂