白贝节瓜汤 白贝节瓜汤

汤的种类有:佛跳墙.牛肉汤.鸡汤.酸辣汤.番茄浓汤.香菇蛋花汤.鲫鱼汤.海带汤.当归羊肉汤.南瓜汤.番茄浓汤.紫菜汤.老火汤.青红萝卜瘦肉汤.羊肉汤.驴肉汤.豆腐汤.丸子汤.不翻汤等.佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系.相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐. 牛肉汤选料讲究,取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮.还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒

步骤1 准备食材:草鱼尾200克.节瓜100克.姜1块.盐1茶匙.油适量.料酒1茶匙.小葱1根. 步骤2 节瓜去皮切片. 步骤3 草鱼尾洗净打上花刀备用. 步骤4 姜切片. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 起锅倒油,油热加入草鱼尾煎至两面金黄. 步骤7 放入姜片,淋入料酒倒入适量清水烧开转小火焖煮20分钟至汤汁变白. 步骤8 然后加入节瓜煮5分钟. 步骤9 然后加盐调味. 步骤10 最后撒上葱花即可.

灵芝和不同食材煲出来的汤功效是不一样的.灵芝羊肉汤具有滋阴补肾,缓解腰酸背痛的作用;灵芝陈皮老鸭汤具有安神.健胃.去痰.活血的作用:灵芝和乌龟一起煲汤,具有养血安神.滋补健身的作用. 1.灵芝陈皮老鸭汤 功效:灵芝具安神.健胃.去痰.活血的作用;陈皮具仍行气健脾.燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚.利尿消肿的作用:蜜枣具有补中益气.止咳润补肺肾.化痰平喘的作用. 做法:先净老鸭剖洗干净,切块备用;灵芝.陈皮和蜜枣分别用清水洗干净.然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右

"片汤话"就是"片汤儿话".这个词语是北方的一句方言,它的意思是:说多了都是废话,没说到点子上,瞎扯淡."片汤"是北方的一种面食,这种面食里面只有面片,没有其他配料,清汤寡水.在北方,人们用这个词来形容人说话说了一堆无用的话,并且含有故意避开话题的意思,不着边际. 扩展资料: "净说片汤话"就是说别人有着急的事,却在旁边说风凉话,敲边鼓,有时候把北京人贫嘴也叫做"满嘴片儿汤". "片汤话"

煲汤材料有:沙参.玉竹.石斛.霸王花.鸡骨草.莲子.杞子.生地.淮山.红枣.鸡.猪肉.猪骨.鸭.当归.北芪.党参.芡实.莲子.淮山.杞子.红枣.虫草花.西洋参.冬虫草等.煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛.羊.猪骨和鸡.鸭骨等. 广式煲汤时,火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子破坏.开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右.因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右. 小火慢煲时中途不

步骤1 食材:牛棒骨1根.白萝卜200克.大葱30克.姜5克.小葱1根 调味料:盐2克.花椒2克.八角1个.桂皮1克.小茴香2克.橙皮3克.白醋2克.白胡椒粉2克 步骤2 牛棒骨洗净.买的时候让店家把骨头敲断. 步骤3 白萝卜切滚刀块. 步骤4 大葱切段. 步骤5 姜切片. 步骤6 小葱切葱花. 步骤7 砂锅中放入牛棒骨.大量清水没过食材.煮沸后.撇去浮沫.再加入大葱.姜.花椒.八角.桂皮.小茴香.橙皮.白醋.中小火炖煮3小时. 步骤8 加入白萝卜.盐.白胡椒粉.再炖煮30分钟. 步骤9 盛出后

步骤1 食材:干茶树菇50克.胡萝卜1根.高汤1000克 调味料:盐2克.鸡精2克.胡椒粉1克 步骤2 胡萝卜切片. 步骤3 干茶树菇用清水浸泡30分钟. 步骤4 锅中倒入高汤,煮沸后,放入茶树菇,煮10分钟. 步骤5 放入胡萝卜.盐.胡椒粉,继续煮4分钟. 步骤6 盛出即可.

步骤1 准备食材:秋刀鱼200克.西红柿2个.姜1块.蒜3瓣.盐1茶匙.油适量.胡椒粉5克.小葱1根 步骤2 秋刀鱼洗净切块. 步骤3 西红柿洗净切片. 步骤4 姜切末. 步骤5 蒜切末. 步骤6 小葱切葱花. 步骤7 起锅倒油,油热加入姜末.蒜末炒香. 步骤8 倒入西红柿翻炒3分钟盛出. 步骤9 另起砂锅中倒入秋刀鱼.西红柿,再倒入适量清水煮20分钟. 步骤10 然后加入胡椒粉.盐调味. 步骤11 最后撒上葱花即可.

步骤1 准备食材:银耳100克.冰糖10克.枸杞10克.绿豆50克. 步骤2 银耳浸泡2小时. 步骤3 撕小朵. 步骤4 绿豆浸泡30分钟洗净. 步骤5 砂锅中放入银耳.绿豆加入适量清水,大火烧开转小火煮30分钟. 步骤6 然后加入枸杞盖上盖继续煮10分钟. 步骤7 最后放入冰糖熬制融化即可. 步骤8 最后装盘即可.