叟能如是乎中的“是”的意思：这样。整句的意思：老头你能够像我这样吗。该句出自清代袁枚所作的《卖蒜老叟》，文章写的是一个以卖大蒜为业的老人，他职业虽然普通，但有着神奇的能力的故事。
《卖蒜老叟》原文
南阳县有杨二相公者，精于拳勇。能以两肩负两船而起，旗丁数百以篙刺之，篙所触处，寸寸折裂.以此名重一时，率其徒行教常州。每至演武场传授枪棒，观者如堵。忽一日，有卖蒜叟，龙钟伛偻，咳嗽不绝声，旁睨而揶揄之。
众大骇，走告杨。杨大怒，招叟至前，以拳打砖墙，陷入尺许，傲之曰：“叟能如是乎?”叟曰：“君能打墙，不能打人。”杨愈怒骂曰：“老奴能受我打乎?打死勿怨!”叟笑曰：“垂死之年，能以一死成君之名，死亦何怨?”乃广约众人，写立誓劵。
令杨养息三日，老人自缚于树，解衣露腹。杨故取势于十步外，奋拳击之。老人寂然无声。但见杨双膝跪地，叩头曰：“晚生知罪矣。”拔其拳，已夹入老人腹中，坚不可出，哀求良久，老人鼓腹纵之，已跌出一石桥外矣。
老人徐徐负蒜而归，卒不肯告人姓氏。
《卖蒜老叟》翻译
南阳县有个叫杨二的，精通拳术，他可以用两个肩膀扛起两艘船站起来，几百个船工用篙刺他，篙碰到他的地方，就一寸一寸地断裂，凭着这一点他名声大震，名动一方。杨二带着他的学生在常州地区习武弄棒，每当他在演武场传授枪棒时，来围观的人非常多，像一堵墙一样。有一天，有一个卖蒜的老人，不停地咳嗽，斜着眼睛看，还出言嘲笑他。
众人很惊骇，跑去告诉杨二。杨二听说后大怒，把老人叫过来，在他面前用拳头打砖墙，拳头陷入砖墙一尺多，然后轻视地对老人说：“老头你能够像我这样吗?”老人笑着说：“你(这样也就)能打墙壁，却不能打人。”杨二更加生气了，怒喝道：“老家伙你能让我打上一拳吗?被打死了不要怨恨我。”老人笑着说：“我一个老头都快要死了，如果我死了能够成全你的名声，死了也没什么可怨恨的!”于是两人就叫了很多人，当众立了字据。
老人让杨二歇息了三天，三天后，老人把自己捆在树上，脱掉衣服露出肚皮，杨二因此在十步外摆好姿势，(他)举起拳头用力向老人打去。老人一点声音也没有发出，只看到杨二突然跪倒在地，向老人磕着头说：“晚辈知道错了。”当杨二想拔出拳头，却发现已经被夹在老人的肚子里，动弹不得。杨二向老人哀求了很久之后，老人才把肚子一挺放开杨二，只见杨二已经摔得翻过一座桥了。
老人慢慢背着他的蒜走了，始终不肯告诉大家他的名字。
《卖蒜老叟》注释
1、精：精通。
2、率：带领。
3、至：到。
4、堵：墙。
5、叟：古代对老人的称呼。
6、伛偻：驼背;伛偻龙钟。
7、睨：斜着眼看，形容不在意的样子。
8、绝：停止。
9、揶(yé)：出言嘲笑、讽刺。
10、揶揄：耍笑;嘲弄。戏弄(侮辱)。
11、骇：惊骇。
12、走：跑。
13、傲：轻视。
14、以：用。
15、是：这样。
16、打死勿怨：怨;埋怨。
17、缚：捆绑。
18、故：一般解释为所以，这里取因此的意思。
19、奋：举;举起。
20、寂然：安静的样子。
21、良久：很久。
22、纵：放。
23、徐徐：慢慢地;迟缓;缓慢。
24、负：背。
25、卒：最终。
26、怨：抱怨，怨恨。
《卖蒜老叟》赏析
《卖蒜老叟》讲述的是这样一个道理：千万不要因为有一点成绩，有一些人夸奖你，你就以为自己当世无双了。要时刻虚心求教，不要目中无人。要知道，强中自有强中手，人外有人，天外有天，取人之长，补己之短 。不可骄傲自大，要时刻记住只有不断努力才会战胜别人。
《卖蒜老叟》创作背景
《卖蒜老叟》出自《子不语》。《子不语》成书于乾隆年间，这个时期是清朝国力正值强盛的阶段，也是中国封建文化专制严重的时代。乾隆皇帝坚持以文治来控制天下百姓的行为和思想，要求“思不出其位”，满朝官员不敢妄谈时政，读书人不敢轻易著述，对文字带来祸患的惧怕，使他们在创作上畏首畏尾，一旦有所逾矩，就会付出失去生命的沉重代价。
整个乾隆朝所发动的文字狱是有清一代数量最多、波及最广、历时最久的。在前所未有的文化高压和紧张的社会氛围下，小说作为街谈巷语和道听途说的“小道之言”，只要不涉及到当朝的政治问题，被查禁的尚属少数，但这也极大地限制了文言小说的创作题材和风格。一部分文人于是转向以想象和虚构为特征的文学创作，如清初出现的《聊斋志异》，对同时期和后期文学作品有着深远影响。
《子不语》的材料多数来自袁枚的亲朋好友口述，其次是作者所亲历或目击加以演绎而成，也有一小部分出自当时官方的邸报或公文，还有采用他人著作的。这些，袁枚都作了交待。
《卖蒜老叟》作者介绍
袁枚，字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。钱塘(今浙江省杭州市)人，祖籍浙江慈溪。清朝诗人、散文家、文学批评家和美食家。
与赵翼、蒋士铨合称为“乾嘉三大家”(或江右三大家)，又与赵翼、张问陶并称“性灵派三大家” ，为“清代骈文八大家”之一。文笔与大学士纪昀齐名，时称“南袁北纪”。主要著作有《小仓山房文集》《随园诗话》及《随园诗话补遗》《随园食单》《子不语》《续子不语》 等。散文代表作《祭妹文》，古文论者将其与唐代韩愈的《祭十二郎文》并提。