安庆有哪些特色小吃 安徽安庆特产

  安庆的特色小吃有肖家桥油酥饼、凉亭雪枣、桐城丰糕、皖贡贡糕、蒿子粑、江毛水饺、迎江寺素锅贴、天柱香鸭、锅巴汤、山粉圆子。

1、肖家桥油酥饼

  肖家桥油酥饼是安徽安庆的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝末年,因其经营地点在肖家桥故名。李道隆制作的这种烧饼,仿制了外省的黄桥火烧,但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料,经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼形如蟹壳,颜色金黄,质地脆酥,久藏不绵。

2、墨子酥

  墨子酥是安庆有名的传统糕点,起源于清朝末年,经过九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨,油而不腻,香甜爽口,具有润肺补肾利肝等功效,老少皆宜。曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖。

3、天柱香鸭

  天柱香鸭是安徽安庆的传统特色名吃,其制作工艺十分精细,玄影天柱山农家自养的水鸭为主要原料,采用传统的工艺和现代科技相结合的方法加工,所制作出来的香鸭气香味醇,老少皆宜,还有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。

时间: 2024-11-02 20:31:26

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安庆有哪些特色名茶 安徽安庆特产

安庆的特色名茶有天柱剑毫.岳西翠兰.桐城小花.高坦翠微茶.柳溪玉叶.龙眠春翠.香炉毛峰. 1.柳溪玉叶 柳溪玉叶是安徽安庆的特色名茶,安庆宿松县有着优越的地理环境,境内多山,山区气候温和湿润,适宜于茶树生长发育.所产出的柳溪玉叶外形扁平匀直,色泽黄绿明亮,毫毛披挂,形如早春柳叶;内质香高幽长,清花香型,滋味鲜醇回甘,汤色黄绿明亮,叶底匀净成朵,嫩绿明亮. 2.天柱剑毫 天柱剑毫是安徽安庆的特色名茶,有着悠久的历史,在唐代就已经有记载了.天柱山有着优越的地理环境,水资源充沛,光照充足,环境良好,所

阜阳有哪些特色小吃 安徽阜阳特产

阜阳的特色小吃有格拉条.太和板面.撒汤.枕头馍.地锅鸡.卷馍.插花牛肉汤.三鲜面.阜阳粉鸡.界首牛肉. 1.太和板面 太和板面是安徽阜阳的特色小吃,相传太和板面源于三国时期.桃园兄弟"刘备.关羽.张飞驻守颍州(今安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软.不筋斗.清淡无味;厨师多次琢磨,面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料,厨师灵机一动,添加近十多种能食用的药材和羊肉一起为张飞做面,张飞吃后顿感可口.之后安徽板面便在颖(阜阳).宛(南阳).襄(襄樊)广为流行. 2.格拉条 格拉条是

淮北有哪些特色小吃 安徽淮北特产

淮北的特色小吃有濉溪烙馍.老城辣汤.百善硬面大卷.死面锅饼.淮北油酥烧饼.临涣烧饼.丁家壮馍.南坪杠子馍. 1.临涣烧饼 临涣烧饼是安徽淮北的特色小吃,有着非常悠久的历史.临涣烧饼选用面粉.葱花,芝麻,生猪油为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的临涣烧饼色香味俱全,吃起来美味无比. 2.丁家壮馍 丁家壮馍是安徽淮北的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用优质的面粉为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的丁家状馍色味纯正.香脆可口. 3.南坪杠子馍 南坪杠子馍是安徽淮北的特

芜湖有哪些特色小吃 安徽芜湖特产

芜湖的特色小吃有无为板鸭.芜湖蟹黄汤包.煮干丝.虾子面.渣肉蒸饭.无为送灶粑粑.芥菜圆子.芜湖刀鱼.海螺沙煲.芜湖臭干.腰子饼.弋江羊肉.奎湖漂鱼.芜湖老鸭汤泡锅巴. 1.芜湖蟹黄汤包 芜湖蟹黄汤包是安徽芜湖的特色小吃,有着非常悠久的历史,早在上世纪20年代初期就享有盛名,其选料精细,结果传统的制作方法,所制作出来的蟹黄汤包汤包呈半透明状,皮薄馅大,汤多肉嫩,油黄味鲜,蒸熟后里面的汤汁隐约可见,极其诱人. 2.虾子面 虾子面是安徽芜湖的特色小吃,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的"奢侈品"

蚌埠有哪些特色小吃 安徽蚌埠特产

蚌埠的特色小吃有湖沟烧饼.杜广兴板鸭.吉祥饼.烧饼夹里脊.蚌埠盘丝饼.茶叶熏鸡.金涂山烧全鸡.老任桥牛肉. 1.杜广兴板鸭 杜广兴板鸭是安徽蚌埠的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用当地自养肥嫩鸭加工,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的板鸭香醇可口,十分美味. 2.湖沟烧饼 湖沟烧饼树安徽蚌埠的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于陈胜吴广起义时期.湖沟烧饼的制作工艺十分精细,选用面粉芝麻为主要原料,在结合祖传的手艺制作而成,所制作出来的烧饼吃起来不油不腻,稍嚼即烂,外

寿县有哪些特色小吃 安徽寿县特产

寿县的特色小吃有寿州豆腐脑.寿县大救驾.羊头肉.牛肉汤.羊肉汤.糍糕. 1.寿州豆腐脑 寿州豆腐脑是安徽寿县的传统特色名吃,有着悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的制作方法制成豆花,食用的时候配上各种调料,吃起来营养美味. 2.寿县大救驾 寿县大救驾是安徽省寿县的传统特色美食,有着非常悠久的历史,相传是因为赵匡胤征淮南而得名.寿县大救驾的制作方法十分考究,选用猪板油,金橘饼,核桃仁为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的大救驾色泽金黄,香味扑鼻,酥脆

六安有哪些特色小吃 安徽六安特产

六安的特色小吃有六安锅贴.六安凉皮.寿县大救驾.烙烧饼.八公山豆腐.六安酱鸭.桃溪瓦罐汤. 1.六安锅贴 六安锅贴是六安的传统小吃.属于煎烙馅类的小食品.锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形.六安的锅贴做法源自于苏家埠,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美.锅贴是最大众的风味小吃,东北又称水煎包,但是锅贴与煎饺是不能混淆的. 2.六安酱鸭 六安酱鸭是安徽六安的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用鸭子为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酱鸭色泽橙黄,油光发亮,

铜陵有哪些特色小吃 安徽铜陵特产

铜陵的特色小吃有铜陵大肠面.铜陵鸡汤面.枞阳麦陇香墨子酥.铜陵酥糖.油炸毛豆腐.椒盐猪手.铜陵烤鱿鱼.江毛水饺. 1.铜陵大肠面 铜陵大肠面是安徽铜陵的传统特色小吃,有着悠久的历史,在当地非常有名,选用非常和面为主要原料,再配以高汤,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的大场面味道鲜美,还含有非常丰富的营养. 2.铜陵鸡汤面 铜陵鸡汤面是安徽铜陵的传统特色小吃,其制作方法并不复杂,重要的就是鸡汤,要选用上好的土母鸡为主要原料,慢火熬炖成鸡汤,再配以传统的制作方法制成,所制作出来的鸡汤面香气扑鼻

池州有哪些特色小吃 安徽池州特产

池州的特色小吃有阮桥板鸭.七都臭豆腐.九华素饼.徽州裹粽.山粉圆子.冻米糖.九华素斋.玫瑰酥.菜糕.葛公豆腐.腊八豆腐.陵阳豆腐干. 1.七都臭豆腐 七都臭豆腐是安徽池州的传统名吃,有着非常悠久的历史,还有着非常优美的传说.其制作方法十分精细,选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的制作方法制成豆腐,最后发酵制作而成,食用的时候配以辣椒,吃起来十分美味. 2.阮桥板鸭 阮桥板鸭是安徽池州的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细,选用齐毛鸭为主要原料,立冬时宰杀,经过祖传工艺腌制一个月以上,