辣烧猪皮的做法 辣烧猪皮怎么做

步骤1

食材:猪皮300克、姜3克、干辣椒3个、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。 调味料:食用油5克、盐1克、生抽1克、老抽1克、料酒2克、花椒粉1克、辣椒粉3克、五香粉1克。

步骤2

猪皮洗净,切小块,水沸后,放入猪皮焯水10分钟,捞出沥干。

步骤3

大蒜切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

大葱切段。

步骤6

干辣椒切段。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜、干辣椒,爆香。

步骤9

放入猪皮,炒至变色。

步骤10

倒入料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒粉、辣椒粉、盐,炒匀。

步骤11

倒入清水,没过猪皮,煮沸后,中小火烧60分钟,起锅装盘。

步骤12

撒葱花即可。

时间: 2024-12-14 20:05:40

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栗子烧排骨的做法 栗子烧排骨怎么做

栗子洗净,姜切片,大蒜切粒.排骨放入锅中,加生姜.料酒煮熟,捞出.油温烧至7成热,放姜片.蒜粒.花椒.豆瓣酱炒出红油,再放排骨煸炒干,放干辣椒段.八角.香叶.桂皮.茴香.老抽.料酒.冰糖炒匀,加水炖煮20分钟.最后放栗子炖20分钟,放盐.鸡精炒匀,即可. 栗子烧排骨怎么做 食材: 排骨500克.栗子300克.大蒜2瓣.姜1块.干辣椒3个.花椒1克.八角2个.香叶1片.桂皮1小块.茴香1克.冰糖5克.料酒2勺.老抽1勺.豆瓣酱1勺 栗子烧排骨的做法: 1.栗子洗干净,沥干水分,姜1块切姜片,大蒜2

土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉怎么做

1.牛腩洗净切块,土豆去皮切小块.胡萝卜切小块.姜切片,大葱切粒. 2.油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩.生抽1勺.老抽.冰糖炒匀.倒入高压锅中,加入桂皮.八角.香叶.盖上锅盖炖40分钟. 3.油温烧至6成热,放入土豆.胡萝卜炒匀,倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁,加入盐1勺.鸡精半勺拌匀,盛在米饭旁边即可.

葱烧肥肠的做法 葱烧肥肠怎么做

步骤1 准备食材:猪大肠200克.大葱150克.盐2克.酱油1勺.醋1勺.味精1勺.料酒5克.白糖1勺.食用油适量.胡椒粉1勺.淀粉适量. 步骤2 葱切长片. 步骤3 将猪肠放入加水的锅中. 步骤4 锅里加盐2克,料酒5克,葱少许,用小火烧制. 步骤5 煮至八成熟后捞出. 步骤6 然后将肥肠切成厚约0.5厘米的片. 步骤7 将肠片拌入酱油. 步骤8 炒锅至火上,倒入油,将肥肠放进锅中,将肥肠炸出焦褐色,捞出: 步骤9 炒锅至火上,再倒油,加进葱片煸炒,放入料酒.盐.酱油.白糖.胡椒粉.味精.倒入

青椒爆猪皮的做法 青椒爆猪皮怎么做

步骤1 食材:青椒150克.猪皮200克.蒜2瓣.姜2克.小葱1根 调味料:食用油5克.料酒2克.黄豆酱1克.生抽1克.盐1克 步骤2 青椒切丝. 步骤3 大蒜切末. 步骤4 姜切片. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 猪皮放冷水锅中,放入1片姜.料酒,煮20分钟,捞出冷却,切丝. 步骤7 热锅倒油,油温5成热后,下入葱.姜.蒜.黄豆酱,爆香. 步骤8 放入猪皮.生抽,翻炒一分钟. 步骤9 加入青椒,炒至断生,调入盐,炒匀即可.

大蒜烧鳝鱼的做法 大蒜烧鳝鱼怎么做好吃

步骤1 主要材料:鳝鱼200克.芹菜100克.油适量.蒜10瓣.姜1块.盐1茶匙.豆瓣酱1茶匙.小米椒5克. 步骤2 黄鳝洗净备用. 步骤3 芹菜切段. 步骤4 姜切片. 步骤5 小米椒切圈. 步骤6 起锅倒油,油热加入大蒜.小米辣.姜片爆香. 步骤7 然后加入鳝鱼.豆瓣酱炒匀,再加适量水烧煮5分钟. 步骤8 接着放入芹菜翻炒断生. 步骤9 最后加入盐调味即可.

辣面疙瘩的做法 辣面疙瘩怎么做

步骤1 食材:面粉100克.青椒1个.干辣椒3个.姜3克.大葱10克.大蒜3瓣.调味料:食用油5克.盐1克.生抽2克.辣椒粉1克.鸡精1克. 步骤2 面粉加水揉成面团,醒发30分钟,擀平,切成小丁,锅中放水烧沸,放入面疙瘩煮熟,捞出备用. 步骤3 青椒切丁. 步骤4 干辣椒切段. 步骤5 大葱切末. 步骤6 大蒜切末. 步骤7 炒锅中油温5成热时,下入干辣椒段.姜末.葱末.蒜末爆香,放入面疙瘩.青椒炒匀,加入盐.生抽.辣椒粉.鸡精炒匀即可.

照烧鸡腿饭的做法 照烧鸡腿饭怎么做好吃

步骤1 准备材料:鸡腿200克.米饭1碗.生抽1茶匙.老抽1茶匙.料酒1茶匙.盐1茶匙.蜂蜜1汤匙.五香粉1茶匙.油适量. 步骤2 鸡腿洗净,打上花刀备用. 步骤3 碗中放入鸡腿.料酒.老抽.盐.五香粉,拌匀腌制10分钟. 步骤4 起锅倒油,油温6成热加入腌制好的鸡腿煎至微黄. 步骤5 然后倒入蜂蜜.生抽加适量清水烧15分钟. 步骤6 接着把米饭扣入盘中,放入鸡腿肉. 步骤7 最后淋入烧汁即可.

酱烧蛤蜊的做法 酱烧蛤蜊怎么做

步骤1 准备食材:活蛤蜊400克.豆瓣酱30克.姜5克.葱5克.红椒3个.色拉油适量. 步骤2 蛤蜊控水盛到大些的容器里,上锅蒸至蛤蜊开口. 步骤3 炒锅里倒入油,放入姜丝,挖入豆瓣酱小火炒制,炒至酱汁粘稠. 步骤4 放入葱段和辣椒段,小火煸炒出香味. 步骤5 把蒸蛤蜊的汤水倒入锅里. 步骤6 小火炒至汤汁粘稠. 步骤7 倒入蛤蜊,开大火翻炒至蛤蜊蘸满酱汁. 步骤8 再淋上少许油装盘即可.

雪菜烧小黄鱼的做法 雪菜烧小黄鱼怎么做好吃

步骤1 准备食材:小黄鱼200克.雪菜50克.油适量.盐1茶匙.老抽1茶匙.生抽1茶匙.料酒1茶匙.干辣椒5克.姜1块.蒜3瓣.小葱1根. 步骤2 小黄鱼洗净改花刀. 步骤3 姜切片. 步骤4 蒜切片. 步骤5 干辣椒切段. 步骤6 雪菜洗净切末. 步骤7 小葱切葱花. 步骤8 首先起锅倒油,油温6成热,放入姜.蒜.干辣椒,炒出香味. 步骤9 然后放入小黄鱼.料酒.老抽.生抽,翻炒均匀. 步骤10 接着倒入适量清水,放入雪菜.盐,焖煮10分钟. 步骤11 最后盛入盘中,撒上葱花即可.