咸肉千张煲的做法 咸肉千张煲怎么做好吃

莴笋去皮切丝焯熟,黄瓜切丝.凉油下花椒和姜片爆香,变色捞出,放葱白和蒜碎微黄关火.倒辣椒面,另取一小碗,用白糖.生抽和醋调一个味汁,把爆好的油辣子倒进去,洒上花椒粉.水烧开加点盐,放面煮8分熟,捞出过冷,沥水后边拌油边吹干.吹干后的凉面浇上调好的料汁,拌匀即可. 正宗四川凉面怎么做好吃 主料:面条(生) 辅料:莴笋1根,黄瓜1根 调料:色拉油,食盐1烧,醋少量,葱1根,姜1小块,蒜2瓣,花椒粉1茶匙,生抽2勺,白糖1小勺 四川凉面的做法 1.莴笋去皮切丝,焯熟,黄瓜切丝; 2.凉油放入花椒和姜片

步骤1 准备食材:海参150克.豆腐1块.盐1茶匙.小葱1根.姜1块.蒜3瓣.胡椒粉1茶匙.蚝油1茶匙.红椒20克.青椒20克. 步骤2 海参洗净. 步骤3 豆腐切块. 步骤4 小葱切葱花. 步骤5 姜切片. 步骤6 蒜切片. 步骤7 红椒切块. 步骤8 青椒切块. 步骤9 砂锅中放入豆腐.姜片.蒜片.蚝油.盐和适量清水大火烧开转小火煲5分钟. 步骤10 然后放入海参.青红椒.胡椒粉中火煲3分钟. 步骤11 最后撒上葱花即可.

步骤1 准备食材:鱼肚200克.鲍鱼100克.鸡肉100克.干贝10克.枸杞5克.水发香菇10克.姜1块.盐1茶匙. 步骤2 鱼肚洗净. 步骤3 鸡肉洗净剁块. 步骤4 鲍鱼去壳洗净切花刀. 步骤5 姜切片. 步骤6 香菇切块. 步骤7 干贝浸泡10分钟. 步骤8 锅中烧热水放入鱼肚.鸡肉.鲍鱼烧开撇去浮沫捞出备用. 步骤9 砂锅中放入焯好的食材,姜片加入适量清水煲30分钟. 步骤10 然后再放入干贝.枸杞.香菇煲10分钟. 步骤11 最后加入盐调味即可.

步骤1 主要材料:腊肠20克.海参150克.虾干10克.米饭1碗.盐1茶匙.姜1块.小白菜30克. 步骤2 海参用清水清洗. 步骤3 腊肠洗净切圈. 步骤4 姜切丝. 步骤5 小白菜切丝. 步骤6 虾干用清水浸净10分钟备用. 步骤7 砂锅中倒入米饭.腊肠,加适量水,大火煮开,转小火煲30分钟. 步骤8 然后加入虾.姜.白菜.海参煲10分钟. 步骤9 最后加入盐调味即可.

步骤1 准备食材:大米200克.虾仁20克.香菇20克.葱1根.姜1块.盐1茶匙.胡椒粉1茶匙. 步骤2 大米浸泡20分钟. 步骤3 香菇切丁. 步骤4 葱切葱花. 步骤5 姜切末. 步骤6 砂锅中放入大米.胡椒粉,再加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟. 步骤7 接着加入香菇.虾仁.姜,继续煲10分钟. 步骤8 接下来加入盐调味. 步骤9 最后撒上葱花即可.

1.挑选小一点的鱼,掏出鱼的内脏,放进清水里反复冲洗干净:2.将鱼摆放整齐,在鱼身上均匀地涂抹食用盐,再将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来,一直码到高出池口十公分:3.等鱼紧缩和池口平齐时,在鱼上面压石头,让鱼肉充分吸收盐分即可. 晒鱼干怎么腌的做法 腌好之后,将鱼从盐水中拿出来,将鱼体再次洗刷一遍,洗刷时用腌池中的盐水即可:接着,控干鱼身上的水,直接放在晒鱼帘上晾晒,一两个小时翻一次.中午太阳太强烈时,可以用帘子盖住鱼身,下午阳光微弱了再掀开帘子继续晾晒,一般三天就可以完全晒干. 有的渔民不用

1.蘑菇切厚片.番茄西去皮切丁,蒜切末. 2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末爆香,放入番茄丁炒至软烂,加入切好的蘑菇翻炒至断生,加入番茄酱1勺.生抽半勺翻炒均匀. 3.调入盐半勺.鸡精半勺拌匀后装盘,撒上葱花即可.

食材:鲳鱼400克.蒜8瓣.姜1块 步骤: 1.蒜切粒,姜1块切片.鲳鱼洗净,在鱼身两面划2刀,放入盐半勺.料酒1勺.姜片拌匀后腌制20分钟,腌好后用厨房纸巾吸去多余水分,沾上一层薄薄的淀粉: 2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入鲳鱼,小火将鱼身2面煎至金黄,盛出待用: 3.锅中留底油,放入蒜粒.姜片爆香,放入鲳鱼.生抽1勺.黄酒1勺.适量清水大火烧开,换小火焖煮15分钟: 4.大火收浓汤汁,加入盐半勺.白糖半勺拌匀后撒上葱花即可.

龙须菜有浓郁的芳香气味,既能生吃又能煮熟后食用,下面一起来看看这道炝拌龙须菜. 首先准备食材:龙须菜150克.胡萝卜半根.香菜2根.小葱2根.小米椒3根.大蒜3瓣,生抽1汤匙.辣椒油半汤匙.白糖半茶匙.盐1茶匙. 1.先将胡萝卜切丝,红辣椒切圈,香菜切碎,蒜切末,小葱切葱花. 2.龙须菜倒入碗中,用冷水清洗干净,再用凉开水冲洗一次,捞出备用. 3.取一大碗,倒入龙须菜,放辣椒油.生抽.白糖.盐搅拌均匀,然后装盘,最后放上胡萝卜丝即可.