四川有什么特色小吃 四川特产

  四川的特色小吃有钵钵鸡、棒棒鸡、豆腐脑、串串香、三大炮、冒菜、张飞牛肉、双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、军屯锅盔。

1、串串香

  说起重庆就一定会想到火锅,而说起成都,那就一定会想到串串香。串串香起源于成都,是一种每场大众化的美食,起源于1980年,但是很快就传遍了全国各地,最开始串串香的制作十分简单,后来由于人们生活水平的提高,对味蕾的体验慢慢也变高了,串串香也渐渐的变得更加丰富美味起来,吃起来麻辣爽口,如果你到了成都,一定要尝一尝这串串香。

2、乐山钵钵鸡

  钵钵鸡,是来源于四川乐山的地方特色小吃,属于川菜系,已有上百年历史。"钵钵"指瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

3、三大炮

  三大炮是四川成都非常有名的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,具体来历无从考究,旧时三大炮会出现在各种庙会上。三大炮选用糯米,红糖作为主要原料,再配以芝麻和黄豆,吃起来香甜可口,不腻不粘,十分美味,现在这项美食的制作技艺也是日渐没落,在成都,如果你想吃到三大炮,就只有三个地方,那就是宽窄巷子,锦鲤和文殊院。三大炮在1990年的时候就被评为了“成都名小吃”,如果你到了成都,一定要尝一尝这三大炮。

时间: 2024-11-17 21:38:32

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四川有哪些特色小吃 四川小吃

四川的特色小吃有串串香.担担面.四川冒菜.乐山钵钵鸡.糖油果子.九尺板鸭.桂花陶瓷.军屯锅盔.简阳羊肉汤.甜皮鸭.白宰鸡.灯影牛肉.宜宾燃面. 1.串串香 说起重庆就一定会想到火锅,而说起四川,那就一定会想到串串香.串串香起源于成都,是一种每场大众化的美食,起源于1980年,但是很快就传遍了全国各地,最开始串串香的制作十分简单,后来由于人们生活水平的提高,对味蕾的体验慢慢也变高了,串串香也渐渐的变得更加丰富美味起来,吃起来麻辣爽口,如果你到了成都,一定要尝一尝这串串香. 2.担担面 担担面是四川

广元有哪些特色小吃 四川广元特产

广元的特色小吃有女皇蒸凉面.火烧馍.酸菜豆花面.剑门豆腐干.酸菜牛肉面.根面丸子.酸菜豆花稀饭. 1.女皇蒸凉面 女皇蒸凉面是四川广元的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用大米为主要原料采用传统的制作方法,食用的时候在放入酱油.香醋.辣椒.辣油.香油等各种调料,搅拌后有酸.甜.麻.辣.香5味,川味十足. 2.火烧馍 火烧馍是四川广元的特色小吃,选用面粉为主要原料,再配以红糖.芝麻等配料,最后采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的火烧馍吃起来甜香可口,而且融和了红糖的营养,是非常好的小食品. 3.

自贡有哪些特色小吃 四川自贡特产

自贡的特色小吃有富顺豆花.冷吃兔.自贡掌盘牛肉.郑抄手.水煮牛肉.芙蓉蛋.开花白糕.富顺鸡婆头.豆腐脑水粉.盐都担担面. 1.富顺豆花 富顺豆花是四川自贡的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于喊淮南王刘安.富顺豆花的制作工艺并不复杂,选用优质的大豆为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆花口味滋润.散酥.浓香.辣.麻.香.鲜.甜,并被列为四川省第一批非物质文化遗产. 2.冷吃兔 冷吃兔是四川自贡的特色美食,其制作工艺十分精细,选用自贡本地所养的兔为主要原料,配以辣椒,花生嚼,料酒等

绵阳有哪些特色小吃 四川绵阳特产

绵阳的特色小吃有梓潼片粉.梓潼酥饼.席凉粉.绵阳米粉.平武腊肉.蒋记豆花.锅盔.蛋烘糕. 1.绵阳米粉 绵阳米粉是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,据相关记载,绵阳米粉距今已经有着1800多年的历史了.绵阳米粉的选料十分精细,选用大米为主要原料,采用传统的制作方法制成米粉,所制作出来的绵阳米粉清香扑鼻,还有清汤.红汤.对浇三类. 2.梓潼片粉 梓潼片粉是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于清朝光绪年间.梓潼片粉的制作工艺十分精细,选用苕淀粉.青菜汁为主要原料,按照民间传统工艺

达州有哪些特色小吃 四川达州特产

达州的特色小吃有江阳酸辣鸡.大风羊肉.石梯蒸鱼.东汉醪糟.大竹观音豆腐干.灯影牛肉.大王包子.童记麻辣鸡块.任市板鸭.甘棠馓子.开江板鸭. 1.灯影牛肉 灯影牛肉是四川达州的传统美食,有着非常悠久的历史,起源于唐朝年间.灯影牛肉的制作工艺十分精细,选料考究,精选的牛后腿腱子肉切片,手工制作,所制作出来的灯影牛肉色泽红亮.麻辣鲜脆.香脆可口.片薄化渣.风味独特而著称. 2.开江板鸭 开江板鸭是四川达州的传统美食,有着非常悠久的历史,其制作工艺也十分考究,选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭,采用

眉山有哪些特色小吃 四川眉山特产

眉山的特色小吃有辣汁泥肠.川味炸春卷.东坡豆腐肘.石磨豆花.东坡墨鱼.东坡香肠.苕丝糖.眉山跷脚牛肉.雅妹子风酱肉.仁寿黑龙滩全鱼席.芝麻糕.汪洋镇干巴牛肉.回锅羊肉.回锅鱼.棒棒鸡.糖油果子. 1.棒棒鸡 棒棒鸡是四川眉山的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于眉山市青神县汉阳镇.棒棒鸡的制作工序十分精细,有用优质良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用,吃起来麻.辣.酸.甜.鲜.咸.香全部味道都具备. 2.石磨豆花 石磨豆花是四川眉山的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精

南充有哪些特色小吃 四川南充特产

南充的特色小吃有川北凉粉.大通凉粉.松花皮蛋.营山板鸭.河舒豆腐.张飞牛肉.营山凉面.白糖蒸馍.顺庆卤鸭子.南部肥肠.蓬安方锅盔.西充狮子糕.腊肉火锅.西充红心苕.辣子脆肠.顺庆羊肉粉. 1.营山凉面 营山凉面是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,营山凉面选用面条为主要原料,再配以各种调料,搅拌均匀,所制作出来的凉面麻.辣.咸.香四味兼备,清凉爽口,曾获得第十九届中国西部商品交易会"知名畅销产品(小吃)"殊荣. 2.顺庆羊肉粉 顺庆羊肉粉是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的

南部有哪些特色小吃 四川南充南部特产

南部县的特色小吃有南部烧麦.卧龙鮓.麻婆豆腐鱼.方酥锅魁.陈皮牛肉.米粉.油茶馓子.川北凉粉. 1.南部烧麦 南部烧麦是四川南充南部县的传统特色小吃,南部县是一个以烧麦闻名的城市,其制作工艺十分精细,用料考究,馅料多样,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的南部烧麦皮薄馅丰.造形美观.荤素兼备.营养丰富. 2.方酥锅魁 方酥锅魁是四川南充南部县的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于明清期间.其制作工艺十分精细,选用面粉和油为主要原料,在和面.发酵上下功夫,所制作出来的方酥锅盔酥脆可口,十分

阆中有哪些特色小吃 四川阆中特产

阆中的特色小吃有张飞牛肉.白糖烧饼.阆中油茶.牛羊杂碎面.牛肉水饺.红油小笼包.阆中三绝汤.牛肉凉面.热卤烧腊. 1.张飞牛肉 张飞牛肉是四川阆中最有名的传统名吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝乾隆年间,距今已有两百多年的历史.选用优质的牛肉为主要原料,在配上盐与香料,在经过传统的制作工艺制作而成,最后风干即可食用,吃起来不软不硬,咸淡适口,特别适合佐餐下酒时食用.并在1998年获得中商部优质产品奖,产品名扬海内外,深受广大消费者的喜爱. 2.牛肉凉面 牛肉凉面是四川阆中的传统特色小吃,有着非常