蒸鱼的做法 怎么蒸鱼

葱白切丝,葱绿切丝,姜切姜丝,鲫鱼洗净,鱼身两面各划3刀,放盐和料酒抹匀,葱丝和姜丝放鱼肚中腌10分钟,锅中加水烧开,放鲫鱼蒸10分钟,蒸熟后捞出倒汤汁,淋上蒸鱼豉油,把姜丝.葱绿丝放在鱼肉上,锅中放入适量油,烧至油温7成热,最后淋在鱼身上即可. 清蒸鱼怎么做 食材: 鲫鱼1条(约500克),大葱1根,姜10克,盐1勺,料酒10克,蒸鱼豉油20克 清蒸鱼的做法: 1.大葱取葱白2段切丝,葱绿切丝,放入清水中浸泡,姜切姜丝. 2.鲫鱼清洗干净,用刀在鱼身两面各划3刀,放入盐.料酒抹匀. 3.把葱丝

多宝鱼洗净,腹部划3刀,放盐.料酒腌制10分钟,姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝,盘子里和鱼身上铺上姜片和葱段,多宝鱼蒸制8分钟左右,端出,夹出姜片和葱段,放上辣椒圈.葱丝,锅中放适量油,油温烧至5成热,放蒸鱼豉油.凉水拌匀,然后浇在鱼身上即可. 多宝鱼的做法 食材: 多宝鱼500克,蒸鱼豆豉2勺,大葱1段,小米椒4个,姜1块,料酒1勺 清蒸多宝鱼的家常做法 1.多宝鱼清洗干净,在腹部划3刀,放入盐半勺.料酒1勺腌制10分钟. 2.姜切成姜片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝. 3.在盘子里

把鲈鱼洗干净,沿鱼背剖开,将鱼头切成两半,放入盘中.在鱼身上铺上葱段和姜丝,淋上料酒.蒸锅里面倒清水煮开,鲈鱼放上去,开始蒸鱼.蒸好之后取出,再撒上葱花.锅里倒入食用油,加入剩下的姜丝和葱段爆香.烧热之后,将葱油淋在鱼身上,再加上蒸鱼豉油即可. 清蒸开背鱼怎么做 用料: 鲈鱼1条,姜丝10克,葱花,葱段,蒸鱼豉油1勺,料酒1勺,油 开背鱼的做法: 1.把鲈鱼洗干净,沿鱼背剖开,将鱼头切成两半,放入盘中: 2.在鱼身上铺上葱段和姜丝,淋上料酒: 3.蒸锅里面倒清水煮开,鲈鱼放上去,开始蒸鱼: 4.

将鱼清理干净,在鱼背上竖着切一刀,锅内加水烧开,切好大葱.姜片和蒜,撒在鱼面上.倒入适量的料酒和蒸鱼鼓鱼,撒上少许盐,盖上保鲜膜,上锅蒸,大火蒸15-18分钟即可.蒸鱼是十分简单的家常菜,鱼肉鲜美嫩滑,十分可口. 清蒸鱼嫩滑不腥,最重要的是基础处理要做好,腹部的黑膜抠干净,喉部的鱼鳃和筋骨要扯干净,这是鱼嫩滑不腥的诀窍之一. 时间到,取出盘子,倒掉蒸鱼水,倒掉蒸鱼水,此乃鱼嫩滑不腥的诀窍. 清蒸鱼讲究个鲜和嫩,因此选材要新鲜,最好是活鱼现杀.个头不要太大,以1.2斤最为相宜. 鱼也可以腌制后再蒸

草鱼腹部切开,放盐.料酒腌制10分钟,姜切片,香菜切段,将草鱼蒸3分钟取出,倒掉盘中的水,淋上蒸鱼豉油.小米椒,继续蒸3分钟,取出,撒上香菜段,锅里倒油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可. 剁椒草鱼怎么做 食材: 草鱼1条,大葱1段,香菜1根,剁椒1勺,蒸鱼豉油1勺,姜1块 剁椒草鱼的做法 1.草鱼洗干净,然后将腹部切开,放入盐1勺.料酒1勺腌制10分钟,姜切片,香菜切段. 2.将草鱼放入锅中蒸3分钟,取出,倒掉盘中的水,淋上蒸鱼豉油.小米椒,继续蒸3分钟,取出,撒上香菜段. 3.锅里倒油,

步骤1 准备食材:黄骨鱼4条.姜1块.大葱1段.小葱1根.盐1克.料酒5克.蒸鱼豉油3克.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 大葱切丝. 步骤4 葱切葱花. 步骤5 黄骨鱼洗净,放入姜片.盐1克.料酒5克拌匀,腌制10分钟. 步骤6 装入盘中,在鱼身上摆上姜片.大葱丝. 步骤7 锅中放入黄骨鱼蒸8分钟. 步骤8 取出蒸好的黄骨鱼,取出姜片.大葱丝,淋入蒸鱼豉油3克,撒上葱花. 步骤9 锅中放入适量油,油温烧至7成热,淋在鱼身上即可.

步骤1 准备食材:鲫鱼200克.油适量.盐1茶匙.姜1块.蒜3瓣.小葱1根.料酒1茶匙.生抽1茶匙. 步骤2 鲫鱼洗净打花刀. 步骤3 姜切片. 步骤4 蒜切片. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 首先碗中放入鲫鱼.盐.料酒.生抽,将鲫鱼抹匀. 步骤7 再放入微波炉,高火蒸10分钟. 步骤8 接着起锅倒油,油温6成热,放入蒜.姜,炒出香味. 步骤9 再调入生抽.料酒.少量清水,大火煮沸. 步骤10 接下来取出鲫鱼,淋入料汁. 步骤11 最后撒上葱花即可.

1. 多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺.料酒1勺腌制10分钟.姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝.在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段: 2. 放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜片和葱段,放上切好的辣椒圈.葱丝: 3. 锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒸鱼豉油2勺.凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可.

步骤1 准备食材:鳜鱼1条.大葱1根.姜1块.花椒10克.香菜10克.蒸鱼豉油1汤匙.盐1茶匙.料酒1汤匙.油适量. 步骤2 葱切丝. 步骤3 姜切丝. 步骤4 香菜切末. 步骤5 处理干净的鱼身打上花刀. 步骤6 两面均匀撒上盐和料酒. 步骤7 花椒和一半姜丝塞进鱼肚子里面. 步骤8 鱼身上淋上蒸鱼豉油和少许油. 步骤9 蒸锅水烧开后,大火蒸10分钟. 步骤10 再铺上剩余姜丝. 步骤11 鱼身铺上葱丝和香菜. 步骤12 起锅将油烧.浇在鱼身上即可.