蒸鸡蛋羹的做法

步骤1 准备食材:虾米5克.鸡蛋3个.盐0.5克.蒸鱼豉油2克. 步骤2 虾米放入清水中浸泡5分钟. 步骤3 鸡蛋打入碗中,加入盐0.5克搅拌均匀,倒入适量清水拌匀,用保鲜膜包裹,并用牙签扎一些小孔. 步骤4 锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟,去除保鲜膜,放入虾米,淋入蒸鱼豉油2克焖1分钟. 步骤5 即可出锅.

虾去头去壳去虾线,放碗中,再加开水,虾变红后捞出,鸡蛋磕入碗中放盐打散,加温水拌匀,过筛去掉蛋液泡沫,蛋液倒入碗里,盖上保鲜膜,扎几个小眼,锅中倒入水烧开,放蛋液蒸10分钟,蒸10分钟后,取出揭开保鲜膜,放虾仁继续蒸5分钟,淋上2.3滴香油后即可出锅. 如何蒸鸡蛋羹 食材: 鸡蛋3个,虾6只,香油 鸡蛋羹的做法 1.虾去头去壳,去虾线,然后放入碗中,再加入开水,虾变红后捞出备用. 2.鸡蛋磕入碗中,然后放盐打散,加入适量温水搅拌均匀,过筛去掉蛋液泡沫. 3.蛋液倒入上蒸锅的碗里,盖上保鲜膜用牙签

技巧一:注意火候,最好用大火蒸两分钟后转中火蒸一分钟:技巧二:注意水温和水量,最好将60度左右的温水加到鸡蛋液里,然后鸡蛋和水适宜的比例为1:1.5:技巧三:注意时间,微波炉鸡蛋羹蒸上3-4分钟左右即可. 微波炉怎么蒸鸡蛋羹滑嫩       技巧一:注意火候 在用微波炉蒸鸡蛋的时候,最好不要全程使用大火蒸制,否则蒸出来的鸡蛋羹就会比较老.最好先用大火蒸2-3分钟,然后转中火蒸上一分钟即可. 技巧二:注意水温和水量 一般来说,蒸制鸡蛋羹,水和蛋液的比例是决定鸡蛋羹老嫩的首要因素.其中,鸡蛋和水的最

1.先将虾去头去壳去虾线放入碗中,再加入开水,虾变红后捞出备用,鸡蛋磕开放入盐打散,加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫: 2.蛋液倒入上蒸锅的碗里,盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开,放入蛋液大火蒸10分钟: 3.10分钟后端出取掉保鲜膜,放入虾仁继续蒸5分钟.淋上2.3滴香油后即可出锅.

蒸鸡蛋大约需要15分钟.蒸鸡蛋的时间不宜过长,如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感.蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟,然后利用余温继续焖上5分钟即可.蒸鸡蛋又叫鸡蛋羹,是一道中国非常传统的经典美食,主要是以鸡蛋.水为主料,搭配上食盐.油.葱花等配料调料一同蒸制制作而成. 蒸鸡蛋以其色泽诱人.香味浓郁.口感嫩滑.营养丰富.做法快捷且老少皆宜等诸多优点,而备受大众喜爱. 蒸鸡蛋的做法: 主料:鸡蛋 300克.调料:盐2克.味精1克.酱油1克.小葱15克,各适量. 1.将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用

蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水来蒸蛋羹,冷水入锅蒸了近20分钟,至蛋液表面凝固后关火焖3分钟.一般2-3个鸡蛋的蛋羹,在水开之后再蒸7-8分钟即可.若是时间过久,鸡蛋羹是容易变老,老了的鸡蛋羹味道便不好吃了. 用微波炉蒸鸡蛋羹大约需要几分钟 大概在三四分钟左右就可以搞定了.蒸的时候不要一直高温,大火蒸2分钟后转中火蒸2分钟.蒸的时候盖子不要盖太紧,适当排气可以防止鸡蛋羹出现小孔. 蒸鸡蛋羹水的比例 蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜,喜欢吃嫩的就多放点水,爱吃老的

鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了.蒸鸡蛋羹,鸡蛋和水的比例一般为1:1.5,不要放太多水,否则可能会蒸不成形,也不要放太少水,水分少了,鸡蛋羹会过老.在蒸蛋羹的时候,锅盖给留上一个小缝,这样所蒸出来蛋羹在口感上不会老,而且颜值上也是很过关的,不会有小孔锅. 盐有凝固鸡蛋液的作用.所以在蒸鸡蛋羹的时候,适当的加点盐有助于鸡蛋液凝固,而且也有去腥的作用.不宜蒸的过长,时间过长,蒸的鸡蛋羹口感太老,而且会有腥味,不好吃. 蛋羹是开水蒸还是凉水 用热水下锅.因为蛋比较容易熟,烧一锅清水放上蒸隔,水

在家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好.蒸鸡蛋的时间不宜过长,如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感.蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟,然后利用余温继续焖上5分钟即可.蒸鸡蛋的时间要根据蒸鸡蛋的量来定,量多时间就长,量少时间就比较短. 通常在蒸鸡蛋的时候,既可以放在水里,也可以放在水里,但是用温水来煮,冷水下锅更容易导致鸡蛋蒸不凝固,蒸好后不嫩滑.下锅用温水蒸鸡蛋,可使蒸蛋受热均匀,使蒸鸡蛋鲜嫩,时间相对较短,不会使其口感变老.建议先蒸蛋,再用刀将蛋羹划几刀,再加少许熟酱油或盐水以及葱油等调味品. 微波炉蒸鸡

鸡蛋瘦身法指以鸡蛋为主,每日三餐以鸡蛋为主食,配以青菜及水果,少量烤面包及咖啡饮料的饮食方法.此方法一般持续两周才有效. 鸡蛋瘦身法怎么吃? 早餐:水煮鸡蛋一个,搭配新鲜的黄瓜一根 午餐:蒸鸡蛋羹一碗,再搭配凉拌黄瓜一根,既营养丰富,且吃起来的口感也非常爽脆. 晚餐:清蒸黄瓜一份,或者直接生吃黄瓜一根. 鸡蛋瘦身法很好操作,鸡蛋第一天量不限制,以后每日食三个,倘若胆固醇高者可只食用蛋白,蛋黄以豆腐代替亦可,此方法可做两周有效.每周5KG两周共10KG.两周后不用再继续. 需要提醒的是,这个减肥方