玉米面饼的做法 怎么做玉米面饼

步骤1

首先准备:玉米粉100g、面粉50g、食用油10毫升。

步骤2

先将玉米粉倒入碗中,再混合加入面粉,翻拌均匀。

步骤3

边搅拌面粉边加入清水,将面粉搅拌成糊状即可。

步骤4

锅中倒油,晃动锅底使其均匀粘上油,油温烧至6成热后,将面糊舀入锅中,用小火煎成一个个的小圆饼。

步骤5

这样一道美味的玉米面饼就制作好了。

时间: 2024-12-09 11:43:14

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面粉过筛加水搅拌至面团松散:加盐和冷水揉成面团松弛1小时:松弛完后,取出分割成5个面团:取一个面团抹色拉油摊开,再用擀面杖擀开:把面团放煎锅中,中小火煎:鸡蛋液倒在面饼上,放入一片火腿片,继续煎:把面饼翻面继续煎,鸡蛋火腿上涂上番茄酱,卷起即可. 怎么做火腿鸡蛋饼 主料: 中筋面粉200g,鸡蛋4个,火腿片5个 辅料: 热水120g,盐2g,冷水15g,番茄酱少许,色拉油 火腿鸡蛋饼的做法: 1.中筋面粉过筛,加热水搅拌至面团松散: 2.再分别加入盐和冷水揉成面团,面团上抹上少许色拉油,放盆中盖

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1.开水倒入200克面粉中,用筷子搅拌成絮状,加入冷水继续搅拌,揉成光滑的面团,覆保鲜膜醒发15分钟. 2.面粉.十三香.盐.食用油.鸡蛋放入小碗中拌匀成油酥. 3.将面团按扁,涂上一层油酥,包好油酥收口朝下,覆上保鲜膜继续醒发15分钟,慢慢擀成薄饼. 4.油温烧至6成热,放入面饼煎至2面金黄,面饼中间挑开,倒入蛋液,待蛋液凝固后盛出,刷上甜面酱,卷上生菜即可.

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