鹌鹑蛋一般在锅里煮几分钟可以 吃鹌鹑蛋补什么

　　鹌鹑蛋一般在锅里要煮10分钟左右就熟了，如果是水开后，鹌鹑蛋煮3-5分钟是最适宜的。记住在鹌鹑蛋起锅后马上将蛋捞起放置冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老，同时还容易去皮。

　　鹌鹑蛋一般在锅里煮几分钟可以

　　煮鹌鹑蛋的整个时间并不算太长，一般冷水下蛋，等水沸腾后煮3-5分钟就已经熟了，整个煮蛋过程所花费时间差不多十分钟左右。记住在鹌鹑蛋起锅后马上将蛋捞起放置冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老，同时还容易去皮。

　　吃鹌鹑蛋补什么

　　鹌鹑蛋的营养价值很高，不亚于鸡蛋，其中富含优质蛋白、卵磷脂、脑磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可以为人提供所需营养。尤其是鹌鹑蛋中的卵磷脂和脑磷脂，对人体脑部健康有积极的作用，常吃鹌鹑蛋还可以健脑。