菱角红烧肉的做法 菱角红烧肉怎么做

步骤1 食材:瘦肉150克.菱角300克.大蒜2瓣.姜2克 调味料:食用油10克.盐1克.料酒2克.生抽2克.淀粉2克.鸡精1克.水淀粉3克 步骤2 瘦肉切片,加料酒.淀粉抓匀,腌制10分钟. 步骤3 用刀将菱角切成两半,取出菱角肉,再切片. 步骤4 大蒜切片. 步骤5 姜切片. 步骤6 热锅倒油,油温7成热时,下瘦肉片,炒散,捞出备用. 步骤7 锅中留底油,下姜.蒜,炒香,放入菱角,炒匀,加入20毫升清水,煮8分钟. 步骤8 放入盐.生抽.炒好的瘦肉片,炒匀,调入鸡精.水淀粉,大火收汁即可.

步骤1 准备食材:五花肉200克.冻豆腐100克.酱油1汤匙.盐1茶匙.冰糖6颗.红椒2个.青椒1个.料酒1汤匙.姜1块.葱1根.八角2个.香叶2片.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 红椒切片. 步骤4 青椒切片. 步骤5 葱切葱花. 步骤6 冻豆腐切三角形. 步骤7 五花肉切块. 步骤8 锅内烧水,水开后下入五花肉焯水捞出备用. 步骤9 炒锅内倒入少许油,再放入冰糖,炒至枣红色起沫后,改小火. 步骤10 放入五花肉翻炒均匀,使肉块均匀地裹上糖色. 步骤11 再倒入料酒.酱油,加水没过五花肉,

步骤1 准备食材:五花肉250克.腐竹100克.小葱1根.盐1勺.八角2个.茴香5克.桂皮1块.姜1块.冰糖15克.料酒1勺.老抽1勺.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 葱切葱花. 步骤4 腐竹切段. 步骤5 五花肉冷水下锅,放入姜片焯水. 步骤6 焯好水的肉用水清洗干净. 步骤7 五花肉切成小块. 步骤8 锅中放少许油,把肉放下去煎出一些油,盛出备用. 步骤9 另起锅,倒入适量油,下冰糖熬成枣红色. 步骤10 再下入五花肉裹上糖色,再倒入料酒.老抽翻炒上色. 步骤11 然后加入适量清水,加入

步骤1 准备食材:五花肉200克.栗子100克.姜1块.葱1根.盐1茶匙.酱油1汤匙.料酒1汤匙.八角2个.香叶2片.花椒5克.桂皮1块.冰糖6颗.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 葱切葱花. 步骤4 五花肉切块. 步骤5 板栗改小块. 步骤6 将五花肉放入水中,等水开后,撇去浮沫. 步骤7 炒锅内倒入少许油,再放入冰糖,炒至枣红色起沫后,改小火. 步骤8 放入五花肉翻炒均匀,使肉块均匀地裹上糖色. 步骤9 再倒入料酒,加水没过五花肉,放入姜片.八角.香叶.花椒.桂皮.酱油小火焖40分钟. 步

步骤1 准备食材:五花肉200克.莲子100克.小葱1根.姜1块.冰糖15克.蚝油1勺.老抽1勺.料酒1勺.盐1勺.八角2个.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 葱切葱花. 步骤4 五花肉切块(莲子提前用水泡发). 步骤5 锅中加少许油,将切好的肉块下锅,中小火,慢慢煎,定时翻动. 步骤6 直到肥肉部分的颜色变得些许通透,盛出沥油备用. 步骤7 锅中加少许油,小火,将冰糖放入,搅拌至冰糖完全融化变酱色,注意火候,一定要中小火,糖炒焦了口感会苦. 步骤8 糖色炒好后,将煎好的五花肉下锅,快速翻炒至

步骤1 准备食材:五花肉200克.水发笋干100克.姜1块.大葱1段.小葱1根.冰糖6颗.八角2个.桂皮1块.料酒2汤匙.酱油1汤匙.盐1茶匙.鸡精1茶匙.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 大葱切片. 步骤4 小葱切葱花. 步骤5 笋干改小段. 步骤6 锅中倒水,放入五花肉,加入料酒.姜片.葱片煮10分钟捞出晾凉. 步骤7 将放凉的五花肉切小方块. 步骤8 炒锅倒油,加入冰糖炒熔化至起泡,下入肉块翻炒上色. 步骤9 加入适量清水,加入八角.葱段.桂皮.姜片.酱油.料酒拌匀. 步骤10 再加入笋

步骤1 准备食材:五花肉200克.腐乳50克.葱1根.姜1块.冰糖15克.八角2个.盐1茶匙.老抽1汤匙.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 葱切葱花. 步骤4 五花肉切块. 步骤5 锅内烧水,水开后下入五花肉焯水捞出备用. 步骤6 炒锅中倒入少许油,再放入冰糖,炒至枣红色起沫后,改小火. 步骤7 放入五花肉翻炒均匀,使肉块均匀地裹上糖色. 步骤8 再加入姜片.老抽和适量清水没过五花肉煮开. 步骤9 加入腐乳.八角,小火焖40分钟. 步骤10 然后加入盐调味,撒上葱花即可.

步骤1 准备食材:五花肉200克.姜1块.小葱1根.冰糖15克.生抽1汤匙.老抽1汤匙.盐1茶匙.啤酒1罐. 步骤2 姜切片. 步骤3 小葱切葱花. 步骤4 五花肉切块. 步骤5 锅中放入五花肉块,小火煸炒至出油. 步骤6 再加入姜片爆香. 步骤7 再加入啤酒.生抽.老抽.盐.冰糖大火烧开. 步骤8 翻炒均匀后转小火炖30分钟. 步骤9 转大火翻炒收干汤汁,撒上葱花即可.

步骤1 主料:五花肉200克.山药200克.辅料:冰糖5克.葱10克.姜1块.八角2个.桂皮1块.盐1茶匙.料酒1汤匙.色拉油适量.生抽1汤匙.老抽2汤匙.香叶2片.肉蔻5克. 步骤2 五花肉切成四方的块. 步骤3 葱切段. 步骤4 姜切片. 步骤5 山药切菱形块. 步骤6 锅中放油,放入五花肉块,翻炒至表面变黄.变微焦.出油,盛出备用. 步骤7 炒锅中放少许色拉油,放入冰糖小火煮化,待冰糖液颜色变深时,倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀. 步骤8 再放入葱.姜片.八角.香叶.桂皮.肉蔻炒出香味,继续