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步骤1

主要食材:鲶鱼150克、茄子100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。

步骤2

鲶鱼洗净剁块。

步骤3

茄子去皮切条。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

起锅倒油,油热加入鲶鱼煎炸微黄。

步骤8

然后加入油热,加入蒜、姜、料酒、醋、生抽、白糖、味精、盐加适量清水,大火烧开,转小火炖15分钟。

步骤9

接着加入茄子炖5分钟。

步骤10

最后大火收汁,撒上葱花即可。

时间: 2024-12-09 10:48:52

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