西瓜的品种主要有麒麟西瓜、安农二号、金城5号、黑美人、早春红玉、新红宝等。西瓜的品种有很多，品种不同其外果皮、果肉颜色也会有很大不同。按照西瓜的果肉颜色分类可以分为红色果肉和黄色果肉两种。按照西瓜籽又可以分为有籽和无籽西瓜。
西瓜有哪些品种
麒麟西瓜：麒麟瓜具有比较丰富的营养，而且种植周期也比较短，从播种到开花结果直到收获一般只需要60天左右，再加上它口感好，因此比较受欢迎。
安农二号：安农二号属于杂交种，果实呈椭圆形，果皮的颜色为绿色并覆有深墨绿色的条带，单瓜重6-9kg。西瓜瓤的颜色为大红色，肉质口感酥脆，而且具有比较多的汁水，因为安农二号喜欢温度低湿润的环境，因此在种植的时候需要适当的多浇水。
金城5号：金城5号属于鲜食杂交种，生育期一般为105天，果实呈椭圆形，果皮为浅绿色，条带为深绿色且呈锯齿状，果肉酥脆，而且有丰富的汁水，具有良好的商品性。金城5号极耐贮运，而且高抗枯萎病以及炭疽病，耐低温弱光的能力强，遇到连续阴雨天一般都能够正常的生长。
黑美人：黑美人的果皮颜色一般为黑色，而且适应能力比较强，生命周期短暂，再加上口感甘甜，因此比较受到大家的喜爱。适合将黑美人栽培在肥沃的砂质壤土中，它喜欢高温多湿的生长环境，生长适温为22-30℃，平时需要注意预防寒害，防止叶片被冻伤。
早春红玉：早春红玉属于杂交一代极早熟小型红瓤西瓜，果皮厚0.4-0.5cm，鲜红色的西瓜瓤，而且肉质脆嫩爽口，具有良好的商品性。早春红玉的保鲜时间比较长，皮韧且不易裂果，而且也比较耐运输。
新红宝：新红宝的果实呈长椭圆形，果皮呈淡绿色并带有网状花纹，果皮的厚度约1cm，果瓤为红色，西瓜籽比较少，口感也比较甜。新红宝西瓜属于少籽大果型高产品种，生长势比较强，雌花开花后的35-40天通常就可以收获。
如何挑选西瓜
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。