翡翠炒饭怎么做 翡翠炒饭

步骤1 食材:牛里脊肉150克.竹笋200克.姜2克.大蒜2瓣.淀粉2克.食用油10克.料酒1克.生抽2克.盐1克.黑胡椒粉1克. 步骤2 竹笋切丝. 步骤3 姜切丝. 步骤4 大蒜切片. 步骤5 牛肉切丝. 步骤6 加入料酒.少许盐.1克黑胡椒粉.淀粉,拌匀腌制10分钟. 步骤7 炒锅中油温5成热时,下入蒜片.姜丝爆香,下入竹笋略炒,调入少许盐炒匀,盛出备用. 步骤8 锅中留底油,油热后放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,加入竹笋同炒,放入生抽炒匀即可.

步骤1 准备食材:山药350g.熟腊肉75g.葱丝25g.姜丝25g.精盐1勺.味精1勺.绍酒1勺.色拉油适量. 步骤2 将山药去皮.洗净,切成长条片. 步骤3 放入开水中,略烫几下,捞出沥干. 步骤4 熟腊肉切成薄片备用. 步骤5 锅中加入色拉油烧热,先下入葱姜炒香,再烹入绍酒. 步骤6 然后加入山药煸炒,肉片,撒上精盐.味精炒匀. 步骤7 最后淋上明油,即可出锅.

步骤1 准备食材:鱼肉300克.木耳20克.红椒15克.黄瓜50克.料酒1勺.生粉适量.葱15克.姜10克.蒜3瓣.盐1勺.鲜汤适量.胡椒粉1勺.色拉油适量. 步骤2 首先把葱切片. 步骤3 姜切片. 步骤4 蒜切片. 步骤5 红椒切片. 步骤6 木耳切片. 步骤7 黄瓜切片. 步骤8 鱼肉切成片. 步骤9 鱼肉切成片加入盐.料酒.生粉.胡椒粉.抓匀,腌制十五分钟. 步骤10 锅内下油烧至五成热,将鱼片滑油后,捞出. 步骤11 锅内留底油,爆香葱姜蒜片,下入红椒.木耳片,微炒后下入黄瓜. 步骤1

步骤1 准备食材:鲍鱼3只.米饭1碗.蚝油1汤匙.葱1根.姜1块.水发香菇5个.青菜10克.糖1茶匙.生抽1汤匙.水淀粉2汤匙.油适量. 步骤2 姜切丝,香菇切片,葱切葱花. 步骤3 将鲍鱼肉泡至发白,打上花刀. 步骤4 将蚝油.生抽.糖.适量清水加入碗中调成料汁. 步骤5 将青菜和香菇先后焯水捞出备用,鲍鱼放入清水中,加少量姜煮3–5分钟捞出备用. 步骤6 锅中倒油,油热放入葱.姜炒香,再倒入香菇翻炒片刻. 步骤7 然后放入已调好的料汁,大火烧开后转中火,再加入鲍鱼. 步骤8 汤汁煮沸,加入水

步骤1 食材:芥菜300克.豆腐皮2张. 调味料:食用油5克.盐1克.生抽1克. 步骤2 芥菜洗净,切段. 步骤3 豆腐皮,切细长条. 步骤4 热锅倒油,油温5成热后,放入芥菜,中火炒软. 步骤5 倒入豆腐皮翻炒1分钟. 步骤6 加入盐.生抽翻炒均匀即可.

步骤1 食材:香芋250克.酸菜50克.干辣椒3个.蒜2瓣.小葱3根. 调味料:食用油5克.酱油1克.食盐1克. 步骤2 香芋切丝. 步骤3 酸菜切末. 步骤4 干辣椒切段. 步骤5 大蒜切片. 步骤6 小葱切段. 步骤7 热锅倒油,油温5成热后,下干辣椒.蒜.酸菜,爆香.倒入香芋丝,炒5分钟. 步骤8 调入酱油.盐.葱段,炒匀即可出锅.

步骤1 主料:熟猪血200克.韭菜100克 辅料:蒜3瓣.油适量.盐1茶匙.味精1茶匙.生抽1茶匙.姜1块.小米椒10克 步骤2 韭菜洗净切段. 步骤3 猪血洗净切小片. 步骤4 蒜切片. 步骤5 姜切片. 步骤6 小米辣切圈. 步骤7 起锅倒油,油热加入蒜.姜.小米辣爆香. 步骤8 然后加入猪血翻炒均匀. 步骤9 接着倒入韭菜翻炒3分钟. 步骤10 最后加入盐.味精.淋入生抽调味即可.

步骤1 准备材料:木瓜200克.芹菜100克.油适量.盐1茶匙.蒜3瓣.白糖1茶匙.生抽1茶匙.小葱1根. 步骤2 木瓜去皮,去掉瓜瓤瓜子,切成片. 步骤3 芹菜洗净切段. 步骤4 蒜切片. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 首先起锅烧热水,水开放入芹菜,焯水2分钟捞出备用. 步骤7 然后起锅倒油,油温6成热放入蒜,炒出香味,再放入芹菜翻炒均匀. 步骤8 接着放入木瓜,翻炒至断生,再放入盐.白糖.生抽翻炒至入味. 步骤9 最后盛入盘中,撒上葱花即可.

步骤1 准备食材:大蒜叶200克.咸肉100克.油适量.盐1茶匙.味精1茶匙.生抽1茶匙.料酒1茶匙.小米辣5克.姜1块. 步骤2 大蒜叶洗净切段. 步骤3 咸肉洗净切片. 步骤4 小米辣切圈. 步骤5 姜切片. 步骤6 起锅倒油,油热加入咸肉煸炒出香味. 步骤7 然后放入姜.小米辣炒香. 步骤8 接着加入生抽.料酒翻炒3分钟. 步骤9 接下来倒入大蒜叶.味精继续翻炒1分钟,最后加入盐即可.