水煮干蚕豆的做法 水煮干蚕豆怎么做

步骤1 食材:蚕豆200克.姜2克.花椒2克. 调味料:盐2克.白糖1克.八角1个.桂皮3克.香叶2片.山奈2个.小茴香3克.老抽1克. 步骤2 蚕豆洗净. 步骤3 姜切片. 步骤4 将蚕豆放入锅中,加入清水没过食材,放入八角.姜.花椒.盐.白糖.老抽.桂皮.香叶.山奈.小茴香.大火煮20分钟. 步骤5 关火后,捞出装盘即可

步骤1 食材:扁豆150克.香芋200克.大葱10克.姜2克. 调味料:食用油5克.生抽2克.盐1克. 步骤2 芋头切滚刀块.扁豆去筋. 步骤3 大葱切片,姜切丝. 步骤4 热锅倒油,油温5成热后,下葱.姜,爆香. 步骤5 放入芋头,煎至表面略黄,加入生抽,翻炒均匀. 步骤6 加入适量清水,煮15分钟. 步骤7 放入扁豆.盐,煮4分钟,即可盛出.

步骤1 食材:榨菜头100克.蚕豆400克.肉末100克.小葱2根.蒜2瓣.姜2片. 调味料:食用油3克.生抽1克.盐1克. 步骤2 榨菜头洗净.切丝,用清水浸泡,反复冲洗去除咸味,挤干水分. 步骤3 小葱切葱花.蒜切末.姜切末,蚕豆洗净. 步骤4 热锅倒油,油温5成热,下入葱.姜.蒜.榨菜,爆香. 步骤5 放入肉末,炒至变色,加入生抽,炒匀. 步骤6 倒入蚕豆,翻炒2分钟,加水没过蚕豆高度的1/5,煮3分钟. 步骤7 大火收汁,即可.

步骤1 准备食材:五花肉200克.豆干50克.西芹100克.大葱1段.蒜3瓣.红椒20克.姜1块.豆瓣酱1汤匙.白糖1茶匙.料酒1汤匙.盐1茶匙.生抽1茶匙.鸡精1茶匙.油适量. 步骤2 豆干切片. 步骤3 西芹切段. 步骤4 红椒切块. 步骤5 葱切段. 步骤6 姜切片. 步骤7 蒜切片. 步骤8 锅内注水煮沸,放入五花肉,加入葱段.姜片.料酒去腥. 步骤9 煮至断生捞出. 步骤10 将煮好的五花肉切成薄片. 步骤11 炒锅内倒入少许油,小火将五花肉煸炒出油捞出. 步骤12 锅留底油,加入豆瓣

新鲜蚕豆不需要焯水,可以直接下锅炒.不过需要注意的是,新鲜蚕豆中含有巢菜碱苷,食用这种物质后可能会引起急性溶血性贫血.所以,尽量将蚕豆烹饪熟透以后再食用,避免出现食物中毒的症状. 新鲜蚕豆要焯水吗 蚕豆别名南豆.胡豆等,也称其为大豆,属于豆科.豌豆属,一年生或越年生草本植物.蚕豆隶属于小杂粮,在生活中有十分重要的价值.既可作为传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品,还是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料.蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白蚕豆作物,被认为

将干铁皮石斛用流水冲洗干净后放入水杯中,烧开水晾几分钟后倒入杯中,静置二十分钟左右即可饮用.或者还可以把麦冬和石斛按照1:1的比例冲水来喝. 干铁皮石斛泡水喝方法 在用干铁皮石斛泡水之前,一定要将铁皮石斛用流水冲洗干净.这样可以避免铁皮石斛表面的灰尘和杂质进入人体. 将洗好的铁皮石斛放入杯中,然后烧开水晾晾几分钟.不能将开水直接倒入杯中,这样很容易破坏铁皮石斛里的营养成分. 然后将晾制几分钟的开水倒入杯中,静置二十分钟左右.等开水充分溶解铁皮石斛里的药效,这时候就可以饮用了. 或者将麦冬和铁皮石

煮羊肉不能放的配料有八角和料酒.煮羊肉放八角,做出来的羊汤不仅汤色发黑,还会破坏羊汤的鲜味,羊膻味也越炖味道越大.煮羊肉放料酒,羊肉和料酒会发生反应,使羊肉发酸,料酒不仅不能去腥,反而会使羊肉汤的味道变差.煮羊肉最适合放生姜片.干辣椒和花椒粒,这样可以有效去除膻腥味. 煮羊肉主要是陕北美食,用大锅,将肉和骨头一起煮,放上姜.大葱.花椒.辣椒.香菜.丁香,做法简单,家家都会,肉煮好,放上粉条和土豆就可以了,每人一大碗,非常实惠. 羊肉有很多种烹调方法,据古籍记载,元代已有十余种.现代食用羊肉不外乎

都可以.平菇在炒之前焯水或者不焯水都是可以的,平菇如果不焯水直接放入锅中炒,那么炒制的时间会比较久一些.平菇有一种特殊的菌菇的气味,焯水可以去除这种气味,同时焯过水的平菇炒起来更容易熟.大家可以根据自己的口味习惯,选择焯水或者不焯水之后再炒平菇. 平菇怎么焯水 为了避免损失太多的营养和鲜味,平菇等食用菌焯水时最好不要焯太久,可以先把平菇等食用菌撕成小块,然后放入开水里稍微烫一下就出锅.也可以整朵地放入沸水中,煮出白沫后再继续煮2分钟左右,捞出来用冷水冲凉后再撕成小朵,这种焯水方法的营养和鲜味损失

20分钟左右.鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分钟到20分钟关火,用余温再焖一会儿,这样煮出来的鸡爪熟而不烂,有嚼劲.如果是冰冻的鸡爪,一定要提前将鸡爪解冻再煮,不然鸡爪熟后容易掉皮,且口感不好. 煮鸡爪用焯水吗 鸡爪在做之前一般都要焯水.焯水不仅能够消除血沫,同时还能增加口感. 鸡爪焯水时,一般建议冷水下锅较好,因为冷水是经过缓慢升温的方式加热鸡爪的,能够在最大程度上起到去腥的作用,还能杀菌消毒,而热水的温度过高,直接放入鸡爪的话,会对鸡爪外皮组织有一定的影响,还会出现受热不均匀的情况,