白萝卜洗净,去皮擦成细丝,萝卜丝里加葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香拌匀,做成面糊,锅中倒适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜面糊,下油锅,炸至丸子浮起,炸成金黄色捞出,沥干油份,油烧热,将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。
炸萝卜丸子怎么做
材料:
白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1块、大葱50克、十三香5克
炸萝卜丸子的做法:
1.白萝卜清洗干净,去皮,然后擦成细丝。
2.萝卜丝里面加入葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香,搅拌均匀,做成面糊。
3.锅中倒入适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜面糊,下油锅。
4.炸至丸子浮起,炸成金黄色捞出,沥干油份。
5.油烧热,将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。
小贴士:
拌面糊的时候,可以加入鸡蛋液,容易挂糊。
炸丸子的时候,第一次用小火,复炸的时候,可以开中火,炸至颜色金黄即可捞出。
时间: 2024-11-25 13:01:25