武平有哪些小吃 福建武平特产有哪些

  武平的特色小吃有武平猪胆肝、黄粄、客家捶圆、李咸饼、红菌豆腐渣、武平薯包子、苎叶粄、簸箕粄。

1、客家捶圆

  客家捶圆是福建武平的特色小吃,是属于客家的独有美食,其制作工艺十分精细,重点就在一个捶字,选用猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼为主要原料,所制作出来的捶圆味道纯正,软嫩爽滑,别有风味。

2、武平猪胆干

  武平猪胆干是福建武平的特色小吃,距今已有380年的历史,其制作方法精细,选料考究,选择深褐色的、质地柔软的、新鲜的糯性猪肝为主要原料,再配以高粱酒、八角茴香、甘草、白糖、公丁等配料,所制作出来的猪胆干风味特异,苦中带甘,香而微甜。

3、簸箕粄

  簸箕粄是福建武平的特色小吃,有着浓厚的客家风味,因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包后包馅而得名,选用米浆,四季豆,茄子,葱油为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的簸箕粄爽滑,细润,美味可口。

时间: 2024-11-18 13:43:46

武平有哪些小吃 福建武平特产有哪些的相关文章

泉州有哪些特色小吃 福建泉州特产

泉州的特色小吃有鱼仔粥.洪濑鸡爪.姜母鸭.烘猪脚.面线糊.肉燕.槟榔芋泥.肉夹包.崇武鱼卷.卤鸭.肉粽. 1.鱼仔粥 鱼仔粥是福建泉州著名的传统小吃,属于闽菜系.相传起源于唐朝.此粥米粒韧润,味道鲜美,醇香可口,价廉物美,烹煮简易,深受泉州百姓喜爱,素有"海上明炉"之称. 2.洪濑鸡爪 洪濑鸡爪是福建泉州的传统风味小吃,有着悠久的历史.南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名,所以其又被称为"洪濑鸡爪".洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称,其实,如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只

福州有哪些特色小吃 福建福州特产

福州的特色小吃有平潭鱼丸.水陆轩椒盐真酥.芋饺.菜头饼.福州马蹄糕.同利肉燕.永泰葱饼.八珍炒糕.福清光饼. 1.平潭鱼丸 平潭鱼丸是福建福州的传统特色小吃,是一道以鲜黄鱼.马鲛鱼.鳗鱼.小参鲨为主料制作而成,所制作出来的鱼丸色如瓷,富有弾性,脆而不腻,入口鲜香. 2.菜头饼 菜头饼是福建福州的传统特色名点,有着悠久的历史,选用该地方出产的白萝卜作馅料,清甜爽口,别有风味,圆形略扁,中间微凹完整,螺纹层次清晰.起酥均匀,皮馅分布匀称,无杂质.是喜庆宴席常用的糕点. 3.芋饺 芋饺是福建福州的传统

漳州有哪些特色小吃 福建漳州特产

漳州的特色小吃有四果汤.石码五香.漳州干拌面.手抓面.粉粿.卤面.生烫.猫仔粥.蚵仔煎.豆花粉丝.长泰砂仁.香菇肉粥.当归鸭面线.碱粽.咸肉粽. 1.漳州干拌面 干拌面是福建漳州一道色香味俱全的特色小吃,属于闽菜系.香辣多味,经济实惠,好吃,微甜. 2.石码五香 石码五香是福建龙海传统的地方名小吃.以猪瘦肉.淀粉.洋葱.精盐.味精.砂糖.五香粉.豆皮等制作而成.长期来,每逢过年过节.婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗.比较出名的有新行头五香.常满五香.常

莆田有哪些特色小吃 福建莆田特产

莆田的特色小吃有莆田红团.莆田卤面.兴化炒米粉.炝肉.荔枝肉.海蛎煎.西天尾扁食.泗粉. 菜头饼.焖豆腐.妈祖面.莆田赤饼. 1.莆田卤面 莆田卤面是福建莆田的特色小吃,有着悠久的历史.莆田卤面选用肉卤.大白菜.香菇.香菜.油面为主要原料.采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的铺面营养美味,是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了"卤面之城"的美誉. 2.妈祖面 妈祖面是莆田的传统的特色面食,是莆田沿海百姓生活中一道不可或缺的主菜肴,妈祖线面在制作过程中选料考究,主要有上等精白的面线

宁德有哪些特色小吃 福建宁德特产

宁德的特色小吃有继光饼.鱼片粿汤.太极芋泥.牛肉丸.糊汤.阿达元宵.气糕.鸳鸯面. 1.继光饼 继光饼是福建宁德的特色小吃,有着悠久的历史,是为了纪念戚继光而得名.它的原料仅为面粉.碱面.盐巴,另加一点芝麻,形状如银元般大,所制作出来的继光饼酥脆可口,神州人们喜爱. 2.鱼片粿汤 鱼片粿汤是福建宁德的特色小吃,选用鳗鱼精肉为主要原料,将鳗鱼精肉去骨刺打成肉泥,在配以地瓜粉.味精.盐精等配料,煮熟之后再加少许辣椒.米醋调之,食用起来美味爽口,鱼片韧且脆,米粿柔且软,吃起来软硬兼备,别有一番风味.

龙岩有哪些特色小吃 福建龙岩特产

龙岩的特色小吃有兜汤哩.仙人冻.馆前米粉.米酒涮牛肉.永定牛肉丸.苦抓汤.龙岩饺子.南阳糍粑. 1.永定牛肉丸 永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃,选用优质的鲜肉.木薯粉为主要原料,再加入适量的盐,反复揉搓,搓成一粒粒拇指大的肉丸,然后放入冷水中漂洗半小时,捞起,所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓,口感爽脆,回味无穷,食而不腻. 2.仙人冻 仙人冻是福建龙岩的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作也非常繁琐,选用优质的晚米,仙人草为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候再配上客家擂辣酱,简直色艳

永安有哪些特色小吃 福建永安特产

永安的特色小吃有煨豆腐.果条筒.磨浆果.米冻峰.糍粑.客家捶圆.红糟醉香鸡.永安粿条.永安艾果. 1.永安艾果 永安艾果是福建永安的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用艾草和大米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,放入各种馅料,最后蒸熟,吃起来营养美味,各种味道都有,主打咸甜两种味道,能够去湿气,对男女老少都有好处. 2.永安粿条 永安粿条是福建永安的特色小吃,有着非常悠久的历史,是端午前后的过节佳品.选用生产期长的稻谷为主要原料,采用传统的制作方法制成粿条,将粿条煮熟,放入肉汤还有各种调料,

惠安有哪些特色小吃 福建惠安特产

惠安的特色小吃有惠安五花肠.崇武鱼卷.大虾米粉.惠安鱼松.獭窟鱼饼.鱼签.惠安烧肉粽.惠安豆腐.豆干.糯米丸子.面线糊. 1.惠安五花肠 惠安五花肠是福建惠安的传统特色小吃,就连各种宴席上也可以看到这种小吃.选用惠安特有的吴华昌为主要原料,用开水烫熟,用小茴香.丁香.八角.桂皮等香料,焖至不韧不烂,切片装盘即成,食用的时候可以洒上白糖和五香胡椒粉,吃起来酥脆美味. 2.崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建惠安的特色小吃,有着非常悠久的历史.其制作方法也非常精细,选用当地盛产的优质鱼为主要原料,以马鲛.鳗.鲨

沙县有哪些特色小吃 福建沙县特产

沙县的特色小吃有沙县甜烧麦.沙县扁肉.芋饺.泥鳅粉干.鱼丸.真心豆腐丸.米冻皮.米冻糕.富口豆干.水晶蒸饺.拌面. 1.沙县甜烧麦 沙县甜烧麦是福建沙县的特色小吃,有着悠久的历史,选用面粉,木薯粉为主要原料,再配以瘦肉,冬笋,香菇等辅料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的甜烧麦爽口润滑,食多不腻,健胃易消化,2000年9月5号被认定为"中华名小吃". 2.沙县扁肉 扁肉是福建沙县的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于南宋时期.沙县扁肉的选料十分精细,选用扁肉皮,面粉,肉泥为主要原