干艾草能做青团.在用干艾叶做青团的时候,要先把艾叶放入锅中,加少量的盐煮沸,除掉涩味,再混入糯米粉中,这样做青团会呈绿色,并带有清淡的艾草香.可以用艾草粉来代替干艾叶,艾草粉和艾叶功效一样,用艾草粉制作时,直接冲泡即可,简洁方便. 青团是江南的传统特色小吃,青色,来自艾草的汁液.如果没有新鲜的艾叶,可以用干艾叶,想做艾叶青团就要用干艾叶泡水,然后打碎和面制作青团. 做青团时,艾草不要直接进行焯水,焯水的时候应该先放入适量的食用油再放入艾草,紧接着还应该放入适量的食用碱,搅拌均匀后焯水一分钟左右就