天津小吃有什么 天津有什么小吃

  天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。

  煎饼果子

  煎饼果子是到了天津一定要吃的天津小吃,天津人一般都把其作为早点,煎饼果子是用绿豆面制作而成的一种面食,还加入了鸡蛋,馃子或者薄脆,配上面酱,葱末,香菜,辣椒酱作为佐料。天津人喜欢吃煎饼果子,尤其是那些简单的路边摊,别有一番风味。

  天津包子

  天津包子是天津最著名的面食之一,经济实惠,说起天津包子,有150年历史的狗不理包子是最火的,也是名气最大的。料馅精细,鲜而不腻,包子上面的18个褶花,还有以木耳、花菜、豆皮等作为馅料的素包、清真餐馆内的羊肉包、烤鸭店内的鸭油包等等,都令人回味无穷。

  天津麻花

  天津麻花是天津的一大特色美食,也是色香味俱全的传统名点,历史悠久。早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,有一条名为十八街的巷子有一家麻花铺,十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同。

  朵眼炸糕

  耳朵眼炸糕是天津小吃的代表之一,始创于清朝光绪年间,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,不仅好吃,营养价值极高。

  锅巴菜

  锅巴菜也被叫做嘎巴菜,这是地道的天津小吃,用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼,然后再切成条状,浇上事先做好的卤汁做成的美味。可以根据自己的口味加腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子一起吃,天津人一般把它当做早点。

  天津茶汤

  天津茶汤因用龙头嘴的壶冲治,又叫龙嘴大铜壶,南方很少人知道。这种面制茶汤颜色杏黄,质地细腻,味甜润而香醇,既不粘碗又不糊嘴,吃过一口,回味悠长,茶汤是天津秋冬季节最常见的一种街头食品,在劝业场、食品街、街头巷尾都可以看见。

  糖礅

  冰糖葫芦是发端于中国京津地区的传统风味小吃,在天津,冰糖葫芦被称为“糖礅”。冰糖葫芦用山楂作为原料,口感酸甜,色泽红艳、无色素、无食品添加剂,口感尚好,属天然营养食品。

  笃面筋

  面筋各地都有,天津的笃面筋也独具特色,这种面筋做成菜肴,吃法多样,可荤可素,现在到天津的餐馆吃饭,很多人会吃虾仁笃面筋。其实这种面筋是家常的原材料,在菜市场也买得到,喜欢吃的可以买点儿回家自己做。不过那厚实有嚼劲的口感还属天津地道。

  熟梨糕

  熟梨糕也叫碗糕,这是天津一种很传统的民间小吃。学名叫“甑儿糕”。制作时,先将大米磨成的米粉放在木甑中,利用蒸锅的蒸汽将米粉蒸熟,再在上面放上各式果酱即可。口味一般,但小朋友比较喜欢吃,第一次尝鲜的也可。在古文化街、南市食品街等都有卖。

  糖炒栗子

  糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃,很多人都知道,尤其是在天津,刚出锅的糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口,不少人喜欢吃。

时间: 2024-11-30 20:58:30

天津小吃有什么 天津有什么小吃的相关文章

天津早点小吃有哪些 天津有什么早点小吃

天津早点小吃主要有狗不理包子.耳朵眼炸糕.煎饼果子.天津面茶.天津卷圈儿.什大酥烧饼.天津炸果头.鸡蛋果子.嘎巴菜.天津老豆腐. 狗不理包子 狗不理包子是一道由面粉.猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为"天津三绝"之首,狗不理包子的面.馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶,鲜而不腻,清香适口. 耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一,用糯米作皮面,红小豆.赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成.成品外型呈扁球状,淡金

天津有哪些特产 天津特产

天津的特产有狗不理包子,耳朵眼炸糕,煎饼果子,天津麻花,天津板栗,果仁张. 1.狗不理包子 狗不理包子是天津的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝道光年间.狗不理包子的制作工艺十分考究,用料十分精细,选用优质的面粉,猪肉为主要原料,在采用传统的2制作工艺制作而成,所制作出来的包子香而不腻,清香适口,十分美味,其制作技艺还被列入第三批国家级非物质文化遗产名录. 2.耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是天津的传统特色美食,有着非常悠久的历史,起源于清朝光绪年间.耳朵眼炸糕的选料十分讲究,选用优质的糯米为

天津有哪些工艺品 天津特产

天津的工艺品有泥人张.汉沽版画.天津木雕.天津风筝.杨柳青年画.天津地毯.农民书画.大港布贴画.北方剪纸.武清剪纸.天津铜塑.天津牙雕. 1.泥人张彩塑 泥人张彩塑是天津的传统民间艺术品,有着悠久的历史,发展至今已有180年."泥人"所用材料是含沙量低.无杂质的纯净胶泥,经风化.打浆.过滤.脱水,加以棉絮反复砸揉而成为"熟泥",彻底干燥后要入窑烘烧,温度要达700℃左右,出窑后经打磨.整理即可着色.所制作出来的泥人张面目径寸,不仅形神毕肖,且栩栩如生. 3.天津木雕

天津属于哪个省 天津属于哪个省份

天津不属于任何一个省份.天津简称津,是中华人民共和国直辖市,直接属于中央,其行政地位与省相同,在我国除了天津外,还有北京市.上海市.重庆市三个直辖市. 天津简介 天津,简称津,中华人民共和国直辖市.国家中心城市.超大城市.环渤海地区经济中百心.首批沿海开放城市,位于华北平原海河五大支流汇流处,东临渤海,北依燕山. 天津全市下辖16个区,总面积为11966.45平方千米,建成区面积是1007.91平方千米,到2019年末,天津的常住人口为1561.83万人,城镇人口为1303.82万人.

煎饼果子是哪里的小吃 煎饼果子是哪个地方的小吃

煎饼果子是天津地区的著名小吃,天津人一般把煎饼果子作为早点来吃,煎饼果子也被称为"煎饼馃子". 煎饼果子,也被称作"煎饼馃子",是天津著名的特色小吃,天津人把其作为早点来吃."馃"就是油炸食物,在煎饼里面加上油条,这就是最简单的煎饼果子的吃法.如今,在山东和河北地区也有煎饼果子卖,煎饼果子一般都是早上卖,在早点摊或者是马路边最多,几元钱一个,很实惠. 煎饼果子是用绿豆面薄饼.鸡蛋,还有油条或者薄脆做成的一种天津小吃,配上了面酱,葱末,腐乳,辣椒酱

耳朵眼炸糕是哪个地方的小吃 耳朵眼炸糕是哪儿的小吃

耳朵眼炸糕是天津的传统名吃,始创于清朝光绪年间,因店铺紧靠耳朵眼胡同所以得名. 耳朵眼炸糕在天津已经是无人不知,无人不晓了,用糯米作皮面,红小豆.赤白砂糖等食材制作成馅料,用香油炸制而成.这种小吃的特点就是选料精细,用上等黏黄米经水磨后发酵,又选上等红小豆煮烂去皮,加上红糖汁炒制成馅,包好后温油下锅炸制,豆馅香甜爽口,外皮酥脆,关键是价格也不贵,是天津人最喜欢的小点心之一. 耳朵眼炸糕外型呈扁球状,色泽金黄,馅心是红黑色,细腻香甜,是著名的津门特产之一.耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间,由回民刘万春

天津立夏吃什么 天津立夏吃什么食物

天津立夏吃炸酱面.打卤面.夏饼.春饼.蛋.炸酱面含有丰富的维生素B12和蛋白质,营养很饱满.但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高,常吃者易发胖,容易造成油脂摄入超标.另外天津的捞面卤可是丰富多样:三鲜卤,肉片.香干.面筋卤,炸酱卤,麻酱答卤,花椒油卤,夏天吃爽口.省事.方便,还有西红柿鸡蛋卤.螃蟹卤.皮皮虾卤. 夏饼又称麻饼,是将和好的面压成薄饼,里面包上肉丝.韭菜等,放入锅中煎炸制成.一家人围坐在一起,品面饼,话丰收,其乐融融. 面饼,有甜.咸两种,咸面饼的用料有肉丝.韭菜等,蘸蒜泥食用,甜面饼则多加

上海小吃有哪些 上海有什么小吃

上海小吃有生煎包.排骨年糕.鲜肉月饼.上海小笼.蟹壳黄.小馄饨.咸浆.擂沙圆等. 生煎包 上海生煎包可以说是非常有名了,完全是地道的额上海点心,据说生煎包已有上百年的历史了.生煎是一种很接地气的小吃,很多小吃店都有,皮酥.汁浓.肉香.精巧.轻咬一口,肉香.油香.葱香.芝麻香,交织在一起,非常美味.由于上海人习惯称"包子"为"馒头",因此上海生煎包一直被叫做生煎馒头. 排骨年糕 排骨年糕是著名的上海小吃,不仅经济实惠,而且风味独特,排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩.入

南京特色小吃有什么 南京有什么小吃

南京特色小吃有盐水鸭.鸭血粉丝汤.皮肚面.牛肉锅贴.鸭油酥烧饼.赤豆元宵和梅花糕等. 盐水鸭 南京被称为"鸭都",这里的鸭子很有名,比如这道盐水鸭,盐水鸭据说已有一千多年的历史,皮黄肉白,味淡香,不油腻,肉质酥嫩,一口下去口感细腻,非常好吃,来南京,一定要吃的就是这道盐水鸭,很多人不仅要吃,而且还要买一些带走. 鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属金陵菜.金陵小吃,鸭血粉丝汤主要是用鸭血.鸭肠.鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成.这道小吃做法并不难,但是其口味平和,鲜香爽滑,以及南北皆宜的