扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做好吃

虾清洗干净,放入开水中浸泡至变红,鸡蛋磕入碗中,加少许盐,快速打散,鸡蛋去掉浮沫,用保鲜膜包住,扎几个小眼,放入锅中蒸10分钟,再加入虾仁,淋上香油即可. 虾怎么做好吃 鲜虾蒸水蛋 1.虾清洗干净,放入开水中浸泡至变红. 2.鸡蛋磕入碗中,加少许盐,快速打散. 3.鸡蛋去掉浮沫,用保鲜膜包住,扎几个小眼,放入锅中蒸10分钟,再加入虾仁,淋上香油即可. 芦笋虾仁 1.芦笋洗净切段,姜蒜切末,虾仁洗净,加生抽和料酒腌制一下. 2.芦笋放水中焯烫至断生,捞出. 3.锅中倒油,加入将蒜末爆香,然后放入虾

1.将鲳鱼去除内脏洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟.大蒜.生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈.2.锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄.3.入蒜片.姜片.红尖椒圈,再加入料酒. 酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花即可. 红烧鱼的做法 红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品.鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高.其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高.鱼中富含丰富的硫胺素.核黄素.尼克酸.维生素d等和一定量的钙.磷.铁等矿物质. 鱼肉

大葱切段,姜切片,蒜切粒,小葱切葱花,油温烧至6成热,放黄花鱼煎至2面金黄,加姜葱蒜.干辣椒.花椒.八角炒匀,加清水.海鲜酱.料酒小火炖30分钟,汤汁收干后加醋.盐.鸡精拌匀,盛出撒上葱花即可. 黄花鱼的做法 黄花鱼又叫黄鱼,是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称,又分为大黄鱼和小黄鱼,分别为我国四大海洋业品种之一.大黄鱼也叫大先.金龙.黄瓜鱼;小黄鱼也叫梅子.梅鱼.小王鱼.小先.小春鱼.小黄瓜鱼.厚鳞仔.花鱼.黄花鱼是我国重要的经济鱼之一,为中国特有的地方性种类,主要分布在黄海南部,经东海.台湾海峡

准备好银鱼.蒜.姜.蒜苗等食材.将银鱼洗净,然后把姜.蒜切末.烧热油锅,银鱼晾干水,油煎至干身,加入姜蒜末翻炒片刻,加料酒.盐.生抽翻炒,最后撒上切碎的蒜苗装盘. 银鱼的做法 银鱼又称为银条鱼.面条鱼,主要分布在我国山东到浙江沿海一带,是一种鱼类珍品,其营养丰富,极富钙质,具有高蛋白.低脂肪之特点,有利于增进人体免疫功能.而且没有大鱼刺,很适合小孩子食用.而且据现代营养学分析,并认为银鱼不去鳍.骨,属"整体性食物",营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿. 可以说银鱼是一种美味又营养丰富

把卷心菜撕成小块,放淡盐水中浸泡10分钟,生姜切片,小米椒切圈,五花肉冷水下锅,放入生姜.料酒煮一下,捞出切片,锅里倒油,放五花肉炒至变色,再放生姜.蒜粒.小米椒一起翻炒,倒入卷心菜翻炒至断生,再加生抽1勺.老抽半勺.盐少许,翻炒均匀,盛出. 卷心菜的做法 卷心菜又名圆白菜.包菜.结球甘蓝.高丽菜.结球甘蓝.洋白菜.包心,为十字花科.芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜.矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色.卷心菜在我国各地都有栽培,一般用作蔬菜以及饲料用,而且其叶的浓汁还具

将雪蛤浸泡在水中4个小时,洗净然后沸水煮开,捞起沥干备用.木瓜洗净,在木瓜顶部切出2/5的顶盖,木瓜盅切成锯齿状,挖去木瓜果肉,将木瓜放入炖盅;将冰糖和水融化在木瓜盅,然后放入雪蛤煲半个小时,倒入鲜奶后等待木瓜盅内的食物滚开,然后盖上木瓜顶部的盖子并用牙签固定,隔水炖一个小时即可. 雪蛤的做法 雪蛤,学名"东北林蛙",隶属两栖纲.无尾目.蛙科.蛙属,在我国分布在黑龙江.吉林.辽宁.内蒙古等地区.国外则是分布在俄罗斯(远东地区).蒙古(东部).朝鲜.日本(对马岛)等地. 雪蛤是我国著名的

先把木耳菜清洗干净,用沸水烫熟,然后捞起过冷开水,之后置于盘中,最后进行调料,加入陈醋.盐.蒜末,食用油,辣椒,拌匀即可食之,凉拌木耳菜就做好了.木耳菜的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑. [木耳菜炒猪肝] 准备好木耳菜和猪肝以及泡椒.豆瓣酱.淀粉.鸡精.大蒜.姜等. 猪肝切片泡入清水中去血水,将淀粉和盐放入沥干水的猪肝里搅拌,另外把泡椒和姜切碎备用. 将姜片和泡椒先爆炒,随后放入猪肝和盐.豆瓣酱,最后把炒好的猪肝装盘. 把木耳菜放入

材料:虾500克.干红辣椒10克.大葱.蒜.姜.花椒.豆瓣酱.蚝油.料酒.盐.糖.白芝麻 做法: 1.买回来的虾洗净,剪去须,用牙签挑出虾线,洗净后淋干水分备用.大葱切段,姜切片. 2.锅内放油,油温7成热时放入虾,炸至变成红色捞出. 3.锅中留底油,放入豆瓣酱1勺,葱.蒜.花椒炒香.倒入干辣椒,翻炒10秒钟,加入虾,料酒1勺.生抽1勺.蚝油半勺.盐,白糖翻炒一会,当汁被虾吸收得差不多时,放入白芝麻,快速翻炒均匀即可出锅,装盘后撒上些葱花即可.

煮蟹法,洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之.一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟.蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟.还可以做成葱姜炒青蟹.清蒸青蟹.青蟹土豆汤.青蟹炒年糕.火爆青蟹等等. 保存处理方法 1.青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出. 2.把它放置在阴凉湿润的地方,这地方必须是能够通风透气的即可比如卫生间.或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水即可,水不要满过青蟹的嘴巴,最好两天换一次水. 3.在最适宜温度和水润的环境下