四川泡菜的家庭做法 四川泡菜的做法

红烧肉是一道著名的大众菜肴,它是以五花肉为制作主料,选用肥瘦相间的五花肉做出的红烧肉,香甜松软,入口即化,做法也有20到30种.红烧肉最受欢迎的做法主要有土豆红烧肉,鹌鹑蛋红烧肉等. 土豆红烧肉是将五花肉煮10分钟后捞出放凉,然后切成2cm的方块.锅中加入少量油并烧至七成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,然后放入生抽料酒,姜蒜.香叶以及冰糖,加入清水.老抽后用大火煮开,然后倒入炖锅中闷煮半个小时,加入土豆,放入鸡精.葱花即可. 胡萝卜红烧肉是在炖好的五花肉中加入适量胡萝卜,然后继续闷煮25分钟,最

首先准备好我们所需要的食材,一条适当大小的鱼,至于品种的选择可以按照个人喜好来定,不喜欢鱼刺的小伙伴可以选择鲈鱼这类鱼刺较少的鱼,接着将鱼处理好并打上花刀,将盐.料酒.胡椒粉在鱼身上抹匀,再放入葱姜腌制两个小时即可. 在等待鱼的腌制过程中,可以准备一些配菜,比如土豆.藕等都是我们常用的一些配菜,也可以准备一些豆芽等,以个人喜好为准,不过要注意一下配菜的易熟度,有的东西易熟,有的东西则较难熟,因此可以将配菜中比较难熟的先焯一道水 ,或者过一下油.之后将锡箔纸铺在烤盘上,倒入我们常用的食用油,并用刷

可乐鸡翅主要有3种做法.做法一:鸡翅腌制半小时,油锅烧热,倒鸡翅煎至变色,倒姜蒜等炒匀,倒可乐收汁即可.做法二:食材制成腌料,鸡翅用腌料腌制40分钟,鸡翅炸至金黄出锅,加腌料,另起锅大火煮滚,转小火煮半小时即可.做法三:鸡翅腌制好,炸至金黄捞出,留底油煸炒鸡翅,加食材,小火烧入味,收汁即可. 做法一 材料:鸡翅.可乐.香菜.火麻油.姜.盐.蒜.生抽.辣椒 做法: 1.将材料准备好,鸡翅膀用生抽.盐.火麻油腌制30分钟左右; 2.起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色; 3.鸡翅煎汁变色,倒入准备

蒜苗切长段,青椒和红椒切块,洋葱切丝.将五花肉冷水入锅,加花椒.葱.姜片.料酒大火煮沸,转中火煮20分钟.煮好后捞出切片.锅内油烧热后,将肉片放入锅内翻炒至变色.肉片拨到一边,放蒜.姜.花椒和郫县豆瓣酱翻炒.放蒜苗.青椒.红椒和洋葱炒至断生.加生抽.老抽等炒匀即可. 川式回锅肉做法 主料: 五花肉300克 辅料: 蒜苗4根,青椒1个,红椒1个,洋葱半颗郫县豆瓣酱1勺,食盐1勺,鸡精少许,生抽2勺,老抽1勺,食用油,花椒,姜1块,大蒜2瓣,料酒2勺 回锅肉的做法: 1.蒜苗洗净,切成长段,青椒和红

牛肉切成牛肉末,小葱切葱花,姜切姜末.红薯粉浸泡30分钟,泡软后剪断.油温烧至二成热下牛肉末翻炒.再下葱末和姜末,炒至牛肉变色时,放豆瓣酱炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒匀.加粉丝,再加生抽.料酒和糖炒匀,加水盖上锅盖,小火煮两分钟收汁,撒点花椒粉即可. 川菜蚂蚁上树做法 主料: 红薯粉丝1把,牛肉1块 辅料: 色拉油,姜,料酒,生抽,豆瓣酱,白糖,花椒粉,小葱 蚂蚁上树的做法 1.牛肉切清洗干净,切成牛肉末,小葱切成葱花,姜切姜末: 2.红薯粉放进温水里面浸泡30分钟,泡软之后剪断,豆瓣酱剁碎: 3

西红柿切块,瓢儿菜切条,大葱切块,姜切块,鸡蛋打散,在另一个碗中放入面粉,将鸡蛋倒入面粉中拌匀,锅里倒入油,放葱姜炒香,再加番茄块和清水,加点盐和鸡精,大火烧开,放入孜然粉,把疙瘩块倒入锅内,转小火后倒酱油,放入瓢儿菜煮3分钟左右,关火盛入碗中. 疙瘩汤的家常做法 食材: 面粉适量,西红柿1个,瓢儿菜,大葱1根,姜1块,孜然粉,酱油 疙瘩汤的做法 1.将西红柿洗净切块,瓢儿菜切成条,大葱切块,姜切块. 2.鸡蛋磕入碗中打散,在另一个碗中放入面粉. 3.将打散的鸡蛋倒入面粉中,搅拌均匀. 4.锅里

羊肉切方块,胡萝卜切滚刀块,姜切片,蒜切粒,锅中放适量油,烧至7成热,放姜片.蒜粒炒香,倒羊肉炒至变色,再放豆瓣酱.干辣椒.料酒.生抽.老抽.糖炒匀,倒入砂锅中,放八角.花椒.桂皮.清水,大火煮开,改小火焖1小时40分钟,加胡萝卜块,继续焖20分钟,加盐.鸡精调味即可. 家常红焖羊肉做法 食材: 羊肉300克,胡萝卜100克,姜1块,蒜5瓣,干辣椒5个,花椒3克,香叶2片,八角2个,桂皮1块 红焖羊肉的做法: 1.羊肉洗净沥干水分,然后切1.5cm见方的块. 2.胡萝卜洗干净,切滚刀块. 3.姜

里脊肉切丝,肉丝里加入盐.料酒.水淀粉,腌制10分钟.大葱切粒,泡姜切丝,泡椒切碎,蒜切末.碗中放入醋.生抽.盐.白糖.鸡精,做成酱汁.锅中放入适量油,油温烧至7成热,肉丝放进去炒熟,盛出.留底油,加入豆瓣酱.泡椒.泡姜炒香.再倒入酱汁.肉丝.葱粒炒半分钟,盛出. 家常鱼香肉丝做法 用料: 猪里脊300克.大葱1根.醋1勺.白糖10克.姜1块.泡椒5个.泡姜1块.蒜6瓣 鱼香肉丝的家常做法: 1.里脊肉洗干净,然后切成片,再切丝.肉丝里面加入盐半勺.料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺,腌制10分钟:

带皮五花肉放入锅中,加水煮开,捞出,猪肉洗净切块,五花肉放入冷水中一起煮开,捞出沥干,炒锅加油,下葱段和生姜片炒香,放五花肉块炒香,加料酒去腥,再加冰糖炒至融化,肉块倒入压力锅煮至上汽后,再煮10分钟,关火,肉块倒入炒锅中,收汁即可. 家常红烧肉的做法 红烧肉是一道著名的菜肴,属于鲁菜,以最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)为制作主料,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化,是老少皆宜的美食,同时还富含胶原打败,是美容养颜保持弹性的菜肴,不过这道菜主料是肥肉,不宜多吃,尤