“是故不知声者，不可与言音”的意思是：因此不懂得音乐的人，不可以和他谈论乐理。这句话出自《礼记》中《凡音，生于人心者也》一文，这篇文章主要告诉了人们：一切音乐都产生于人的内心”这一道理。“是故不知声者，不可与言音”中“是故”一词的意思是“所以”。
《凡音，生于人心者也》原文及翻译
原文：凡音，生于人心者也。乐者，通于伦理者也。乐者音之所由生也其本在人心之惑于物也。是故知声而不知音者，禽兽是也。知音而不知乐者，众庶是也。唯君子能知乐，是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。
是故不知声者，不可与言音。不知音者，不可与言乐。知乐，则几于礼矣。礼乐皆得，谓之有德。是故乐之隆，非极音也。食飨之礼，非致味也。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民知好恶，而返人道之正也。
翻译：音，是由人心产生的。乐，是与事物伦理相通的。乐是由声音生成的，它产生的本源在于人心受到外物的感动。所以只懂得声音不懂的音乐的是禽兽，只懂得音乐而不懂的乐理的是普通百姓。只有君子才是能够懂得乐理的人。所以能由辨别声而知到音乐，由辨别音乐而知乐理，由辨别乐理而知道政治的好坏，就具备了治理天下的方法。
所以不懂的声音的人，不可以和他谈论音乐。不懂得音乐的人，不可以和他谈论乐理。懂得乐理就接近于知晓礼仪了。礼仪和理乐都通晓，叫做有德！所以乐的隆盛，并不是使声音极尽华美。在宗庙中合祭祖先的礼仪，并不是使食物滋味极其丰富。在宗庙中弹奏的瑟，安装这音色沉浊的朱红色熟丝所做的弦，底部的孔眼很疏朗，弹奏时发出沉浊而舒缓的声音，一个人唱歌，三个人应和，这声音并未达到丰富多彩的完美境地。合祭的礼仪，崇尚玄酒，并以爼盘载着生鱼，肉汁不用盐菜来和味，食物的味道并不丰富。因此此先王之所以制定礼乐，并不是它来满足人们口腹耳目的欲望，而是用它来教导民众节制自己的好恶之情，从而归于正确的人生正途。