黄焖鸡的做法

步骤1 准备食材:土鸡250克.姜1块.蒜3瓣.八角2个.桂皮1块.香叶2片.豆瓣酱2汤匙.小米椒4个.葱10克.盐1茶匙.鸡精1茶匙.料酒1汤匙.生抽1汤匙.蚝油1汤匙.油适量. 步骤2 土鸡肉剁小块. 步骤3 姜切片. 步骤4 蒜切片. 步骤5 小米椒切圈. 步骤6 葱切葱花. 步骤7 烧一锅开水,待水开后立马将鸡块倒入锅中,大约2-3分钟去除鸡中血水,不要煮太久,肉会老的,捞出沥干备用. 步骤8 锅中倒入油,油热倒入蒜片.姜片.八角.桂皮.香叶爆香,再倒入豆瓣酱爆炒片刻. 步骤9 将鸡肉倒

步骤1 食材:童子鸡半只.干辣椒5个.生姜3克.蒜4瓣.小葱3根 调味料:食用油20克.生抽2克.老抽1克.盐1克.料酒1克.八角1个.草果1个. 步骤2 童子鸡切块.干辣椒切段,小葱切段,生姜切片,蒜切片. 步骤3 热锅倒油,油温5成热时,下鸡块,炸至微焦,捞出. 步骤4 锅中留底油,下姜.蒜.干辣椒.八角.草果,爆香.倒入鸡块.生抽.老抽.料酒.盐,炒匀. 步骤5 下葱段,炒匀即可.

传统的黄焖鸡加入的配菜有青椒.土豆.香菇.黄焖鸡又叫香鸡煲.浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市.黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉,配以青椒.土豆.香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点.黄焖鸡有三绝:一品汤,汤色红亮.口感滋糯.老道醇厚.油而不腻.回味无穷:二品肉,成品靓丽.肉质滑嫩:三品米,香气浓郁.劲道有韧劲. 黄焖鸡的由来 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲.浓汁鸡煲饭,起源于济南名店"吉玲园",是山东济南特色传统名菜之一.1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园&quo

黄焖鸡配料:鸡腿.干香菇.土豆.干辣椒.青椒.生姜.蒜.黄豆酱.黄焖鸡起源于济南名店"吉玲园",是山东济南特色传统名菜之一.吉玲园的招牌菜就是"百草黄焖鸡",其具有肉质鲜美嫩滑的特点.其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美. 做法简介 鸡腿剔掉骨头切成块,干香菇泡发后对半切开,土豆切片后泡进清水备用,青椒切块,干辣椒对半切,姜蒜切片:将切好的鸡腿肉焯水,捞走浮沫,用水冲洗干净备用. 起锅放油,油热后下入鸡腿肉翻炒片刻:放入姜.蒜.干红辣椒翻炒出

黄焖鸡米饭是来自山东济南天桥区的传统名吃,黄焖鸡又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系. 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲.浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市.主要食材是鸡腿肉,配以青椒.土豆.香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点.1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园"招牌菜"百草黄焖鸡"深受时任山东省主席韩复榘的喜爱.黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品,其中以上吉铺黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美. 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲.浓汁鸡煲饭,起源于济

黄焖鸡米饭是来自山东省济南市天桥区的一种传统风味名吃,黄焖鸡米饭历史悠久,起源于济南. 黄焖鸡米饭也被叫做香鸡煲或浓汁鸡煲饭,属于鲁菜,源自山东济南天桥区.最早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,其招牌菜"百草黄焖鸡"很有名,这道黄焖鸡选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉,投料准确,对锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,烹饪讲究,注重火功,确保鸡肉肉质鲜嫩汤浓味厚,最后将黄焖鸡浇入米饭中一起吃,味道更是一绝. 黄焖鸡是山东省济南特色传统名菜之一,早在1927年济南府的鲁

黄焖鸡是山东济南的特色名菜,属于鲁菜系,具有肉质鲜美,口感嫩滑的特点. 黄焖鸡起源于济南名店"吉玲园",1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园"名厨云集,佳肴迭出,它的招牌菜"百草黄焖鸡"深受时任山东省主席韩复榘的喜爱,称赞它是"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝".黄焖鸡属于鲁菜系家常菜,主要食材就是鸡腿肉,配上了青椒.香菇等食材焖制而成,汤汁鲜美,肉质细腻. 黄焖鸡最重要的就是一个"焖"字,火候的掌握很重要

将鸡清洗干净,然后整只放入高压锅里面,高压锅中放入当归3片.沙参3条.北芪3片.玉竹.枸杞,然后加入清水开始炖,炖大概1个小时左右即可,然后再调入适量盐即可出锅. 家常清炖鸡做法步骤 主料: 整鸡1只 配料: 当归3片,沙参3条,北芪3片,玉竹几片,枸杞几颗; 清炖鸡的做法: 1.将鸡清洗干净,然后整只放入高压锅里面; 2.高压锅中放入当归3片.沙参3条.北芪3片.玉竹.枸杞,然后加入清水开始炖; 3.炖大概1个小时左右即可,然后再调入适量盐即可出锅. 小贴士: 1.炖鸡汤一定要加足量的水,中途

芦笋洗净切段,胡萝卜切条,鸡胸肉洗净切条,姜切末,蒜切末,鸡胸肉中加适量盐,再加胡椒粉.料酒拌匀,腌制10分钟,锅中加清水烧开,放芦笋和胡萝卜焯水1分钟,捞出,锅中放适量油,油温烧至7成热,放鸡柳炒至变色,放胡萝卜和芦笋炒匀,加姜蒜末炒香,调入盐和鸡精,水淀粉炒匀,放香油即可. 炒鸡怎么做 食材: 鸡胸肉100克,芦笋适量,胡萝卜1根,姜1块,蒜1块,料酒半勺 炒鸡的做法 1.芦笋清洗干净,切成段,胡萝卜切成小条. 2.鸡胸肉清洗干净切条,姜切成姜末,大蒜切末. 3.鸡胸肉中加入适量盐,再加入胡