泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

步骤1 准备食材:豆腐200克.咸鸭蛋2个.蒜苔50g.海米25g.小葱10克.生姜1块.盐1勺.白糖1勺.绍酒适量.鸡精1勺.香油适量.清水适量.色拉油适量. 步骤2 蒜苔洗净切小段. 步骤3 洗净泡发的海米切碎. 步骤4 豆腐洗净切小块,放入沸水中焯烫,浮起后捞出,沥干备用. 步骤5 咸鸭蛋蛋黄碾碎备用. 步骤6 锅中倒入适量色拉油,油烧热后,下姜末.葱花,然后加入海米.蒜苔,翻炒均匀. 步骤7 倒入绍酒继续翻炒,然后加入盐,倒入清水,加入鸡精.香油,倒入豆腐,加盖用大火煮至汤汁微干. 步骤

步骤1 准备食材:豆腐300g.土豆淀粉适量.大蒜3瓣.白糖35g.白醋15g.番茄酱20g.生抽10g.盐2g.清水适量. 步骤2 豆腐切成1厘米左右的片. 步骤3 蒜切末备用. 步骤4 碗里倒入清水.白糖.白醋.生抽.盐.番茄酱.土豆淀粉,搅拌成料汁备用. 步骤5 密封袋内加入土豆淀粉,放入切好的豆腐,摇晃均匀,使豆腐裹匀淀粉. 步骤6 油锅内放入豆腐,炸至呈金黄色,捞出控油备用. 步骤7 留少许底油,加入蒜末炒香. 步骤8 然后倒入料汁,炒至料汁起大泡. 步骤9 加入豆腐,翻炒均匀,即可出

步骤1 准备食材:鸡肉800克.莲子100克.姜1块.大葱1段.枸杞5克.盐1勺.料酒1勺. 步骤2 先把大葱切段. 步骤3 姜切片. 步骤4 洗净的鸡肉剁成小块. 步骤5 将鸡肉放入沸水中. 步骤6 加入一勺料酒. 步骤7 焯水去掉血沫. 步骤8 捞出冲洗沥干. 步骤9 鸡肉块放入砂锅中.倒入莲子,加入葱段,姜片. 步骤10 倒入适量清水,用中火炖50分钟. 步骤11 出锅前放入盐.枸杞,继续熬煮10分钟即可.

步骤1 准备食材:冬瓜200克.芸豆200克.胡萝卜100克.姜1块.大蒜2瓣.小葱1根.鸡精1勺.盐1勺. 步骤2 冬瓜洗净切条. 步骤3 胡萝卜洗净切条. 步骤4 芸豆摘去两头,掐成段. 步骤5 姜切末. 步骤6 蒜切末. 步骤7 小葱切葱花. 步骤8 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入芸豆.胡萝卜.冬瓜翻炒均匀. 步骤9 加入适量清水焖煮,煮至汤汁收干时,放入鸡精1勺.盐1勺炒匀,出锅即可.

步骤1 准备食材:鸡肉200克.口蘑100克.姜1块.蒜4瓣.生抽1勺.老抽1勺.料酒1勺.盐1勺.色拉油适量. 步骤2 鸡肉剁成小块. 步骤3 姜切片. 步骤4 蒜切片. 步骤5 口蘑切成块. 步骤6 锅里倒油加热,加入姜蒜爆香. 步骤7 随后放入鸡肉,大火翻炒至鸡肉变色. 步骤8 调入生抽.老抽.料酒,炒至上色. 步骤9 放入口蘑同炒,兑入清水没过鸡肉即可,大火煮开,小火焖煮20分钟. 步骤10 最后开大火,不断翻炒收汁,待汁浓稠时,调入少量盐即可出锅.

1.皮蛋去壳,用棉线或刀划成小瓣状,放到盘子外圈:2.黄瓜切丝,放盘子中间:3.煮半锅开水,放入豆腐块,再加入一勺盐煮几分钟后捞出,放进冷水中浸泡,再沥干水分:4.将豆腐切成厚片,均匀地铺在黄瓜丝上:5.青.红椒切碎,放入油锅内炒香,倒进放了盐.醋.香油.油辣椒的碗里调成汁,淋在豆腐上即可. 皮蛋豆腐凉拌的做法 凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的传统名菜,主料有内脂豆腐.皮蛋,辅料有香油.盐.香菜.红椒.大蒜.生抽.香醋等.皮蛋豆腐烹饪简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分.但需要注意

榴莲壳把外壳去掉,姜1块切成片.鸡洗净,剁成小块,然后放入沸水焯去血沫,捞出.将鸡肉块.榴莲壳.姜片一起放入砂锅中炖50分钟.放入枸杞.盐和鸡精调味,盛出即可. 榴莲壳炖鸡的家常做法 原料: 榴莲壳1份.全鸡1只.姜1块.枸杞10克.盐.鸡精 榴莲壳炖鸡的做法: 1.榴莲壳把外壳去掉,姜1块切成片: 2.鸡洗净,剁成小块,然后放入沸水焯去血沫,捞出: 3.将鸡肉块.榴莲壳.姜片一起放入砂锅中炖50分钟: 4.然后放入枸杞.盐和鸡精调味,盛出即可. 小贴士: 榴莲壳和榴莲核也可以放进去一起煲汤.

步骤1 所需食材:豆腐200克.黄豆20克.干辣椒6个.小葱1根.辣椒粉1汤匙.辣椒油1汤匙. 步骤2 热锅下油,倒入干辣椒,炒糊,盛出捣碎成末. 步骤3 黄豆加入清水浸泡30分钟. 步骤4 锅中热油,倒入黄豆,炸制金黄捞出,放入碗中. 步骤5 再加入辣椒油.放入葱花做蘸酱. 步骤6 锅中热油,放入小豆腐块,煎至二面金黄后出锅装盘. 步骤7 配合辣椒面或蘸料即可食用.

步骤1 准备食材:豆腐200克.鱼籽及鱼鳔150克.大葱5克.蒜3瓣.精盐1勺.味精1勺.鸡精1勺.酱油1勺.绍酒1勺.淀粉适量.香油1勺.色拉油适量. 步骤2 先将蒜切片. 步骤3 大葱切末. 步骤4 洗净的豆腐切成厚片. 步骤5 将洗净的鱼籽和鱼鳔放入蒸锅中,用大火蒸熟,然后捞出切成小块. 步骤6 锅中加油烧热,先下入葱末炒香,再放入绍酒.酱油烧开. 步骤7 然后倒入豆腐片.鱼籽块,调入精盐.味精.鸡精,加入适量清水,盖上锅盖煨至入味. 步骤8 出锅前放入蒜片,淋入香油,再用水淀粉勾芡,翻炒