卤蛋的做法 怎么做卤蛋

鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出,鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来,剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒,加入适量的盐和白糖,仔加生抽和老抽,搅拌均匀,大火煮开,小火慢慢煮,收汁即可. 如何做啤酒卤蛋 材料 鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽,生抽,盐,白糖; 啤酒卤蛋做法: 1.鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出; 2.鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来; 3.剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒; 4.加入适量的盐和白糖,仔加生抽和老抽,搅拌均匀; 5.大火煮开,小火慢慢煮

糯米提前泡好,放蒸锅里面蒸熟,蒸好的糯米放容器里面捣成泥状.然后放保鲜盒里面冷藏3小时,取出切条.红糖块和清水放锅里小火加热,知道红糖和水浓稠即可.油锅烧热,放糯米条炸至金黄色,捞出控油.炸好的糍粑装盘,浇上红糖汁,撒上黄豆粉即可. 怎么做红糖糍粑 主料:糯米500克 辅料:红糖2大块,熟黄豆粉,油适量 红糖糍粑的做法 : 第一步:做糍粑 1.糯米提前泡一晚上,然后放蒸格上,用蒸格布盖住,把泡洗好的糯米均匀铺上去; 2.大火烧开,转中火蒸40分钟,期间两次揭盖,喷水上去,防止太干; 3.蒸好的糯

将200克干黄豆清水泡发8-10小时,泡好的黄豆洗净加清水,磨成浓豆浆,磨好的豆浆过滤备用.豆浆小火煮透,煮好的豆浆撇去浮末,关火.内酯放入容器中,加清水调匀,豆浆温度降至80-90度,冲入装内酯的容器中,拌匀静置15分钟,豆腐脑用生抽.虾皮.红椒.芝麻油调味即可食用. 怎样做豆腐脑 主料: 黄豆200克 辅料: 内酯4克.虾皮10克.红椒4/1个 调料: 生抽3汤匙.水1000克.芝麻油5克 豆腐脑的做法: 1.将200克干黄豆清水泡发,大约8-10小时; 2.泡好的黄豆用清水洗净,加清水,用

面粉过筛加水搅拌至面团松散:加盐和冷水揉成面团松弛1小时:松弛完后,取出分割成5个面团:取一个面团抹色拉油摊开,再用擀面杖擀开:把面团放煎锅中,中小火煎:鸡蛋液倒在面饼上,放入一片火腿片,继续煎:把面饼翻面继续煎,鸡蛋火腿上涂上番茄酱,卷起即可. 怎么做火腿鸡蛋饼 主料: 中筋面粉200g,鸡蛋4个,火腿片5个 辅料: 热水120g,盐2g,冷水15g,番茄酱少许,色拉油 火腿鸡蛋饼的做法: 1.中筋面粉过筛,加热水搅拌至面团松散: 2.再分别加入盐和冷水揉成面团,面团上抹上少许色拉油,放盆中盖

白米和糯米混合洗净,放砂锅里加油,浸泡20分钟,煮饭,黄瓜切条,火腿切条,红萝卜切条,蟹柳解冻煎熟,捞出,鸡蛋加盐和淀粉水打成蛋液,平底锅热油,把蛋液倒进去,焖一下,捞出摊凉,锅里倒油炸香白芝麻,捞起一半拌煮好的米饭,倒火腿,再加酱油,铺上紫菜,放上材料卷起即可. 如何做日式紫菜包饭 主料: 紫菜4张,竹帘1个,糯米+白米2杯; 辅料: 黄瓜1根,鸡蛋2个,蟹柳4-6条,火腿3根,白芝麻,盐,油,酱油; 日式紫菜包饭做法: 1.把白米和糯米混合在一起,然后淘洗干净,放进砂锅里面,加上少许油,加入

卤蛋的营养价值还是很高的,卤蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,而且蛋氨酸含量也丰富,有一定的补益作用. 卤蛋营养价值高吗 卤蛋,又名卤水蛋.是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋.卤蛋虽然腌制的过程中会流失一些营养成分,但卤蛋的营养价值还是很高的,卤蛋中还富含DHA和卵磷脂.卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智.吃卤蛋能改善记忆力,并促进肝细胞再生.其中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用. 卤蛋营养最突出的特点是含有最

螃蟹清洗干净切成块,大葱切段,姜切片,洋葱切片,将螃蟹块放玉米淀粉里搅匀,裹上淀粉,锅里倒油,油烧热之后,放螃蟹炒至变色,将麻椒.干辣椒.姜片.洋葱大火爆香,倒入香辣酱翻炒均匀,最后加入少许盐调味,翻炒均匀,出锅即可. 如何做香辣蟹 主料: 螃蟹4只 辅料: 姜1块,大葱1根,洋葱半个,玉米淀粉10克,食用油50毫升,麻椒3克,干辣椒10克,香辣酱5克; 香辣蟹的做法 1.螃蟹清洗干净,切成螃蟹块,大葱切葱段,姜切片,洋葱切成片. 2.将螃蟹块放入玉米淀粉里面搅匀,裹上淀粉. 3.锅里倒油,油烧

鱼片成鱼片,放入碗中,鱼片中加盐.胡椒粉.料酒.鸡蛋清拌匀,放淀粉腌制15分钟,鱼头和鱼排腌制20分钟,酸菜切成丝,泡椒切碎,干辣椒剪段,油温烧至7成热,放姜片.蒜片.花椒.干辣椒段.泡椒.酸菜炒半分钟,倒清水煮开,放鱼头鱼排煮5分钟,放鱼片,变色后,放盐.鸡精等拌匀盛出. 怎么做酸菜鱼 食材: 鱼1条,酸菜适量,泡椒25克,干辣椒3个,姜1块,大蒜2瓣,盐1勺,胡椒粉1g,料酒1勺,花椒 酸菜鱼的做法 1.鱼清洗干净,然后片成鱼片,放入碗中. 2.在鱼片中加入盐1勺.胡椒粉1g.料酒1勺,再放

排骨洗净切小块,锅里加清水,排骨放进去氽一遍水,捞出沥干水分,锅里油烧热,放葱姜蒜爆香,倒排骨煸炒,接着倒入生抽.老抽.料酒翻炒上色,再倒入热开水,盖上锅盖大火烧开,转中小火继续烧至汤汁剩四分之一多点,调入鸡精和白糖,转大火收汁即可. 怎么做红烧排骨 食材: 排骨2根,大蒜3瓣,葱1根,姜1块,料酒1勺,盐少许,老抽1勺,生抽1勺,鸡精 红烧排骨的做法 1.排骨清洗干净,然后切小块. 2.锅里加入适量清水,排骨放进去氽一遍水,除血水后捞出,沥干水分. 3.锅里倒入油,烧热之后,放葱姜蒜爆香,然后