葛根粉是一味中药,可以直接用沸水冲服,也可以用葛根粉代替淀粉食用,比如可以用葛根粉勾芡,调汤,拌肉,做成凉粉吃都可以。葛根粉还可以和其他食物配伍煮粥喝,食用价值非常高。食用葛根粉有去火,解酒,缓解头痛的作用,同时还可以祛除体内毒素,起到养颜护肤的作用,而且还可以预防心脑血管系统和内分泌系统疾病,还有降低血压,降低血脂,降低血糖的功效。
葛根粉不能够空腹进食,原因在于葛根粉是滋阴的食物,可以帮助调节内分泌,一般适合在晚上进食。空腹进食葛根粉容易对身体健康造成影响,可能会损伤肠胃。性凉味甘,在饥饿的状态下进食,对肠胃不利,因此葛根粉不适合空腹进食。葛根粉含有很多的营养物质,例如葛根素,黄酮类化合物,花生素,蛋白质,氨基酸,矿物质,微量元素等,是老少咸宜的名贵滋补食品。但是孕妇以及低血糖的患者不适合进食。
葛粉糊的做法:
1、容器中先加入适量葛粉,再放少量温水。一定要把握好温度,不然很容易成团。
2、用勺子,将泡过水的葛粉碾碎,直到没有块状的葛粉。
3、将刚烧好的开水慢慢倒进刚才搅拌后的杯子里,如果喜欢吃黏稠的,就少放点水;喜欢稀一点的,可以适当多放水。顺着一个方向不停的搅拌,速度可以稍微快一点。搅拌到白色的液体变为灰色即可。
4、加入你喜欢的东西,如蜂蜜,红糖。充分搅拌,就可以吃了。
时间: 2024-10-27 09:02:59