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  西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。

  西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。

  在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁;在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由于需求量日益增加,种植面积也在扩大。

时间: 2024-08-28 21:43:16

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西米露又叫西谷米,产于南洋群岛一带,是印度尼西亚特产.西米由棕榈树类的树干.树茎加工,通过机械处理.浸泡.沉淀.烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成. 在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤.糕饼和布丁;在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂.在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西米棕榈林面积极大.婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由于需求量日益增加,种植面积也在扩大.用西米做甜品,材料简单,适合夏季制作,可用于搭配的东西很多,操作方便,成品

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西米露即西米,是由木薯粉.麦淀粉.苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠.西米露经常被用于做粥.羹.点心等食物,其口感软糯中带有爽滑,嚼劲十足,很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱. 西米露是什么 相信很多人在吃甜品或者喝奶茶时,会经常看到透明的.一粒粒圆圆的像珍珠一样的东西,吃起来特别,这就是传说中的西米露了.西米露即西米,原产地是印度尼西亚,是最早的时候是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成. 西米露有大有小.通常我们说的西米,是比较小的那种,大粒的

西米露怎么煮 西米露的做法

西米露经常被用于做粥.羹.点心等食物,有温中健脾.治脾胃虚弱.消化不良的功效,同时也是经典的夏日甜品.那么西米露搭配什么材料好吃呢,就为大家介绍几个吧. 芋头西米露:准备好荔浦芋,椰浆,清水,冰糖和西米.首先锅中加水煮开,倒入西米,要煮至没有白芯,接着捞出放入冷水.再在锅里倒入清水煮开,放入芋头,接着倒入椰浆和冰糖,煮好后盛出并放入西米,就完成了. 紫薯椰奶西米露:准备好西米,椰浆,紫薯,纯牛奶.首先在锅里倒入开水,紫薯要提前去皮切丁,倒入锅里,煮熟后捞起.再在锅里倒入牛奶,放入紫薯,煮两分钟即

怎么煮西米露 怎样煮西米露

1.往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗后倒入锅中,煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩点小白点.2.盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大.3.西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水1-2次即可. 西米露是什么做的 西米露是用西米制作的一种甜品,西米是由棕榈树类的核或软核进行加工,通过机械处理,浸泡.沉淀.烘干制成的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成. 在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤.糕饼和布丁:在世界各

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做蛋糕放酵母粉的方法 如何用酵母粉做蛋糕

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