步骤1
所需食材:西芹150克,小米椒4个,大蒜3瓣,生姜3片。 所需调料:鸡精1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,醋半汤匙,糖5克,芝麻油5克,八角5克,桂皮3克,香叶3克,小茴香适量,老抽半汤匙。
步骤2
西芹去筋后切片。
步骤3
小米辣切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中热水,加入小茴香、桂皮、香叶、八角、盐、老抽。
步骤7
倒入花生米熬煮20分钟,捞出。
步骤8
另起一锅热水,放西芹过水,捞出沥干。
步骤9
将西芹、花生、小米辣、盐、鸡精、糖、生抽、醋、姜、蒜、芝麻油、混合拌匀,装盘即可。
时间: 2024-11-20 10:54:44