蒸猪脑花的做法 蒸猪脑花怎么做

步骤1 准备食材:茄子200克.青尖椒80克.红尖椒80克.大蒜5瓣.盐2勺.醋1勺.酱油1勺.花椒油1勺.白糖1勺.生抽1勺.食用油适量.辣油1勺. 步骤2 洗净的茄子,切成小条. 步骤3 茄子表面撒上少许盐,腌制5分钟. 步骤4 青尖椒切末. 步骤5 红尖椒切末. 步骤6 大蒜切末. 步骤7 锅中烧水,将茄子放入锅中蒸熟,然后捞出. 步骤8 碗中加入少许盐,再加入生抽.醋.白糖.花椒油,拌匀. 步骤9 调料淋在蒸好的茄子上. 步骤10 锅中倒少许食用油,加辣油.青红辣椒丁.蒜末煸香. 步骤1

步骤1 准备食材:猪脑300克.榨菜20克.小葱2根.香菜3根.小米椒少许.孜然粉1茶匙.辣椒油1汤匙.白芝麻少许. 步骤2 香菜切末. 步骤3 小米椒切碎. 步骤4 小葱切葱花. 步骤5 锅中烧油至8成热. 步骤6 倒入小米椒.榨菜粒.香菜末,拌匀制成辅料. 步骤7 准备锡箔纸碗,表面刷上一层油. 步骤8 将一半辅料铺在碗底. 步骤9 放上猪脑. 步骤10 再淋上剩余辅料,撒上孜然粉.辣椒油. 步骤11 烤箱上下火180度预热,放入脑花烤30分钟. 步骤12 取出撒上葱花芝麻即可.

步骤1 准备食材:豆腐200克,白萝卜300克,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,小葱2根,盐2克,胡椒粉1克,生抽2克,辣椒油1克. 步骤2 小葱切葱花. 步骤3 豆腐放入碗中用勺压碎成豆渣. 步骤4 萝卜去皮后擦丝放入豆腐碗中搅拌均匀. 步骤5 加入2克盐.1克胡椒粉.玉米淀粉.打入鸡蛋搅拌均匀. 步骤6 再倒入生抽拌匀. 步骤7 放入葱花拌匀备用. 步骤8 取一个空盘,将拌好的豆渣萝卜挤出多余水份捏成丸子形状,放入盘中. 步骤9 将做好的丸子放入蒸架,蒸10分钟取出. 步骤10 将辣椒油淋入盘中即

步骤1 所需食材:鮟鱇鱼1条,小葱1根,大葱1段,生姜1块. 步骤2 安康鱼剪开,剪掉内脏,中间切开,切小块. 步骤3 将准备好的鱼放入碗中,加清水清洗. 步骤4 大葱切圈. 步骤5 小葱切小段. 步骤6 碗中加1勺糖,半勺料酒. 步骤7 小葱,大葱,姜片揉抓,放入盘中. 步骤8 盘子至蒸锅上,蒸10分钟,端出加入1勺生抽即可.

首先,处理猪脑.选择新鲜的猪脑,将其放在水中浸泡,过血水.若是猪脑不新鲜或者是处理不干净的话,其中有的会含有寄生虫,不利于人体健康.加适量的料酒,可以去除腥味,也能够起到杀菌的效果,还能放进去一些花椒.八角等大料,也起到腌制的作用. 1.食材:猪脑1副.天麻10g.米小半.杯盐1勺. 2.首先我们需要准备好所有的食材,将米清洗干净后加适量的水浸泡,更易煮烂,口感更好. 3.然后猪脑清洗干净,放在开水的碗中浸泡,用牙签挑去猪脑上的血筋,清洗干净,控干水分,备用. 4.随后锅中加适量清水,放入天麻,

鸡胸肉解冻洗净,切成条,再切粒.将盐,黑胡椒,蚝油等调料放在一起,倒入装鸡肉的碗里,搅拌均匀.用鸡胸肉盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1到2小时.取出鸡肉,在面粉里滚一下,去除多余的淀粉.再放入鸡蛋液中,再放到面包糠中裹上即可.鸡米花放在垫有油纸的烤盘上,烤18分钟左右即可. 自己在家怎么做鸡米花 主料: 鸡胸肉250g 辅料: 盐少许,黑胡椒,少许 ,耗油10g,鸡蛋1个,玉米淀粉20g,面包糠30g 鸡米花的做法: 1.鸡胸肉解冻洗净,切成条,然后再切粒,备用; 2.小碗将盐,黑胡椒,蚝油等调料放在

芋头的做法蒸煮都是可以的.一般来说,蒸着吃的芋头更加的鲜香,但是口感会比较的干硬.粉糯:而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐,吃起来味道会好一点,而且煮的过程中有水分煮进芋头中,吃起来口感更湿一些,容易下咽. 选购技巧 选择较结实的芋头,且没有斑点的.芋头必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少:切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品. 可以观察芋头的新鲜度,新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的,这个是可以看出来是否新鲜.像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧,没有一种刚从泥土里挖出来的气息. 注意事项

将鱼清理干净,在鱼背上竖着切一刀,锅内加水烧开,切好大葱.姜片和蒜,撒在鱼面上.倒入适量的料酒和蒸鱼鼓鱼,撒上少许盐,盖上保鲜膜,上锅蒸,大火蒸15-18分钟即可.蒸鱼是十分简单的家常菜,鱼肉鲜美嫩滑,十分可口. 清蒸鱼嫩滑不腥,最重要的是基础处理要做好,腹部的黑膜抠干净,喉部的鱼鳃和筋骨要扯干净,这是鱼嫩滑不腥的诀窍之一. 时间到,取出盘子,倒掉蒸鱼水,倒掉蒸鱼水,此乃鱼嫩滑不腥的诀窍. 清蒸鱼讲究个鲜和嫩,因此选材要新鲜,最好是活鱼现杀.个头不要太大,以1.2斤最为相宜. 鱼也可以腌制后再蒸

蒸花卷没有屉布可以用玉米皮.粽叶.新鲜的蔬菜叶子来代替.或者还可以直接在蒸笼表面刷上一层薄薄的植物油,再将花卷放上去就不会粘锅.如果家中有白纱布,可以用来自制蒸布,花卷上锅之前最好底部沾上一层面粉. 蒸花卷没有屉布怎么办 在蒸花卷的时候垫上蒸笼布,主要是用来防止花卷在蒸制的时候出现粘结的现象.所以,只要是能够防止馒头粘结的物品,都可以用来代替蒸笼布.一般可以使用玉米叶来代替,这种天然的叶子具有很好的防粘性,并且其安全性也比较高.最好不要使用油渍或烘焙纸,因为其不透气性很容易堆积水汽,打湿花卷的底