奶茶是中国发明的。奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，由牛奶和红茶混合制成，至今已有一千年多年的历史。奶茶从元朝起，就开始逐渐传遍世界各地，后经过传播和演变，发展出了多种口味。奶茶传入英国后，英国人喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，称为英式奶茶，英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出了港式奶茶。
奶茶的由来
奶茶最早起源于中国的西藏地区，茶叶刚传入西藏的时候，深受藏族人民的喜爱，但由于西藏处于高海拔地区的原因，无法将水烧开来泡茶，所以藏族人民就以酥油入茶，即酥油茶。
到了13世纪下半期，藏族在与维吾尔族和蒙古族的文化交流中，深受藏族影响，维吾尔族和蒙古族带回了奶茶的制作技术，并根据自己的口味改良了奶茶的配方，衍生出了不同风味的奶茶，奶茶自此开始在新疆和蒙古地区流传开来。
香港奶茶的由来
英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。
奶茶有哪几种口味
奶茶的口味有：红豆奶茶、珍珠奶茶、香草奶茶、伯爵奶茶、港式奶茶等。
1、红豆奶茶
红豆奶茶是一道美食，主要食材是鲜牛奶、红豆。红茶与牛奶调和出柔美的色泽，二者的滋味也融合得恰到好处，散发着温润香浓的芬芳。
2、珍珠奶茶
珍珠奶茶是一种有趣的饮料，通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为QQ。
3、香草奶茶
香草奶茶是用红茶包、沸水、牛奶、香草精、动物性淡奶油、细砂糖等食材制作而成的饮品。
4、伯爵奶茶
伯爵奶茶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶，“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到，制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶，这样味感更丰富。