红烧鱼块的做法 红烧鱼块怎么做

  首先我们准备好草鱼、淀粉、青尖椒、小米椒以及各种佐料。

  先将草鱼洗净后切成块,放入碗中,加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香等腌制半小时。放入淀粉拌匀,在另一个碗中放入生抽、耗油、盐、白糖、清水等拌匀做成酱汁。锅中倒入油后烧至七成热,将鱼块依次放入煎至两面金黄盛出待用。锅中留底油,放入蒜末爆香,放入鱼块与切好的辣椒以及大葱,翻炒均匀后倒入酱汁,大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠,盛出后撒上葱花即可。

时间: 2024-11-08 22:23:34

红烧鱼块的做法 红烧鱼块怎么做的相关文章

炸鸡块的做法 炸鸡块的做法大全

去骨鸡腿肉切丁,最后买的是切好的,如果自己切的话把鸡皮留着,做出来会更香,洗净的鸡腿肉控干水分,加入切好的蒜末.一茶匙白糖.小半匙盐.三茶匙生抽.两茶匙耗油. 适量黑胡椒粉(给宝宝吃少加一点).适量椒盐.满满一茶匙的蜂蜜,将鸡肉与各种调料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制1小时. 两个鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀备用.再拿一个碗,装入一汤勺淀粉,放入三汤勺面粉,再加适量椒盐粉混合均匀. 炸锅中倒油,开火,油烧至五成热,有气泡冒出即可开炸.夹一块鸡肉,在蛋液里滚一圈,之后到干粉中滚一圈,再裹一层蛋液,最后干粉

柠檬鸡爪的做法 柠檬鸡爪怎么做

鸡爪洗净,切掉指甲,洋葱切块,姜切片,蒜切末,柠檬切片,锅中放入适量清水烧开,放鸡爪.姜片.花椒和料酒煮10分钟,捞出鸡爪,放冰水中浸泡10分钟,然后对半切开,加入盐.糖.洋葱.蒜末.泡椒.柠檬.泡椒水.凉开水拌匀,密封,放冰箱里面冷藏5小时即可. 柠檬鸡爪怎么做 食材: 鸡爪600克,洋葱半个,泡椒20克,姜1块,蒜4瓣,柠檬1个,花椒1克 柠檬鸡爪的做法: 1.鸡爪清洗干净,切掉指甲. 2.洋葱半个切成块,姜1块切片,蒜4瓣切末,柠檬1个切片. 3.锅中放入适量清水,大火烧开,放入鸡爪.姜片

炒鸡的做法 炒鸡怎么做

芦笋洗净切段,胡萝卜切条,鸡胸肉洗净切条,姜切末,蒜切末,鸡胸肉中加适量盐,再加胡椒粉.料酒拌匀,腌制10分钟,锅中加清水烧开,放芦笋和胡萝卜焯水1分钟,捞出,锅中放适量油,油温烧至7成热,放鸡柳炒至变色,放胡萝卜和芦笋炒匀,加姜蒜末炒香,调入盐和鸡精,水淀粉炒匀,放香油即可. 炒鸡怎么做 食材: 鸡胸肉100克,芦笋适量,胡萝卜1根,姜1块,蒜1块,料酒半勺 炒鸡的做法 1.芦笋清洗干净,切成段,胡萝卜切成小条. 2.鸡胸肉清洗干净切条,姜切成姜末,大蒜切末. 3.鸡胸肉中加入适量盐,再加入胡

腐竹红烧肉的做法 腐竹红烧肉怎么做

步骤1 准备食材:五花肉250克.腐竹100克.小葱1根.盐1勺.八角2个.茴香5克.桂皮1块.姜1块.冰糖15克.料酒1勺.老抽1勺.油适量. 步骤2 姜切片. 步骤3 葱切葱花. 步骤4 腐竹切段. 步骤5 五花肉冷水下锅,放入姜片焯水. 步骤6 焯好水的肉用水清洗干净. 步骤7 五花肉切成小块. 步骤8 锅中放少许油,把肉放下去煎出一些油,盛出备用. 步骤9 另起锅,倒入适量油,下冰糖熬成枣红色. 步骤10 再下入五花肉裹上糖色,再倒入料酒.老抽翻炒上色. 步骤11 然后加入适量清水,加入

红烧鱼的做法 红烧鱼怎么做好吃

1.将鲳鱼去除内脏洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟.大蒜.生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈.2.锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄.3.入蒜片.姜片.红尖椒圈,再加入料酒. 酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花即可. 红烧鱼的做法 红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品.鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高.其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高.鱼中富含丰富的硫胺素.核黄素.尼克酸.维生素d等和一定量的钙.磷.铁等矿物质. 鱼肉

红烧鱼做法及步骤 怎样做红烧鱼好吃又简单

将鱼洗净沥干,随后用少量的盐抹均鱼全身不要忘记肚子里面也要放盐腌制一下,这一步是可以让鱼表面煎起来很好看,也可以达到让鱼肉嫩一点.红烧鱼选择鲤鱼,因为富含蛋白质以及人体所需的各种矿物质.氨基酸.维生素A和D等,易于人体消化吸收. 2.姜切丝,蒜剁碎,葱和香菜切段,泡椒和辣椒干对半切开,小米辣斜着切段,将配菜备好. 3.起锅热油,将鱼用中火两面煎制金黄捞出放在碟子里,随后剩下的油,把备好的材料姜蒜泡椒豆瓣酱大火炒香,鱼肉放入锅中不需要翻炒,加入适量的水抹过鱼身. 4.随后放入适量的调味料.酱油.盐

超轻黏土西瓜块的做法 超轻黏土西瓜块怎么做

1.首先我们把一块红色黏土搓圆后压扁,再用小刀切成一个十字形后取其中一块: 2.再用绿色黏土搓成小一点的球型并压扁,用小刀切出两个长条,并和西瓜连接起来去掉多余的部分: 3.用少量黑色黏土做成西瓜籽,用牙签一点点的放在西瓜上,一个西瓜块就做好啦.

西兰花炒鸡块的做法 怎么做西兰花炒鸡块

步骤1 准备食材:鸡胸肉250g.西兰花100g.胡萝卜50g.大蒜3瓣.淀粉5克.酱油适量.白糖3克.鸡精1匙.盐1勺.香油适量.色拉油适量. 步骤2 洗净的鸡肉切块,装入碗中. 步骤3 加入酱油.白糖.淀粉,抓匀备用. 步骤4 洗净的西兰花切成小朵,放入碗中. 步骤5 去皮洗净的胡萝卜切成薄片. 步骤6 大蒜拍碎,切末. 步骤7 锅中烧水,水开后将西兰花.胡萝卜倒入锅中,用沸水焯烫至7分熟,然后捞出,沥干备用. 步骤8 锅中倒油,油烧至3成热,放少许盐翻炒. 步骤9 油温升至7成热时,下鸡块

青椒炒鱼块的做法 青椒炒鱼块怎么做

步骤1 准备食材:草鱼400克.杭椒100克.姜1块.大蒜3瓣.小葱2根.鸡精1勺.料酒1勺.盐半勺.生抽5克. 步骤2 草鱼洗净剁成小块. 步骤3 放入盐1勺.生抽5克.料酒1勺.蚝油5克拌匀,腌制10分钟. 步骤4 杭椒洗净切丝. 步骤5 姜切丝. 步骤6 蒜切片. 步骤7 小葱切段. 步骤8 锅中加入适量油,油温烧至6成热,放入鱼块小火慢煎,期间不停晃动锅. 步骤9 煎至表面金黄色,捞出备用. 步骤10 锅中加入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜炒香. 步骤11 放入青椒,炒熟后倒入鱼块翻炒