步骤1
准备食材:鸡蛋2个、瘦肉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、小葱1根、食用油适量。
步骤2
瘦肉剁成末。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入瘦肉末、胡椒粉、淀粉一起拌匀。
步骤5
锅中放少许食用油烧热,再加入适量水,做成适合自己口味的汤汁烧开,将拌匀的鸡蛋肉快速一勺一勺的放入烧开的汤汁里。
步骤6
再加入盐和鸡精,再大火烧开,撇去浮沫。
步骤7
下完最后一勺再煮40秒,撒上葱花即可出锅。
时间: 2024-10-21 07:34:07