橙香鱿鱼怎么做 橙香鱿鱼咋做

步骤1

鱿鱼干100克,竹笋200克,生姜1块,桂皮2克,干辣椒5克,大蒜3瓣,粉丝30克、干锅酱1汤匙,香辣酱1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙

步骤2

淡干鱿鱼浸泡1小时,粉丝加入清水泡软。

步骤3

姜切丝。

步骤4

蒜切丝。

步骤5

干辣椒剪成丝。

步骤6

鱿鱼干切丝。

步骤7

热锅下油,倒入鱿鱼丝,过油捞出沥干。

步骤8

锅底留油,倒入笋丝过油,捞出备用。

步骤9

另起一锅,油温6成热,倒入姜蒜丝、干辣椒丝,笋丝、鱿鱼丝炒匀。

步骤10

调入香辣酱、干锅酱炒匀,倒入粉丝、桂皮翻炒均匀。

步骤11

最后调入盐、鸡精拌匀即可出锅。

时间: 2024-09-02 11:32:39

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步骤1 准备食材:鱿鱼200克.油适量.姜1块.蒜3瓣.小葱1根.红辣椒5克.大葱1段.生抽1茶匙.料酒1茶匙 步骤2 鱿鱼洗净去除黑膜切丝. 步骤3 姜切片. 步骤4 蒜切碎. 步骤5 大葱切丝. 步骤6 红辣椒切丝. 步骤7 小葱切葱花. 步骤8 首先碗中倒入鱿鱼.姜.料酒拌匀将鱿鱼腌制10分钟. 步骤9 然后摆入盘中,放入蒸锅内,上汽蒸10分钟. 步骤10 接着放上葱丝和红椒丝,放入蒜末.葱花,接下来起锅烧油.油热淋入鱿鱼上. 步骤11 最后淋入生抽即可.

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